پستان - بخش منحصر به فرد از لاشه گوشت خوک، که از آن شما می توانید غذاهای کاملا متفاوت آشپزی کنید. بنابراین، برای تغییر در منوی خود، ما توصیه می کنیم با استفاده از این دستور العمل ها.
دستور غذا برای یک رول از پستان خوک پخته شده در فر در فویل
مواد تشکیل دهنده:
- جگر خوک - 1 کیلوگرم؛
- هویج (بزرگ) - 1 قطعه؛
- فلفل قرمز - 2 قاشق چایخوری.
- سیر - 7 دندان؛
- فلفل؛
- نمک
آمادگی
جوراب شلواری را کاملا شستشو داده و پوست را روی موی خود چک کنید، در صورت وجود، سپس آن را روی یک آتش باز کنید و پوست را دوباره بشویید. سپس گردن را کاملا خشک کنید و با یک حوله پاک کنید. اگر پستان ضخیم باشد، آن را حس می کند که آن را به هم بزنید، اما نه به پایان و به عنوان یک کتاب باز می شود. سپس نمک و فلفل را مخلوط کرده و آن را از هر طرف بچسبانید، پاپریکا عمدتا برای رنگی زیبا برای محصول نهایی استفاده می شود و در حال حاضر با یک رول پیچ خورده پوشش داده شده است.
سیر را از طریق مطبوعات و با دوغاب حاصل می کنید، فقط در داخل رول رنده شده، به عنوان smeared آنها را از خارج بوی سیر سوخته را دریافت کنید. هویج به یخ های بزرگ طول می کشد و در طول کل رول های بعدی گسترش می یابد و سپس به تاول زدن ادامه می دهد. سپس با استفاده از یک طناب آشپزخانه، محکم کردن رول در مکان های مختلف. در فویل، آن باید پیچیده شود تا هیچ ارتباطی در پایین وجود نداشته باشد، به طوری که آب که آزاد شده هیچ شانسی برای رسیدن به آن وجود ندارد. در اجاق، این رول برای 2.5 ساعت در 170 درجه حرارت داده می شود و نیم ساعت قبل از پختن لازم است فویل را در بالای آن بریزید و رول 200 درجه را قهوه ای کنید.
چگونه می توان یک سیب خوک پخته شده با سیب زمینی را در اجاق آستین چاشنی کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- یک برش گوشت خوک - 600 گرم؛
- سیب زمینی - 6 عدد.
- پیاز - 3 قطعه؛
- سیر - 6 دندان؛
- آویشن - 1 شاخه؛
- فلفل؛
- نمک
آمادگی
پستان برای این ظرف باید ضخیم شود، نه کمتر از یک و نیم ضخامت استاندارد 200