امروزه در مجموعه ما، دستور العمل های پر کردن مرغ برای ترتلکت ها جمع آوری شده است، علاوه بر این، دستورالعمل خود را برای کسانی که لوازم آرایشی را دوست ندارند تهیه می کنند.
ترتلس با مرغ و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 170 گرم؛
- مارگارین - 40 گرم؛
- شیر - 40 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- مرغ آب پز - 200 گرم؛
- پنیر - 100 گرم؛
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- ماکارونی؛
- سبزی؛
- زیتون و زیتون؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
در شیر، ما شکر، نمک، کمی آرد و زرده حل می کنیم، همه چیز را به خوبی ترکیب می کنیم. مارگارین نرم شده، ضرب و شتم، ترکیب با بقیه آرد و اضافه شدن به جرم آماده شده است.
خمیر به خوبی پخته شده، نورد شده و فنجان بر اساس اندازه قالب ها برش داده شده است. ما حلقه ها را در قالب ها قرار داده ایم، با مارگارین پوشیده شده است، پایین با یک چنگال خرد شده است. ما در فر قرار داده و در دمای 240 درجه تا یک پوسته طلایی پختیم.
مرغ پخته شده را ریز ریز ریز کردن، پنیر بر روی حوله خرد کرده و مخلوط کنید، سس مایونز، چیپس و روغن زیتون را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و طبخ پر کنید تا ترتلکت های خنک شده را خالی کنید. خدمت با سبزی و زیتون.
ترتلس با مرغ دودی
مواد تشکیل دهنده:
- ترتلکتازی - 6 قطعه؛
- پای مرغ دودی - 1 عدد.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- سبزی؛
- سس مایونز
- روغن نباتی.
آمادگی
هویج بر روی یک تکه بزرگ بریزید، فلفل را به نوارهای نازک بریزید، مرغ دودی را به صورت ریز خرد کرده. سیر و سبزی خرد می شوند هویج و فلفل را در روغن نباتی برای 5-7 دقیقه سرخ کنید، سیر اضافه کنید و برای 2 دقیقه دیگر سرخ کنید. گوشت را با سبزیجات سرخ شده مخلوط کنید، سبزیجات را اضافه کنید و فصل را با مایونز خانگی کنید . ما چاشنی را به تارتلد می رسانیم و با سبزی جعفری تزئین می کنیم.
ترتلس با مرغ و آناناس
مواد تشکیل دهنده:
- ترتلکتازی - 6 قطعه؛
- سس مایونز - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- ژلاتین - 1 قاشق چای خوری؛
- مرغ پخته یا سرخ شده - 150 گرم؛
- آناناس کنسرو شده - 100 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- جعفری سبز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سفید، نمک - به مزه.
آمادگی
ژلاتین در آب جوشان سرد خیس شده و برای متورم شدن، سپس ژلاتین را در یک حمام آب حل می کنیم. سس مایونز با ژلاتین محلول مخلوط شده و به ترتلکت ها ریخته می شود، در یخچال نگهداری می شود تا آن که یخ شود. مرغ و آناناس ما همان مکعب ها را برش می دهیم، پنیر و سیر را بر روی گره انداخته اند. همه مخلوط کردن و اضافه کردن خامه ترش و سبزی، نمک، فلفل به مزه، مخلوط کردن. ما چاشنی را به تارتلد ها می رسانیم، با سبزیجات و برش های آناناس تزئین می کنیم.