رژیم گلوتن اغلب به عنوان یک رژیم غذایی بدون گلوتن شناخته می شود که هدف آن کاهش میزان گلوتن در غذا است. همچنین برای عدم تحمل گلوتن و کاهش میزان کالری رژیم غذایی و بهداشت عمومی و گاهی اوقات کاهش وزن نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
انتروپاتی گلوتن: رژیم غذایی
اصلی ترین چیزی که برای درمان بیماری گلوتن لازم است رژیم غذایی است. به منظور بهبود شرایط آنها، ابتدا باید محصولاتی را که گلوتن حاوی مقدار زیادی از آن است، رها کنید:
- گندم، چاودار، جو، جو و ظروف از آنها؛
- نان، نان، تمام نانوایی ها و شیرینی ها، صبحانه های آماده، هر شیرینی ها؛
- ماست های ذخیره سازی درازمدت، پنیر، پنیر فرآوری شده، پنیر بسته بندی شده، پنیر مایه پنیر، توده پنیر، شیر تغلیظ شده، کرم، کره (محتوای چربی کمتر از 82.5٪)؛
- نیمه تمام محصولات (کتلت ها، استیک، پالمنی و یخ های دیگر)؛
- خاویار تقلبی (مصنوعی)، چوب خرچنگ، ماهی کنسرو شده در سس گوجه فرنگی؛
- ماکارونی انواع
- مارگارین و انواع مختلف، سس مایونز؛
- هر آب نبات و شکلات.
پس از این واقعیت که این بخشی از محصولات ممنوع شد، باید منوی جدید خود را که فقط محصولات ایمن را شامل می شود، ایجاد کنید.
منوی رژیم غذایی بدون گلوتن
ما به شما توجه میکنیم
- صبحانه: تخم مرغ سرخ شده، سالاد کلم، چای.
- ناهار: سوپ گوشت ماهی یا برنج ماهی، سالاد سبزیجات.
- اسنک: شیر خشک / شیر فرنگی و نان ذرت یا میوه خشک .
- شام: گندم سیاه، سوخاری با گوشت گاو و سبزیجات.
فراموش نکنید که حتی با وجود رد بسیاری از محصولات، شما همیشه می توانید غذای خوشمزه و متنوع خود را تغییر دهید. علاوه بر این، در این مورد شما عمدتا از محصولاتی که برای بدن مفید نیستند و می توانند جایگزین سبزیجات و سایر محصولات مجاز شوند، خودداری می کنند.