سوپ کرم با کلم بروکلی

کلم بروکلی یک محصول بسیار مفید است. جای تعجب نیست که اغلب آن به عنوان مکمل برای نوزادان استفاده می شود. کلم بروکلی یک جنگنده عالی با پرکال، زخم و حتی سرطان است. علاوه بر این، کلم بروکلی فقط مقدار زیادی از ویتامین ها را شامل می شود - دارای ویتامین C (خیلی بیشتر از مرکبات)، A، CK و PP است. همچنین، بروکلی منبع خوبی از سدیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر است. و به علاوه تمام این محصول نیز کم کالری است - در 100 گرم بروکلی حاوی تنها حدود 30 کیلوکالری است. به طور کلی، یک محصول نیست، بلکه یک گنج واقعی است. به همین دلیل ما باید سعی کنیم که آن را در جدول ما که اغلب ممکن است. حالا ما به مجموعه آشپزی شما اضافه خواهیم کرد و به شما می گویم که چگونه یک سوپ خوشمزه از پوره بروکلی تهیه کنید.

سوپ کرم با کلم بروکلی - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

کلم بروکلی - 1 کیلوگرم؛
پیاز - 1 قطعه؛
پیاز صدف دار - 1 قطعه؛
کرم - 150 میلی لیتر؛
کره - 30 گرم؛
سبزیجات سبز - 800 میلی لیتر؛
زرده - 2 قطعه؛
آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
نمک، ادویه جات - به مزه.

آمادگی

کلم بروکلی به گل آذین تقسیم شده و به خوبی شسته شده است. رول کردن در یک ظرف پز، ریختن آب و بعد از جوشیدن به مدت 2 دقیقه. پس از آن ما آن را به پرتقال پرتاب می کنیم. گلهای گیاهی قوی برای دکوراسیون می توان کنار گذاشت. حالا ما حشرات و گل صد تومانی را تمیز میکنیم و آنها را برش می کنیم. در یک کاسه عمیق، کره را خرد کنید، آن را گرم کنید و پیاز را سرخ کنید تا شفاف باشد. سپس آرد اضافه کنید، هم بزنید و هم حدود یک دقیقه سرخ کنید. حالا بروکلی را در تابه قرار دهید و آن را با ذرت پر کنید. خورش را در حرارت متوسط به مدت 15 دقیقه خیس کنید. سپس مخلوط را به یک مخلوط بریزید و آنرا به حالت خامه ای تقلیل دهید. به مزه، نمک و ادویه جات اضافه کنید. در یک کاسه جدا، زرده های خام را با کرم بشویید و به سوپ ریختید. ما سوپ را گرم می کنیم، اما ما آن را به جوش نمی آوریم و آن را خاموش می کنیم. قبل از خدمت، یک گل آذین کوچک کلم در هر صفحه قرار داده می شود.

خوب، این همه، سوپ کرم کیک بروکلی آماده است، بهتر است آن را بخورید!

سوپ کلم بروکلی

مواد تشکیل دهنده:

سوپ گوشت - 1 لیتر.
سیب زمینی - 2 قطعه؛
هویج - 1 قطعه؛
کلم بروکلی - 2 عدد.
کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
کرم - 1،5 عینک؛
آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آمادگی

ما سبزیجات را آماده می کنیم: کلم را به گل آذین، سیب زمینی، هویج تمیز و به مکعب تقسیم می کنیم. همه به خوبی شسته شده و ریخته به یک ظرف غذاخوری. ما سبزیجات را با بخشی از برنج پر می کنیم تا کمی با مایع پوشانده شوند. تا زمانی که پخته شود جوشش کنید، بعد از آن ما آنها را به حالت سیب زمینی پور می ریزیم. بقیه از سویا را اضافه کرده و به جوش آوردن. ما سس را تهیه می کنیم: آرد را با کره ذوب شده به آرد سوخاری اضافه کنید، آن را مخلوط کنید، به طوری که هیچ توده ای وجود ندارد و در کرم بریزید تا جوش بیاید. سس را به سوپ اضافه کنید و سپس 10 دقیقه دیگر جوشش کنید، گاهی اوقات تکان دهید.

کرم سوپ بروکلی کاملا با گردوهای نان سفید ترکیب شده است. شایان ستایش!