کوسه به زبان عربی به عنوان "غذا" ترجمه شده و عمدتا غذا از فقرا است. آن را مانند سمولینا از گندم سخت کنید. تا شصت سده بیستم کوسهس با دست ساخته شد، نورد از توپ های کوچک سمولینا، 1-1.5 میلی متر در اندازه. پس از سال 1963، تولید این غلات در صنایع صنعتی انجام می شود.
کاسکوس بسیار سریع و به سادگی آماده شده است . به اندازه کافی برای خرد کردن غلات با آب جوش 10 دقیقه یا همان زمان برای یک زن و شوهر کافی است. کروم نرم شده به خوبی آب میوه ها و طعم دهنده های محصولات را جذب می کند که در تهیه غذاهای کاسکوس ترکیب می شوند.
کوسکوس اغلب در رژیم غذایی برای کاهش وزن استفاده می شود، زیرا پس از تعویض آن در رژیم غذایی، میزان قند خون یک فرد بسیار بیشتر از زمان خوردن غذاهای دیگر افزایش می یابد.
استفاده منظم از کوسکوس برای غذا به کاهش علائم افسردگی کمک می کند، خواب را بهبود می بخشد، خستگی بدن را کاهش می دهد. بیایید به چند دستور العمل سالاد با کوسهک نگاه کنیم.
سالاد ماهی با کوسکوس
مواد تشکیل دهنده:
- کوسکوس - 1 لیوان؛
- قارچ دودی - 100 گرم؛
- روغن ماهی حفظ شده - 1 گلدان؛
- لامپ - 1 عدد.
- تخم مرغ پخته شده - 4 عدد.
- سس مایونز - 250 گرم؛
- نمک
آمادگی
کاسکوس را با آب جوش اضافه کنید، روغن کمی از نمک و نمک اضافه کنید. برای ایستادن 5-10 دقیقه بگذارید
به قطعات کوچک پیاز و تخم مرغ بریزید. گوشت گوساله و ماهی کنسرو شده با یک چنگال. تمام مواد تشکیل دهنده سالاد با سس مایونز مخلوط شده است. سلیم به سلیقه شما.
سالاد کوسه با گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- کاسکوس پخته شده - 1 لیوان؛
- گوجه فرنگی های شیرین - 2 عدد.
- نعناع و جعفری - 1 پرتو؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری.
- آب لیمو - یک و نیم قاشق غذا خوری؛
- فلفل سیاه و نمک به مزه.
آمادگی
سبزیجات را تمیز کنید. گوجه فرنگی برای چند ثانیه قرار داده شده در آب جوش، به طوری که راحت تر پوست خود را برش، برش به برش. کاسکوس را با نعنا، جعفری و گوجه فرنگی مخلوط کنید. با مخلوط روغن نباتی، آب لیمو، فلفل و نمک مخلوط کنید.