این ظرف از قرن 18 میلادی به عنوان بیت کوچکی شناخته شده است، از فرانسه آمده است. در اصل آنها گرد و غبار بدون سنگ بودند. اما زمان وجود دارد، دستور غذا تغییر بسیاری کرده است. و در حال حاضر تحت این نام کتلت خرد شده اغلب یافت می شود. چگونه به طبخ بزهای گوشت خوک، به عنوان خوانده شده در زیر.
نوار گوشت گوسفند خرد شده
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک لاغر - 350 گرم؛
- 1 تخم مرغ بزرگ مرغ
- نمک؛
- آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - گل میخک 2-3؛
- پودر فلفل سیاه؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آمادگی
گوشت را به قطعات کوچک بریزید. اگر شما آن را قبل از انجماد، آن را بسیار ساده تر خواهد بود. سلیم، فلفل به مزه، رانندگی تخم مرغ، آرد را بریزید، سیر را بگذارید، آن را از طریق مطبوعات منتقل کنید. خوب مخلوط کنید و حدود نیم ساعت آنرا بگذارید. در ظرف پخت، روغن را گرم کنید. ما کمی توده ای آماده می کنیم، کمی از آرد بریزیم و از دو طرف به یک پوسته در حرارت بالا سرخ کنید، سپس روی ظرف پلاستیکی را با یک پوشش قرار دهید، آتش را کم کنید و کمربند خوشمزه گوشت خوک را به آمادگی برسانید. در همان زمان، شما می توانید کمی آب اضافه کنید، 30-40 میلی لیتر کافی خواهد بود.
چگونه خوشمزه برای پخته کردن گوشت خوک با پنیر؟
مواد تشکیل دهنده:
- گردن بز - 1 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 300 گرم؛
- پنیر - 230 گرم؛
- نمک؛
- فلفل سیاه و سفید؛
- روغن نباتی.
آمادگی
برای پختن بیت گوشت خوک با پنیر، گوشت را به داخل مکعب های کوچک بریزید، پیاز خرد شده، پنیر رنده شده، نمک، فلفل، تخم مرغ را بشویید و کاملا مخلوط کنید. توپ ها را شکل می دهیم، آنها را روی یک سینی پخت می کنیم، با روغن گیاهی روغن زده می شود. آنها حدود 30 دقیقه پخت. دمای اجاق باید به 180 درجه برسد. بعد از آن، بیت های آبدار گوشتی را از اجاق خارج می کنیم، پنیر رنده شده را بالا می آوریم و دوباره پخته می شویم تا زمانی که پنیر سرخ شود و پوسته سبز اشتها آور ظاهر شود.