یک کیک با اسفناج و پنیر در غذاهای یونانی بسیار رایج است و از نظر مصرف کنندگان به شدت محروم شده است. اما این بسیار خوشمزه است و، بدون شک، یک ظرف مفید است که مسلما مورد توجه است. بیایید این سوء تفاهم آزار دهنده را اصلاح کنیم، و ما یک دستورالعمل دقیق برای این دکمه باشکوه ارائه می دهیم.
شیرینی پخته یونانی با پنیر اسفناج و فتا - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر فیلو - 450 گرم (18 ورق)؛
- روغن زیتون 150 میلی لیتر؛
- اسفناج تازه - 1 کیلوگرم؛
- آرد گندم - 60 گرم؛
- پنیر فتا - 350 گرم؛
- پنیر کلبه یا پنیر نرم - 220 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 160 گرم؛
- پیاز سبز - 4-5 ساقه؛
- جعفری تازه - 1 دسته؛
- سیر - 5 دندان؛
- ریحان خشک - 10 گرم؛
- کلم بروکلی خشک شده - 10 گرم؛
- نمک - 5 گرم یا طعم؛
- پودر فلفل سیاه.
آمادگی
ما خمیر فلو را از فریزر بیرون می آوریم و آن را کاملا یخ زده می کنیم. در عین حال، ما به درستی تمام اجزای لازم پر کردن را آماده می کنیم. معدن، از دم و صرفه جویی در اسفناج، جعفری تازه و سبز پیاز سبز نجات. پیاز و سیر در مکعب های کوچک تمیز و خرد می شوند.
در یک ظرف پودر عمیق یا ظرف پخت، پنجاه میلی لیتر روغن زیتون بریزید، آن را در دمای متوسط گرم کنید، برای مدت پنج دقیقه، پیاز و پیاز سبز، سیر و بافت را با هم بزنید. سپس ماجرا را با نمک، فلفل سیاه، ریحان خشک و پودر زیتون خشک می کنیم و ما برای مدت سه دقیقه در آتش ایستاده ایم.
حالا ما اسفناج و جعفری را به شکل کباب بریزیم و بگذاریم آن را برای مدت پنج دقیقه یا تا زمانی که نرم می کنیم، هم بزنیم، و از حرارت جدا شویم و ترک کنیم.
هر دو نوع پنیر در هر راه مناسب ریخته می شوند، قبل از شلاق تخم مرغ قبل از مخلوط کردن فوم و مخلوط بسیار کامل. سپس ما مخلوط پنیر و اسفناج، اضافه کردن آرد و مخلوط کردن همه خوب است. ما سعی می کنیم برای طعم و مزه و در صورت لزوم، هنوز podsalivaem و فلفل. برای ساخت یک کیک با اسفناج، می توانید هر نوع پنیر دیگری مانند suluguni یا brynza را جایگزین آن کنید و از کلوچه پنیر استفاده کنید.
یک برگ خمیر فیلو را جدا کنید و آن را در انتهای یک روغن زیتون روغن زیتون پخش کنید.
در مورد آمادگی ما به پای خنک کننده می دهیم و می توانیم خدمت کنیم.