و شما می دانید که جو دوسر می تواند نه تنها فرنی معمولی، بلکه بسیاری از دیگر ظروف اصلی و خوشمزه است. نگران نباشید با غریبه های غیرمعمول، مهمانان خود را غافلگیر کنید. ما به شما دستور العمل های مختلف برای پخت و پز جو دوسر، که به طور کامل مکمل هر گونه لوازم آرایشی.
کتلت مرغ با بلغور جو دوسر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ مرغ - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 0،5 مورد؛
- پوسته جو دوسر - 0.5 مورد؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- پاپی قارچ شیرین - به مزه؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بیایید دریابیم که چطور می توانیم پیتز گوجه فرنگی را بپزیم. تخم مرغ با شیر بریده می شود و به این مخلوط ها ریخته می شود و حدود نیم ساعت آن را بشکنید. لامپ پاک شده، ریز ریز شده، سیر خرد شده و ما سبزیجات را به گوشت مرغ زمین اضافه می کنیم. ما همه چیز را به طور کامل مخلوط می کنیم، پوسته ی جو را پخش می کنیم، با پاپی قرمز زمین و نمک به سلیقه بپاشید. ما یک فنجان همگن را می خوریم. در یک تابه، ما روغن را گرم می کنیم، قاشق تکه های کوچک گوشتی را با لکه های جو دوسر می زنیم و آنها را روی حرارت زیاد از هر دو طرف سرخ میکنیم. سپس شعله را پایین بیاورید، با یک درب را پوشش دهید و کتلت ها را تا آماده کنید.
کتلت ماهی با بلغور جو دوسر
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی خال مخلوط - 1 قوطی؛
- پوسته جو دوسر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- لامپ - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
پوسته های یوفایی به یک کاسه ریخته می شود، آب پر می شود و برای 15-20 دقیقه به سمت چپ می رود. این بار ما را با مواد مخدر ماهی کنسروی باز می کنیم، مایع را به یک مخزن جداگانه ریخته و قطعات ماهی را به یک فنجان بگذاریم. ماهی خال مخالی را از استخوان تمیز می کنیم، بعد آن را با یک انبوه به صورت یکنواخت بشکنیم. پیاز، تمیز، شسته، خشک، ملنکو شین و انتقال به توده ماهی است.
سپس لکه های یخی را اضافه کنید، تخم مرغ را بشکنید، فصل را با ادویه جات ترشی جات ریخته و کاملا مخلوط کنید. در حال حاضر کتلت کوچک ما را با دستان ما تشکیل می دهیم، قطعات را در یک ماهی تابه با روغن روغن می کنیم و از دو طرف سرخ می کنیم تا یک پوسته قهوه ای طلایی تشکیل شود.
کتلت های اوج با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 300 گرم؛
- گشنیز تازه - 1 دسته؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات؛
- سیر - 1 گل میخک
- آرد گندم - 100 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 1 عدد.
- پوسته جو دوسر - 1 مورد؛
- آب - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه کتلت لاغر گندم، یک کاسه ی عمیق را به آن اضافه می کنیم، پوره یونجه را می ریختیم و یک لیوان آب گرم جوش آوردیم. همه چیز را به طور کامل مخلوط می کنیم، آن را با یک پوشش پوشش داده و حدود 30 دقیقه کنار آن قرار می دهیم.
در عین حال، همه مواد دیگر را تا کنون آماده می کنیم. سیب زمینی تمیز، شسته شده و در یک تکه بزرگ بریزید. لامپ پاک می شود، بخش ریشه را قطع می کند و ریزه می شود. سیر از طریق یک مطبوعات ویژه منتقل می شود. قارچ ها پردازش می شوند و به مکعب های کوچک تقسیم می شوند. سبزیجات را شستشو می دهیم و آنها را با یک چاقو برش می دهیم.
بعد، یک کاسه را با یک بلغور جو دوتایی بشویید، سبزیجات آماده کنید: قارچ، پیاز و سیر، کاملا مخلوط کنید. در حال حاضر رب سیب زمینی، سبزیجات تازه را گسترش داده و آن را با ادویه جوش آورده و کاملا مخلوط کنید تا صاف باشد.
در یک صفحه گسترده ای، یک آرد کوچک را با دست های مرطوب، پودرهای گوشت چرخ کرده و آنها را به آرد راندیم. ما ظرف پخت را بر روی اجاق قرار داده، روغن را در روغن زیتون بریزید، آن را گرم کنید، دانه های ما را گسترش داده و آن را از دو طرف به یک رنگ طلایی سرخ کنید. کتلت های کتانی خرد شده از پوسته جو دوسر به صورت بلافاصله به میز می آیند و برای هر نوع غذای جانبی یا سالاد سبزیجات تازه آماده می شوند.