طعم و مزه باور نکردنی طعم دهنده و عطر و طعم تند از مرغ در سس خردل بوی اشتها و جالب ترین لذت بردن را نشان می دهد. علاوه بر این، این ظرف با لهجه هندی رنگ آفتابی دلپذیر دارد.
اگر قبلا نمیدانید که چگونه مرغ را در سس کاری کنید، دستورالعملهای زیر مخصوصا برای شما هستند.
مرغ در سس کاری با کرم - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ سینه - 750 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- هویج - 75 گرم؛
- سیر - 1-2 دندان؛
- کرم - 275 میلی لیتر؛
- کاری 15 گرم
- روغن گیاهی تصفیه شده - 10 گرم؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک
آمادگی
برای تهیه مرغ در سس کری، فیله مرغ شسته شده و خشک شده به داخل مکعب های متوسط بریده شده و آنها را در یک اسفنج با روغن گیاهی تصفیه شده گرم شده قرار می دهیم. زمان گوشت را برای قهوه ای تمام بشکه ها بگذارید، گاهی اوقات تکان دهید، و سپس یک پیاز قبل از تمیز و خرد شده، هویج رنده شده، سیر ریز ریز خرد شده اضافه کنید و همه را تا زمانی که نرمی سبزیجات است سرخ کنید.
حالا کری را اضافه کنید، مخلوط کنید، کرم را بپاشید، فلفل سیاه و نمک را با طعم و مزه، حرارت داده و حرارت دهید تا حرارت داده شود.
در یک گوجه فرنگی به چنین مرغ می توانید سیب زمینی یخ زده یا برنج تهیه کنید.
مرغ در سس کری با سبزیجات و شیر نارگیل پخته می شود
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 950 گرم؛
- پیاز - 75 گرم؛
- هویج - 75 گرم؛
- نخود سبز یخ زده - 75 گرم؛
- فلفل قرمز سبز - 1 عدد.
- پیاز سبز - 2 ساقه؛
- کشمش - 100 گرم؛
- شیر نارگیل - 320 میلی لیتر؛
- انگور تازه رنده شده - 15-20 گرم؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- کاری - 25 گرم؛
- ادویه جات؛
- فلفل سیاه فلفل؛
- نمک؛
- روغن نباتی.
آمادگی
ما مرغ را شستشو می کنیم، آن را خشک کن، آن را به برش بریزیم، فصل را با نمک، خاکستری سیاه کنیم