چه چیزی می تواند برای شام خوردن بیشتر از غذاهای خانگی کباب رضایت بخش و خوشمزه باشد؟ بیایید در نظر بگیریم چگونه این ظرف سنتی غذاهای ما را آماده کنیم و همه را با یک ظرف افسانه تعجب کنیم.
کباب گوشتی با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوساله - 580 گرم؛
- هویج - 55 گرم؛
- پیاز - 55 گرم؛
- برنج - 180 گرم؛
- سیر - 20 گرم؛
- آرد - 35 گرم؛
- سبزیجات تازه؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
برای سس:
- پیاز - 55 گرم؛
- هویج - 55 گرم؛
- سیر - 20 گرم؛
- آب 420 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 65 میلی لیتر؛
- آرد - 35 گرم؛
- روغن نباتی؛
آمادگی
دستور غذای گوشت گوشت با برنج فوق العاده ساده است. بنابراین، رمپ به خوبی شسته شده و آب پز شده تا نیمه در یک قاشق غذاخوری. گوشت فرآوری شده و برش داده می شود. هویج، پیاز و کوفته سیر با گوشت گاو از طریق یک چرخ گوشت تمیز و پیچ خورده است. در غذای دریافت شده ما سبزی تازه خرد شده و برنج پخته شده را پرتاب می کنیم. همه با دقت مخلوط با دست خود، podsalivaya به طعم و مزه. از جرم گوسفندی حاصل می شود توپ های تمیز با همان توپ ها را قالب بندی می کنیم و آنها را در آرد ریخته می کنیم. پودرهای گوشتی را بر روی روغن گیاهی داغ بخورید تا یک پوسته اشتها آور ایجاد شود. بعد، ما را به پخت و پز سس می پردازیم: سبزیجات تمیز می شوند و پیاز را به حلقه های نیمه بریزید و هویج را در یک قاشق بزرگ تکه تکه کرده و همه چیز را سرخ کرده به حالت واضح. سپس سیر را از طریق مطبوعات فشار دهید و آرد را بریزید. مخلوط کردن به طور کامل و به آرامی آب جوش را به ظرف پخت و سپس رب گوجه فرنگی را قرار دهید. سالاد، فلفل مخلوط و کاملا مخلوط کنید. ما سس را به جوش می آوریم و آن را از آتش می گیریم. ما پوره های گوشتی را به صورت شکل پر می کنیم، سس گوجه فرنگی داغ اضافه می کنیم و برای مدت 30 دقیقه در یک اجاق برقی پیش می رویم.
دستور غذای کباب با گندم سیاه
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 400 گرم؛
- شیر - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 0.5؛
- پیاز - 55 گرم؛
- غلات گندم سیاه - 80 گرم؛
- شیرین و ترش سیب - 1 عدد.
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کنجد؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
گندم سیاه شستشو داده شده و جوش داده شده تا جوش داده شود. سپس فرنی را به گوشت چرخ شده اضافه کنید، مخلوط کنید و کمی با شیر شسته شود. پیاز و سیب با یک مخلوط کننده تمیز و خرد می شوند. سپس سیب زمینی پخته شده را با گوشت مالت مخلوط کنید، نمک را به طعم و مزه بریزید و خوب مخلوط کنید. با دست های مرطوب ما توپ های کوچکی را می سازیم، آنها را به صورت روغن زده می کنیم، کمی آب ریخته و کنجد را بریزید. توپ های گوشتی را در یک کوره یخ زده 15 دقیقه در 200 درجه بگذارید.