برای ساخت دمبل های خانگی با طعم عالی و ظاهر اشتعال خود را خوشحال می شود، لازم است به طور همزمان در بهترین حالت یک بار دو پایه را آماده کنید. دوغ بیشتر مسئول ظاهر شدن است، و برای ترکیب عطر و طعم در پاسخ - پر کردن. و این که چگونه هماهنگی و درست بودن آن با عناصر مناسب پخته می شود، بستگی به تصور عمومی از طعم دادن ظرف است.
در زیر ما به شما خواهیم گفت که چگونه چاشنی سنتی برای dumplings آبدار و خوشمزه، و همچنین ما یک گزینه پر کردن برای ravioli ناپلی و محصولات با کلم ارائه می کنند.
خوشمزه سنتی پر از سس گوشت خوک - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 450 گرم؛
- گوشت گاو - 450 گرم؛
- یخ آب - 100 میلی لیتر؛
- دو لامپ لامپ متوسط؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
این نوع از پر کردن dumplings محبوب ترین و محبوب در منطقه ما است. بنابراین، ما به او جایگاه شایسته ای را در لیست دستور العمل ها می دهیم. برای تحقق آن، گوشت گاو و گوشت گاو خنک شسته شده، خشک شده، برش داده می شود و با کمک یک چرخ گوشت یا یک کاسه مخلوط کن با یک نازل "چاقو" برش داده می شود.
البته تمیز کردن پیاز ممکن است با گوشت تمیز شود، اما ما به شدت توصیه می کنیم که خیلی تنبل نباشید و با کمک یک چاقوی تیز آن را با مکعب های بسیار کوچک برشید. پیاز را به گوشت اضافه کنید، بگذارید فلفل سیاه و فلفل تازه بریزید و به سلیقه و خوب مخلوط کنید. در حال حاضر یک راز کوچک که dumplings خود را فوق العاده آبدار و با تشکر از این فوق العاده خوشمزه است. یک یخ آب یخ را به آب پر کنید و خوب مخلوط کنید. و اکنون آن چیزی است که باید انجام دهید - بگذارید انفوزیون در یخچال برای حدود بیست دقیقه طول بکشد و ما می توانیم فرایند شگفت انگیز مدل سازی dumplings های خانگی را شروع کنیم.
اگر مورد نظر، شما می توانید انواع دیگر گوشت یا ترکیبی از آنها را، مکمل طعم و مزه با گیاهان معطر یا ادویه جات ترشی جات، و اضافه کردن سبزیجات تازه به منس. ما از یکی از انواع مختلفی از این نوع پرکالری برای دمبلینگ به نام "Momo" ارائه می دهیم.
پر کردن برای راویولی Nepalese "Momo"
مواد تشکیل دهنده:
- بره - 420 گرم؛
- سه میخک از سیر؛
- یک لامپ در کنار؛
- چند لقمه سبز قرمز؛
- یک قاشق چایخوری ریشه زنجبیل زمین؛
- یک قاشق غذاخوری سس سویا ؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
اصل ساخت چنین قالب بندی همانند دستور قبلی است. به اندازه کافی برای تمیز کردن گوشت آماده گوشت گوسفند در یک دستگاه گوشت و یا در یک مخلوط کن، و سپس آن را با یک پیاز نازک خرد شده و سبزیجات گشنیز با فشار دادن با سیر، ریشه زنجبیل رنده شده و سس سویا مخلوط کنید. فلفل و نمک به دلخواه اضافه می شوند.
البته، Pelmeni با گوشت، یک کلاسیک است. اما چرا یک ظرف را با پر کردن دیگری، به عنوان مثال، سبزی آماده نکنید. به عنوان یک گزینه، پیشنهاد می کنیم که کلم برای پرپشت کردن کپک بزنیم.
پر کردن dumplings کلم
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 550 گرم؛
- پیاز پیاز؛
- روغن تصفیه شده گیاهی؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
مرحله پرخطر در آماده سازی چنین پرنده، ریز کردن یک کلم سفید سفید نسبتا کمی است. همچنین مکعب های کوچکی از پیاز که قبلا پوسته شده است را بریزید و آن را در یک روغن گیاهی تصفیه شده بر روی یک تابه بشویید. بعد از سه دقیقه، جرم کلم تهیه شده را اضافه کنید، ما نمک و فلفل سیاه را میشویم و سبزیجات را در زیر آن تا نرم میگذاریم. قبل از استفاده از پرپشت کلم آماده برای ایجاد روبولی، آن باید به خوبی خنک شود.