Smelt یکی از نمایندگان ماهی های ماهی قزل آلا است. این بسیار کوچکتر از بسیاری از برادران آن است، بر خلاف آنها، این کاملا به زیستگاه نادیدنی نیست و در بسیاری از مناطق آب و رودخانه های کشور ما وجود دارد.
برای کسانی که برای اولین بار بخار می بخورند، ما به شما خواهیم گفت که چطور می توانید آن را در یک تابه بخورید و همچنین آن را روی یک ورق پخت در اجاق قرار دهید.
چگونه به طور صحیح و خوشمزه به سرخ کردن ذوب در یک ظرف پخت؟
مواد تشکیل دهنده:
- Smelt - 520 گرم؛
- آرد گندم - 120 گرم؛
- نمک دریا - به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات و ادویه جات - به مزه؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 125 میلی لیتر.
آمادگی
هر ماهی تازه قبل از سرخ کردن نیاز به پیش درمان دارد، و ذوب استثنا نیست. حداقل، لازم است که لاشه های ماهی را از سر و دندان ها جدا کنید. مقیاس را می توان در زیر یک جریان آب تمیز کرد، اما حتی اگر این کار صورت نگرفته، این تاثیر کمی بر طعم و مزه خواهد داشت، زیرا آن را نسبت به گرده افشانی نگران می کند و پس از سرخ کردن به سختی می تواند احساس شود. اگر بخواهید حضور خود را در ظرف آماده کنید، فینیش و دم نیز در خواست می شوند. اما بسیاری برعکس ترجیح میدهند طعم تند تند خود را که بعد از پردازش حرارتی در روغن به دست می آورند، بخورند.
بنابراین، ماهی آماده شده به خوبی شسته شده، اجازه دهید آن را تخلیه، و سپس ما را در آرد گندم اضافه شده توسط نمک دریا و قرار دادن در یک ظرف پلاستیکی با ضخامت دیواره با روغن آفتابگردان تصفیه شده. اگر مورد نظر، در پخت آرد می توانید ادویه جات و ادویه را به سلیقه خود اضافه کنید. ذوب را برای هر 3 تا 5 دقیقه در هر طرف بمالید و سپس آن را به یک ظرف بچرخانید و آن را به میز ببرید.
چگونه به سرعت گندم کوچک در آرد گندم؟
مواد تشکیل دهنده:
- ذوب خام - 520 گرم؛
- آرد گندم - 240 گرم؛
- نمک دریا - به مزه؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 125 میلی لیتر.
آمادگی
فرایند تولید ذرت خوب با امکان خروج ماهی بدون زاد و ولد و با سرچشمه ساده شده است. موافقم، به لطف این شما می توانید زمان زیادی را صرفه جویی کنید.
برای پختن نمایندگان کوچک این نوع ماهیها، آنها را در زیر آب جاری بشویید و آنها را به خوبی جریان دهید و آنها را به عقب پرتاب کنید. در طول این مدت، آرد گندم را با نمک دریایی مخلوط کنید، اضافه کردن ادویه جات و ادویه جات ترشی جات، در صورت تمایل، به انتخاب شما. حالا ماهی را در یک مخلوط آرد قرار داده و کاملا مخلوط کنید، به طوری که هر لاشه کوچک با پودینگ آرد پوشیده می شود. در حال حاضر با استفاده از روغن آفتابگردان، پودر تابه را با روغن آفتابگردان خنک کن، و در آن یک قرص کوچک تهیه کنید، که در پایین یک لایه قرار داده شده است.
پس از اینکه ماهی در هر دو طرف قهوه ای کرد، ما آن را بر روی یک بشقاب پخش می کنیم و آن را به میز می رسانیم.
آن را آسان به عنوان گدازه کوچکی، و لاشه های بزرگتر، در یک پانل مخصوص دویدیم. بنابراین ماهی را می توان بدون مشکل به یک بشکه دیگر تبدیل کرد و حفظ یکپارچگی.
چقدر صحیح است که بخوابید در فر؟
مواد تشکیل دهنده:
- Smelt - 520 گرم؛
- نمک دریا - به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات و ادویه جات - به مزه؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 55 میلی لیتر؛
- سبزیجات تازه را انتخاب کنید برای خدمت - به طعم و مزه؛
- برش لیمو تازه برای پر کردن - به مزه.
آمادگی
همچنين قبل از سرخ كردن سنتي، براي تهيه ذوب در اجاق بايد از سر و حيوانات خلاص شويد، زير آب جاري از مقياس ها پاك كنيد و به خوبي شستشو كنيد. بعد از آن، ماهی را با نمک دریایی فصل و در صورت تمایل با ادویه جات ترشی جات، روغن آفتابگردان را بپاشید، یک لایه را روی ورق پخت شده روغن زیتون با همان روغن قرار دهید. این تنها باقی مانده است که محصول را در اجاق، که به دمای 225 درجه پیش گرم می شود، مقاومت کند. به محض اینکه قرمز شدن یک قرمز اشتها آور است، ما آن را بر روی یک ظرف قرار می دهیم، آن را با سبزیجات تازه و ترشی لیمو مکمل می کنیم و آن را روی میز قرار می دهیم.