اسیدهای آمینه - ترکیب اصلی پروتئین و بافت ماهیچه ای، در واقع، همان پروتئین است، فقط تجزیه می شود. آنها نقش مهمی در کار بدن انسان بازی می کنند، در کار تقریبا تمام اندام ها شرکت می کنند، تولید هورمون ها را تنظیم می کنند، ماهیچه ها را تغذیه می کنند و برای آنها یک مصالح ساختمانی هستند. تمام اسیدهای آمینه به سه دسته تقسیم می شوند:
- قابل تعویض - اسیدهای آمینه تولید شده توسط بدن انسان؛
- غیر قابل تعویض - اسید آمینه، که بدن نمی تواند به طور مستقل سنتز و باید از غذا دریافت؛
- اسیدهای آمینه که بدن آنها تولید می کند، اما در مقادیر کم، برای کار عادی کافی نیست.
BCAA سه اسید آمینه اساسی (والین، لوسین، ایولولین) با یک زنجیره شاخه ای است. آنها عملکرد حفظ ماهیچه ها، کاهش درصد چربی بدن و افزایش توده عضلانی را انجام می دهند.
آمینو اسیدهای پیچیده یا BCAA؟
ترکیبات آمینو اسیدهای موجود در ترکیب آنها شامل گروهی از اسید آمینه BCAA نیز هستند، اما در غلظت کمتری، در حالی که مجتمعهای BCAA تنها شامل والین، لوسین و ایزولوسین هستند، اگرچه برخی از تولید کنندگان همچنین موادی را افزایش می دهند که سرعت جذب اسید آمینه را افزایش می دهند. مجتمع های BCAA نیز در سرعت و فرایند جذب متفاوت هستند. BCAA پس از انتقال به بلافاصله در عضلات به خون منتقل می شود و در چند دقیقه پس از مصرف آن جذب می شود، در حالی که این مجتمع ها معمولا در کبد جذب می شوند و سپس از طریق بدن گسترش می یابند.
ترکیبات اسید آمینه برای حفظ تعادل اسید آمینه ضروری در بدن بسیار عالی است، اما برای ایجاد توده عضلانی، استفاده از BCAA و اسیدهای آمینه در این مجموعه ایده آل است، به ویژه با توجه به این واقعیت است که بدون حضور برخی آمینو اسیدهای دیگر، بدن ضعیف جذب می شود. بنابراین، انتخاب آنچه بهتر است - اسید آمینه یا BCAA، به اهداف خود هدایت می شود و توصیه می شود با یک متخصص در این زمینه مشورت کنید.