طرفداران ظروف ماهی از دستور العمل های زیر برای پخت ماهی ماهی فوق العاده خوشمزه ماهی تحسین قدردانی می کنند. چنین ظرفی شما را با عطر و طعم بی نظیری آشنا می کند و در یادداشت آشپزی شما مورد علاقه شما خواهد بود
.چگونه به طبخ سوپ ماهی خوشمزه؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ای از هر گونه ماهی تازه (بهتر از چندین نوع) - 550 گرم؛
- فیله از هر گونه ماهی دودی - 260 گرم؛
- ماهی سوسن - 2،2 لیتر؛
- لامپ پیاز - 2 عدد.
- خیار سالم و کپور - 160 یا 60 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 90 گرم؛
- روغن گیاهی بدون عطر - 55 میلی لیتر؛
- زیتون و زیتون - به مزه؛
- لیمو تازه - به مزه؛
- کم خامه ترش - به مزه؛
- سبزیجات تازه سبز - به مزه؛
- برگ لارو - 1-2 قطعه؛
- تازه فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک پخته شده به مزه.
آمادگی
برای تهیه ماهی ماهی شور، شما می توانید به طور کامل هر گونه فیله ماهی را. نکته اصلی این است که آن باید از دانه های کوچک آزاد باشد و بوی تند، مثل شاه ماهی نداشته باشد. در بقیه شما می توانید طعم و مزه خود را در دسترس بودن محصول تکیه کنید. به طور کامل در این ظرف همچنین حضور ماهی دودی است. مقدار لازم از فیله ماهی تازه و دودی به صورت برش های کوچک بریده شده و لامپ های پاک شده با مکعب های کوچک تکه تکه شده است. روغن را در یک روغن پخت و پز گرم کنید و عطر و طعم آن را بپوشانید. سبزیجات را تا نرم نگه دارید، سپس رب گوجه فرنگی را بپوشانید و برای مدت چند دقیقه با هم مخلوط کنید. آن را با مکعب های کوچک تیز کنید و یا خیارهای نمکی را از طریق رنده بردارید، آنها را با یک قسمت کوچک از سویا پر کنید و آن را در ظرف پانک تا پنج دقیقه نگه دارید.
ماهی را در یک قاشق سوپ خوری را به جوش بریزید و آن را به تکه های ماهی تازه و دودی تهیه کنید. بعد از سه دقیقه، پیاز سرخ کردن را با گوجه فرنگی، خیار یا کاپریو بپزید و همگی را برای مدت پنج دقیقه طبخ کنید. ما ظرف را به طعم نمکی، فلفل تازه میوهی تازه میبریم، برگهای لورل را پرتاب میکنیم و سبزیجات تازه دلفریب، ظرف را با یک درب روبرو می کنیم و آن را برای پانزده دقیقه دم می کنیم.
هنگام خدمت در هر صفحه، خامه ترش، لیمو، زیتون و زیتون را خرد کرده.
چگونه ماهی آزاد ماهی قزل آلا خوشمزه را از ماهی آزاد بشویید؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی آزاد - 350 گرم؛
- سر سالمون - 1 قطعه؛
- فیلتر آب - 2،8 لیتر؛
- لامپ پیاز - 3 عدد.
- هویج - 80 گرم؛
- کاپرز - 55 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه یا رب گوجه فرنگی - 250 یا 90 گرم؛
- روغن گیاهی بدون عطر - 55 میلی لیتر؛
- زیتون و زیتون - 160 گرم؛
- لیمو تازه - به مزه؛
- کم خامه ترش - به مزه؛
- هر سبزی تازه - به مزه؛
- برگ لارو - 1-2 قطعه؛
- نخود فرنگی شیرین - 3-4 عدد.
- تازه فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک پخته شده به مزه.
آمادگی
سر ماهی قزل آلا ریخته شده با آب فیلتر شده، اضافه کردن هویج پوست کنده و کل لامپ، ما پس از جوشاندن نخود فرنگی فلفل ذوب شده و لورل برگ را بریزید و محتویات را برای چهل تا پنجاه دقیقه آماده کنید. پس از آن، سوپ فیلتر می شود و سبزیجات دور می شوند.
مکعب های خرد شده و خرد شده روی روغن گیاهی بدون عطر و طعم لامپ می زنند و سپس گوجه های گوجه فرنگی تازه را اضافه می کنند
آب پر شده ماهی دوباره به جوش گرم شده، آن را به سرخ، فیله ماهی قزل آلا ریخته شده و برای مدت پنج دقیقه طبخ کنید. بعد از آن، نمک، فلفل، زیتون و زیتون را به طعم اضافه کنید، اگر به صورت دلخواه آنها را با انگشت شستشو بشویید، چند دقیقه دیگر جوش را بزنید، سپس اجاق گاز را خاموش کنید و ظرف ده دقیقه دیگر را بشویید تا قبل از این گیاهان تازه خرد شود.
هنگام خدمت در هر صفحه، برش های لیمو و ترش را براحتی قرار دهید.