یک کیک با ماهی و برنج یک گزینه عالی برای یک میان وعده جشن برای هر شام و یا میز ناهار خوری است. پس از تهیه چنین ظرف، شما مطمئنا همه را با مهارت های آشپزی خود جذب خواهید کرد و مهمانان قطعا برای مکمل ها درخواست خواهند کرد. کیک ماهی با برنج بسیار خوشمزه، اشتها آور و سالم است. بیایید به چگونگی طبخ آن نگاه کنیم.
دستور غذای کیک ماهی با برنج
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر مخمر - 1 کیلوگرم؛
- فلفل تازه منجمد - 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- برنج - 0.5 عدد؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
خمیر به 2 قسمت تقسیم می شود، کوچکتر است، سینی پخت را در پایین قرار دهید. در بالا، تمام مواد دیگر را بگذارید. ابتدا سیب زمینی پوست کنده و خرد شده، سپس حلقه های پیاز، سپس شستشو داده می شود، با آبمیوه ها و کپسول برداشته شود، سپس برنج پخته و دوباره یک لایه سیب زمینی. از بالا تمام پر شدن را با یک لایه از خمیر باقی مانده انجام دهید و لبه ها را به دقت شل کنید. ما کیک را با کپلین و برنج در یک کوره درجه حرارت 180 درجه فارنهایت 50 دقیقه خنک می کنیم.
پای با گراز و برنج
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- آب - 1 مورد؛
- آرد - 600 گرم؛
- شکر - 30 گرم؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن؛
- کره - 250 گرم.
برای پر کردن:
- فیله ماهی گربه - 600 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز قرمز - 2 عدد.
آمادگی
در یک کره ذوب شده، یک لیوان آب گرم ریخته می شود، ما آرد خاردار، نمک را با مخمر اضافه می کنیم و خمیر همگن را خمیر می کنیم. سپس آن را در یک مکان گرم قرار دهید و آن را برای حدود 1.5 ساعت بگذارید. در عین حال، ما پر کردن را آماده می کنیم: در مقدار کمی روغن، ماهی را سرخ کنید، پیاز را به حلقه های نیمه بریزید. نزدیک شدن به خمیر به 2 قسمت نابرابر تقسیم شده است و اکثر آنها بر روی یک سینی پخت می شوند و لبه های جانبی کوچک را تشکیل می دهند. در بالا پر کردن پر کردن - ابتدا ماهی، و سپس پیاز. اگر مورد نظر، نمک را با ادویه جات اضافه کنید. بر روی پر کردن لایه نورد خمیر را بگذارید و لبه ها را بچرخانید.
سطح پای با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می گیرد و حدود 25 دقیقه به یک درجه حرارت 190 درجه پیش گرم می شود.
پای ماهی قزل آلا با برنج
مواد تشکیل دهنده:
- سالمون کمی شور - 300 گرم؛
- خمیر پف دار مخلوط - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- برنج - 1 مورد؛
- پیاز سبز
آمادگی
در ظرف پخت، کاغذ را برای پخت و روغن با کره قرار دهید. دو ورق خمیر را رول کنید و یکی از آنها را در انتهای قالب قرار دهید. ما ماهی را از مقیاس تمیز می کنیم و به قطعات کوچک برش می دهیم. پیاز ریز شده، تخم مرغ جوش داده شده، پوسته پوسته شده و به مکعب بریزید. حالا همه لایه ها را بریزید: برنج پخته شده، سپس پیاز سبز، تخم مرغ و تکه های ماهی. از بالا ما پیت را با نیمه دوم خمیر تزیین می کنیم، لبه ها را با هم مخلوط می کنیم، روغن را با کره و با شکر پاشیدن می کنیم. ما فرم را به یک اجاق برقی هدایت می کنیم و کیک را در دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه کور می کنیم تا یک پوسته تشکیل شود.
کیک با مواد غذایی کنسرو شده و برنج
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 1 کیلوگرم؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 2 مورد؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- برنج پخته شده - 1 مورد؛
- ماهی کنسرو شده در روغن - 400 گرم؛
- پیاز - 3 عدد.
- تخم مرغ آب پز - 5 عدد.
- نمک، فلفل، ادویه جات - به مزه؛
- کره - برای سرخ کردن.
آمادگی
از مواد موجود، یک خمیر همگن و غیر چسبنده را بچسبانید و آن را به مدت 40 دقیقه به محل گرم اضافه کنید. در عین حال، ما آماده پر کردن می کنیم: قوطی ها را با یک چنگال بشویید، برنج اضافه کنید، تخم مرغ ریز خرد شده و با دقت
خمیر پخته شده به دو قسمت تقسیم می شود. ما یک نیمی را به یک ظرف پخت اضافه کردیم، سپس کیک را با چاشنی پر کردیم و قسمت دوم خمیر را با دقت لبه ها تقسیم کردیم. ما فرم را به اجاق فرستاده و 30 دقیقه در دمای 180 درجه حرارت دهیم.
و برای جدا کردن میز با ظروف ماهی، شما می توانید دستور العمل های کیک با ماهی و کیک ریختن ماهی را امتحان کنید.