تقریبا هر مادر به طور دوره ای با این واقعیت روبرو شد که کودکان از خوردن غذاهای اولیه اجتناب می کنند. و هر بالغین آنها را دوست ندارد. اگر خانواده تان غذای فست فود و ساندویچ را با چای عادت دهید، وقت آن است که یک دستور العمل برای سوپ ورمیک خوشمزه را امتحان کنید.
دستور العمل برای سوپ ورمیشیل با قارچ خوراکی
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 1 عدد.
- آب 3.5 لیتر؛
- کمربند خوک - 230 گرم؛
- سیب زمینی - 7 عدد.
- روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری - 6 شاخه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- ورمیشیل 250 گرم؛
- قارچها - 7 قطعه؛
- نمک و فلفل - به مزه؛
- کرفس - 6 شاخه.
آمادگی
شانه های خوک را بشویید، آنها را در یک کاسه قرار دهید، آب را پر کنید و حداکثر آتش را روشن کنید. هنگامی که آنها جوش می زنند، آتش را کمی سفت و گوشت را به مدت حدود 20 دقیقه جوش می دهیم. سیب زمینی شسته شده را بریزید، به داخل مکعب های متوسط بریزید و آنها را به یک ظرف بخورید. کوک باید تا حدود 10 دقیقه تا نیمه آماده سیب زمینی باشد.
پیاز و هویج را بشویید و سپس آنها را به حبه های کوچک بریزید (هویج را می توان با استفاده از یک حبه بزرگ بریزید). برای چند دقیقه، این سبزیجات را در روغن آفتابگردان بپاشید تا نرم شوند. پس از آن، به مواد دیگر اضافه کنید ورمی کلیه و قارچ ها، برش به صفحات. در حال حاضر به نوبه خود از کباب می آید، که همچنین باید به آنجا فرستاده شود. نمک و فلفل را ظرف می کنید. بعد از جوشاندن روی سبزی ریز خرد شده روی سوپ، یک بار دیگر برای جوش صبر کنید، حدود 5 دقیقه بخورید و خاموش شوید.
سوپ ورمیشیل شیر
اگر شما در حدس و گمانه زده اید، چگونه یک سوپ ورمی شگفت انگیز را به طوری که آن را به یک غذای مورد علاقه از کل خانواده تبدیل شود، ارزش توجه به این دستور غذا است.
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 4 عینک؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- ویفر نازک نازک - 1 لیوان؛
- کره - 35 گرم.
آمادگی
شیر را به یک ظرف بخورید، روغن را در آن قرار دهید و آن را روی آتش بگذارید. نمک، قند را بپاشید و بعد از جوشاندن، ورمیشیل را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و بلافاصله پس از آن یک سوپ ورمیشل از بشقاب را کنار بگذارید. ورمی کمپوت را در شیر نگذارید و برای جوش دوم صبر کنید، اما فقط ظرف 10 دقیقه را دم کنید.
دستور العمل برای سوپ ورمیشل با مرغ خانگی
چنین سوپ ورمیشیل ظریف با گوشت حتی یک گرسنگی قوی را برای چند ساعت برآورده می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 1 دندان؛
- مرغ - 450 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیب زمینی - 5 عدد.
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- آب - 3 لیتر؛
- پیاز - 1 عدد.
- چاشنی برای سوپ، فلفل، نمک - به مزه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- ورمیشک کوچک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
مرغ را به قطعه ای از اندازه متوسط برش دهید، اگر کل است، به طوری که آن را در یک کاسه قرار دهید، گوشت را با آب بشویید و روی اجاق قرار دهید. پس از جوش بر روی حرارت بالا، آن را کاهش دهید، فوم را بردارید، نمک را بشویید و حدود 25 دقیقه آن را بشویید. سیب زمینی را در مکعب های کوچک بریزید، آنها را در ظرف بخورید و تا پختن بجوشانید.
همزمان سرخ کردن را آماده کنید: پیاز نازک را به حلقه بریزید و هویج را با یک حلقه بزرگ بپوشانید، سپس آنها را در حدود 3-4 دقیقه به مدت 3 تا 4 دقیقه بجوشانید تا نرمی حاصل شود. سپس سس را در سوپ قرار دهید، برگ خوری را اضافه کنید، طعم سوپ و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. ظرف مدت 5 دقیقه را بشویید، پاستا را بریزید، هم بزنید، حدود 3 دقیقه بپزید و آن را خاموش کنید.
سوپ ورمیشیل با پیتزبورگ
مواد تشکیل دهنده:
- نمک، فلفل سیاه، سبزی - به مزه؛
- گوشت چرخ شده - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- ورمیشیل - 1 لیوان؛
- پیاز - 2 عدد.
آمادگی
پیاز را بریزید و آن را با استفاده از گردو بزرگ بریزید. آن را به گوشت مالت، نمک، فلفل اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. از جرم، توپ ها را تشکیل می دهند، آنها را در یک ظرف قرار داده، نصف لیتر آب را اضافه کنید و آن را به جوش آورید. سیب زمینی را به نوارهای نازک بریزید. پس از جوشاندن جوش، کف را از سطح خارج کنید، سیب زمینی را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه جوشش کنید. هنگامی که سیب زمینی نرم شود، به ورمی کلیوی سوپ، پوره های ریز خرد شده و نمک کمی بریزید. سوپ آماده خواهد شد در عرض 4-5 دقیقه.