هنوز فکر می کنم که شما می توانید طعم خوشمزه را در یک میز جشن بپزید؟ سپس این مقاله برای شماست، زیرا تصمیم گرفتیم چند دستورالعمل گوشت گاو را با چاشنی جمع کنیم که به عنوان یک ظرف گوشت ایده آل برای ثبت نام در جشن به کار می رود. شما می توانید چنین رول را در فرمت کامل یک ظرف داغ یا به صورت بخشی از تنقلات برای یک میز بوفه آماده کنید.
گوشت گاو رول با تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 6 قطعه نازک؛
- خرده نان - 2 مورد؛
- کشمش - 1/3 قرن؛
- بادام زمینی - یک سوم از یک قرن؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- رمضان "پارمسان" - 1/3 قرن؛
- جعفری
- سیر - 1 گل میخک
- روغن زیتون؛
- نمک، فلفل؛
- ژامبون پرسیوتو - 125 گرم.
برای سس:
- گوجه فرنگی در آب خود - 800 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 گل میخک
- پیاز - 1 عدد.
- پونه خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- برگ های خوری - 1 عدد.
آمادگی
تخم مرغ سخت است. نان دانه با آب پر می شود، و پس از آن ریزش بیش از حد را می چسبانیم. مخلوط کردن خرده نان فشرده با تخم مرغ خرد شده، سیر، پیاز، کشمش، بادام زمینی خرد شده، جعفری و کره، همچنین درباره ادویه جات را فراموش نکنید. ما قطعات گوشت گاو را بر روی سطح کار قرار داده ایم. در بالای گوشت قرار دادن یک تکه نازک از ژامبون، و پس از گذاشتن لایه از پر کردن. تمام پنیر ها را بپاشید و به یک رول تنگ تبدیل شوید. رول را با خمیر دندان یا نخ ریسی آشپزی حل می کنیم. رول را با نمک، فلفل و کره بشویید.
حالا سس را بگذار پیاز و سیر خشک شده و سرخ شده در روغن زیتون. هنگامی که پیاز تبدیل به شفاف شده است، پور سس گوجه فرنگی را در آب خود اضافه کنید، یک نمک خوب، نمک فلفل سیاه به طعم و مزه، آویشن و برگ خوری اضافه کنید. پس از سس جوش، ما در آن غله گوشت ما از گوشت گاو و Tushim همه با هم به مدت 1.5-2 ساعت در حرارت کم غوطه ور است.
گوشت گاو رول با دستور بیکن
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سس گوجه فرنگی - 1/4 مورد؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- گوشت گاو زمین - 1 کیلوگرم؛
- بیکن - 12 راه راه.
آمادگی
چاشنی گوشت گاو مخلوط با تخم مرغ ضرب شده، نمک، فلفل و پیاز گوشت چرخ شده است. پس از آن ما سس را به چاشنی اضافه می کنیم. ما فنجان را به 2 بخش تقسیم می کنیم و هر کدام را به صورت یک کتلت در طول 12-15 سانتی متر شکل می دهیم. هر یک از این کتلت ها با پنیر رنده شده، بریده و با نوار های بیکن پر شده است. ما رول ها را بر روی یک ورق پخت شده با فویل پخش می کنیم و آن را به فر قرار می دهیم. رول های گوشت گاو در فر برای مدت 45-50 دقیقه در 180 درجه پخته می شود.
اگر پس از پخت و پز بیکن به نظر نمی آید سرخ، سپس حالت کوره در فر را روشن کنید. همچنین باید اضافه کرد که هر چیزی را می توان برای رول، برای سلیقه شما پر شده است.
گوشت گاو رول با آلو و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو زمین - 250 گرم؛
- چیلی زمینی - 1 قاشق چای خوری؛
- پیاز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
- قارچ - 180 گرم؛
- آلو - 1 انگشت کوچک؛
- خمیر پف دار - 1 بسته؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- زردچوبه - 1/2 قاشق سوپخوری
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 3 میخک؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
گوشت گاو مخلوط شده با گوجه فرنگی خرد شده، چیلی، نمک، زردچوبه، سیر و پیاز. قارچ ها خرد می شوند و تا آن زمان سرخ می شوند
خنک شدن خمیر پف و جدا کردن 5 لایه از یکدیگر. تکه های نازک خمیر در سطح کار، به دقت بیش از مقدار کمی از پر کردن گوشت توزیع، و در یکی از لبه های ما یک نوار از قارچ های سرخ شده و آلو. خمیر را با یک گوشت به رول بچسبانید. لبه های رول را با مخلوط تخم مرغ و آرد بریزید تا آنها را بهتر کنید.
در یک ماهی تابه یا سرخ کردن عمیق، مقدار زیادی از روغن های گیاهی را گرم کنید و رول ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی.