به تمام طرفداران غذاهای مرغ ما یک دستور ساده و خوشمزه برای پختن پاهای مرغ در فویل در فر را پیشنهاد می دهیم. چنین ظرف آبدار بهترین ترکیب با سبزیجات و سس سویا است.
پاهای مرغ در فویل در اجاق
مواد تشکیل دهنده:
- خرگوش مرغ - 1 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر.
برای ماریناد:
- سفید شراب خشک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 گل میخک
- چمن خشک - به مزه؛
- ادویه جات ؛
- خردل تیز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
قبل از اینکه شما شروع به پختن پاهای مرغ در فویل کنید، ماریناد را انجام دهید. برای این، گل میخک سیر تمیز می شود، از طریق یک فشرده و با یک خردل تند مخلوط می شود. سپس ادویه ها، سبزیجات و برخی از شراب سفید را اضافه کنید. دره های مرغ شسته شده اند، ما با یک حوله آغشته می شویم و در ماریناد گسترش می یابیم. گوشت را برای مدت 50 دقیقه ترک کنید و سپس پاها را به یک ورق فویل، روغن زیتون با روغن زیتون تغییر دهید. از بالا ما قطعه کار را با ورق دوم پوشش می دهیم و همه چیز را محکم می کنیم. ظرف را روی یک ورق پخت قرار دهید و آن را به مدت 40 دقیقه به یک اجاق داغ ببرید. سپس با دقت پاچه های مرغ پخته را بردارید، فویل را باز کنید و به سس و سبزیجات مورد علاقه خود اضافه کنید.
پا مرغ در فویل با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- پاهای مرغ - 5 عدد.
- سیب زمینی - 6 عدد.
- لامپ - 2 قطعه؛
- فلفل شیرین بلغاری - 5 عدد.
- گوجه فرنگی - 5 عدد.
- سس مایونز - به مزه؛
- سبزیجات تازه
برای ماریناد:
- لامپ - 3 قطعه؛
- شراب - 100 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
لامپ پاک شده و با یک مخلوط کننده به یک توده همگن خرد می شود. پور آن را به یک کاسه اضافه کنید، ادویه جات اضافه کنید و شراب خوری را در صورت نیاز بخورید. گوجه فرنگی های رسیده، سیب زمینی، پیاز و فلفل را پردازش و برش داده و برش داده می شود. سپس سبزیجات به طعم شور می نشیند و کنار می گذارند. دره های مرغ شسته، خشک و مرطوب آماده می شوند.