رول سینه مرغ با سبزیجات، پخته شده در فویل، در فر
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 2 عدد.
- فلفل، نمک - خرج کردن؛
- فلفل بلغاری (بزرگ) - 2 عدد.
- بادمجان (متوسط) - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی (بزرگ) - 2 عدد.
- روغن نباتی - 60-70 میلی لیتر.
آمادگی
از سینه های مرغ، دندان ها را از غضروف جدا می کنیم و یک فیش خالص از چهار بخش تشکیل می شود. هر کدام از آنها به صورت تقریبی قطع می شود، تقریبا به پایان نمی رسد، به طوری که قطعه فیله می تواند به صورت یک کتاب باز شود. ما فیله ناودانی را با یک چکش آشپزخانه خنثی کردیم تا به خوبی آن را صاف کنیم و در نتیجه حجم آن را افزایش دهیم. در فویل مواد غذایی روغن زده، ورقه های نازک گوشت مرغ را بشکنید و آنها را با یک قاشق فلفل و نمک پاکسازی کنید، که بعد از آن به خوبی بر روی آنها مالش می شود.
ما به طور تصادفی تمام سبزیجات را قطع کردیم. در گرم با روغن زیتون روغن زیتون، ما بادمجان را پخش می کنیم، و سپس با فاصله دو دقیقه فلفل و گوجه فرنگی. پس از آنکه سبزیجات را برای مدت چند دقیقه نگه داریم، سپس پس از کمی خنککاری، گوشت را بیرون آوریم. بالا بردن فویل و فشار دادن به سمت راست، چرخش را با سبزیجات با یک لوله چرخان می کنیم، به طوری که فویل در بالای رول، نه داخل است. فویل را بالای سر گذاشته، همه چیز را روی یک ورق پخت قرار دهید و آن را در درجه حرارت 180 درجه قرار دهید. بعد از 30 دقیقه، بالای فویل را باز کنید و ظرف را برای 10 دقیقه دیگر پخته کنید.
سینه مرغ پخته شده در فویل، multivark
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 1 عدد.
- سس سویا شور - 50 میلی لیتر؛
- مغز گردو - 80 گرم؛
- سس گوجه فرنگی با فلفل - 100 گرم.
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
فیله سیب مرغ با سس سویا نمکی گسترده می شود، آن را در یک کاسه قرار داده و اگر سس چپ بماند، آن را در بالای سر بگذارید. ما گوشت را به مدت 7 ساعت در معرض سرما قرار داده ایم. سپس سس خیس شده با آب شسته می شود و در نهایت نصف گردو با سس گوجه فرنگی با محتوای فلفل بلغاری گسترش می یابد. بر روی ورق روغن تکه های فویل غذا از سینه مرغ و آنها را با گردو ریز خرد شده بپاشید. یک نیمی از پستان مرغ را به طرف دیگر فشار دهید و آنها را در این شکل در فویل قرار دهید.
ما این پاکت را در کاسه چند منظوره قرار می دهیم و گوشت خوک پخته شده را روی "پخت" 25 دقیقه در هر دو طرف آماده می کنیم.