Okroshka - سوپ سرد، که در فصل گرم بسیار مفید است. با ظهور بهار، شما می خواهید طراوت و تنوع در منو. دستور العمل های زیادی برای okroshki وجود دارد. کسی را دوست okroshka در سوپ، کسی - در سرم، کسی دیگر - در کواس. برخی از آنها به عنوان پایه ای از ترشیاب خیار استفاده می کنند. و آیا شما okroshka در آب معدنی را امتحان کنید؟ اگر نه، ما به شما آموزش خواهیم داد که چگونه آن را آماده کنید. آب معدنی به برخی از تیزهوشان و پیکان می دهد. همه چیز سریع و ساده است، اما از طعم و مزه شما خوشحال خواهد شد.
دستورالعمل برای آب معدنی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 6 عدد.
- خیار تازه (متوسط) - 4 عدد.
- گوشت - 300 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- سس مایونز - 200 گرم؛
- تربچه - 150 گرم؛
- سبزیجات گریس و جعفری - 1 دسته؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- معدنی معدنی - 3 لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
سبزیجات، گوشت، تخم مرغ تا زمانیکه پخته شده جوش داده شود. تخم مرغ و سبزیجات تمیز می شوند تمام مواد تشکیل دهنده به مکعب های کوچک بریده شده است. سبزی ها و پیاز ها درهم شکسته می شوند و در یک کاسه با نمک و آب لیمو ریخته می شوند. تمام اجزاء مخلوط شده اند. خامه را با سس مایونز مخلوط کنید، در یک لیتر آب معدنی تخلیه کنید، با مواد دیگر ترکیب کنید، سپس آب باقیمانده را اضافه کنید و مخلوط کنید. در صورت لزوم، dosalivayem به طعم و مزه. Okroshka در آب معدنی آماده است، آن را برای سرد کردن باقی مانده است، و می توان آن را به جدول خدمت کرده است.
Okroshka با مرغ دودی بر روی آب معدنی و کبد
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- خیار - 2 قطعه؛
- سبزی خردل - 50 گرم؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- سینه مرغ دودی - 1 عدد.
- کفیر 1٪ - 1.5 لیتر؛
- معدنی گازدار - 1 لیتر؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- خردل - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
سیب زمینی من و جوش "در یکنواخت". تخم مرغ پخته شده سخت. سیب زمینی و تخم مرغ تمیز می شود، اگر خیار با پوست نازک باشد، پس لازم نیست پاک شود. ما همه چیز را به مکعب ها می بریم. از پستان ما پوست، گوشت نیز ریز خرد شده است. یک پیاز خرد شده را در یک کاسه ریخته و یک نمک نمک اضافه کنید و یک حرکت خوب از tolkushka چوبی. ما این کار را انجام می دهیم تا آب از سبز خارج شود و okroshka معطر تر می شود. تمام اجزاء مخلوط شده اند
نکته: اگر شما 1٪ کبد را در دست نداشته باشید، می توانید چربی بیشتری مصرف کنید، اما بعد از آن خامه ترش را اضافه نکنید. به جای مرغ گوشتی و دودی، می توانید از مرغ خود را با استفاده از سوسیس پخته شده، گوشت گاو یا گوشت چرخ شده استفاده کنید.
همانطور که می بینید، دستور العمل های okroshka در آب معدنی کاملا ساده و قابل دسترس است. سعی کنید یک ظرف را طبق یکی از دستور العمل های بالا طبخ کنید و شاید آن را در جایگاه افتخار خود قرار دهید.