Escalopes - گوشت بدون قارچ، برش با واشر گرد و روغن سرخ شده تا زمانی که پوسته سبز ظاهر شود. ما به شما یک دستورالعمل برای گوشت خوک از گوشت خوک پخته شده در یک ظرف پخت پیشنهاد می دهیم. و به عنوان یک گوجه فرنگی، سبزیجات تازه و سبزی برای آن مناسب است.
دستور غذای گوشت خوک در یک ظرف پخت
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوسفند - 700 گرم؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
گوشت شسته شده، با یک دستمال کاغذی خشک می شود و به قطعه ای که ضخامت آن بیش از 3 سانتیمتر است برش داده شده است. سپس با فیلم مواد غذایی بر روی بالا و با یک چکش ضربه بزنید. لبه های گوشت کمی کاهش می یابد تا در طول پخت و پز نداشته باشند. پس از آن، podsalivaem گوشت خوک، فلفل به طعم و مزه و eskalopes در یک ظرف به مدت 5 دقیقه در هر طرف در حرارت بالا در مقدار کمی روغن.
اسفناج گوشت خوک پخته در یک ظرف پخت
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 600 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد؛
- ادویه جات ترشی جات
برای پر کردن:
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پنیر - 20 گرم؛
- اتاق ناهار خوری خردل و سس مایونز - به مزه.
آمادگی
خوک به خوبی شسته شده، به صورت قطعه در سراسر الیاف برش داده شده، کمی تکه تکه شده و با ادویه جوشانده شود. در هر برش ما یک برش طولی با یک چاقو ایجاد می کنیم و آن را با چاشنی پر می کنیم. برای آماده سازی آن، ما میز خردل را با زرده تخم مرغی تمیز میکنیم، سس مایونز اضافه کنید و پنیر رنده شده را روی خربزه خربزه بریزید. تخم مرغ به صورت جداگانه با هم مخلوط می شود و به تدریج شیر می شود. غرور ما را به دملک های پخته شده پودر کنید، آن را در آرد قرار دهید و روی یخ روی یخچال قرار دهید. سرخ کردن از هر دو طرف تا آماده و serve escalopes با سیب زمینی آب پز، برنج، گندم سیاه یا سالاد.
تابه گوشت خوک در یک تابه
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ گوشت - 400 گرم؛
- سس طبیعی سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه بلزمیک - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک کم عمق است؛
- پودر قرمز زمین - به طعم و مزه؛
- گیاهان پروانه ای - در صورت تمایل.
آمادگی
تمام ادویه های موجود در کاسه را مخلوط کنید: پاپریکا قرمز، ادویه جات ترشی جات، گیاهان پروانکل. سپس سرکه بلزمیک و سس طبیعی سویا را بریزید. قطعات گوشت گوسفند را به مخلوط اضافه کنید و حدود یک ساعت آن را برویید. پس از آن، گوشت را در یک ظرف پخت گرم داغ بگذارید و برای چند دقیقه در هر طرف بپزید تا ظاهر یک پوسته اشتها آور و نارنجی.
چگونه یک گوشت خوک گوشت خوک را در یک کاسه یخ زده با گوجه فرنگی بپزد؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت خوک - 800 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- ادویه جات؛
- جعفری سبز - برای دکوراسیون؛
- سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی.
آمادگی
تهیه اسکاپولا با این واقعیت شروع می شود که فیله خوک شسته شده، خشک شده و برش داده شده است. پس از آن، ما هر قطعه خوبی را ضرب و شتم کردیم، در یک فیلم پیچیده شده، و آن را با طعم و مزه ادویه جات از هر طرف بشوییم. در یک کاسه، مقدار کمی روغن نباتی را اضافه کنید، سرکه شراب را اضافه کنید و یک نمک نمک و فلفل قرمز را بشویید.