صدف ها در هر شکل زیبایی دارند: سرخ شده، پخته یا پخته شده. امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه ترشی می کند و انواع مختلفی از این میان وعده ها را ارائه می دهد.
گوشت خوک - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ کرده و منجمد - 420 گرم؛
- سس سویا - 70 میلی لیتر؛
- آب تصفیه شده - 240 میلی لیتر؛
- شکر و نمک دریا بزرگ - 1 قاشق چای خوری؛
- سرکه قرمز (9٪) - 15 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان یا روغن زیتون بی بو - 40 میلی لیتر؛
- میخک سیر - 5-6 عدد.
- برگ لارو - 1 قطعه؛
- فلفل معطر (نخود) - 5 عدد.
- سبزیجات تازه (مخلوط) - 1 دسته کوچک؛
- لیمو - 75 گرم.
آمادگی
برای تهیه زغال اخته، پور سس سویا، روغن تصفیه شده و سرکه را به قاشق چایخوری یا ظرف غذاخوری، نمک، شکر، فلفل هلو و برگ لورل اضافه کنید. مخلوط کردن همه چیز خوب، مخلوطی تند از گوشت های یخ زده قرار داده، تمام آب آب پز را بریزید و آن را روی اجاق قرار دهید. از یک لحظه آب معدنی به مدت یک دقیقه جوشانید و از روی صفحه خارج می شود. بلافاصله سبزی های خرد شده و سیر را به تابه بمالید، آب را از لیمو فشرده کنید، مخلوط کنید و آن را ترک کنید تا کاملا خنک شود و ظرف را با یک مخزن دسر مخلوط کنید. هنگامی که قارچ ها سرد می شوند، می توانید آنها را امتحان کنید و لذت ببرید.
گوشت خوک در کره ای با هویج، پیاز و لیمو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت های یخ زده - 520 گرم؛
- هویج - 240 گرم؛
- سالاد سبز پیاز - 120 گرم؛
- آب لیمو - 45 میلی لیتر؛
- سس سویا - 45 میلی لیتر؛
- سیر خشک شده - 2 پینچ؛
- روغن آفتابگردان یا روغن زیتون تصفیه شده - 40 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز مایل به قهوهای مایل به قرمز - 5 گرم؛
- قند دندانی - 10 گرم؛
- نمک دریا - به مزه.
آمادگی
میسیل ترشی را می توان به صورت تازه یا جوش برشته شده یخ زد. تازه باید به مدت چهار دقیقه جوشانده شود. و پخته شده و یخ زدگی ما را در یخچال و فریزر پایه ی خنک می کنیم، بعد از آن ما آنها را به مدت یک دقیقه در آب جوش نگه می داریم.
در حالی که قارچ ها سرد می شوند، ما سبزیجات را آماده می کنیم. هویج در سبزیجات سبزیجات کره ای تمیز و تمیز می شوند و ما از لقمه های سبزیجات را از بین می بریم و به نصف حلقه ها تقسیم می کنیم. توده پیاز در یک ظرف با قاشق
در یک مخزن مناسب هویج، صدف ها و پیاز خنک می شود. برای تهیه روغن زیتون ما روغن زیتون، آب لیمو و سس سویا را با هم ترکیب می کنیم. ما همچنین زمین گشنیز، سیر خشک، فلفل قرمز و قند، نمک دریایی را اضافه می کنیم و مخلوط تند را گرم می کنیم، اما اجازه ندهید آن را جوش بخوریم. مايه هاي آب شوري را با سبزيجات تكميل كنيد، با دقت مخلوط كنيد و كيسه را با دستان خود خشك كنيد، ظرف را با يك كانال پوشش دهيد و به مدت شش ساعت براي ملي كردن در قفسه يخچال قرار بگيريد.