گوشت ترکیه یک محصول رطوبت عالی، ارزشمند و منحصر به فرد حاوی بسیاری از مواد مفید است، از جمله بسیار ضروری برای تریپتوفان بدن انسان، و همچنین تعداد زیادی از ویتامین ها، A و E و عناصر مختلف. بر خلاف گوشت حیوانات خانگی دیگر، گوشت بوقلمون کم چربی است، حتی ممکن است گفته شود، تا حدودی خشک شده است. گوشت بوقلمون به آسانی جذب می شود، از آن غذاهای مختلفی تهیه می شود و از بین می رود (خنک کردن - روش کافی سالم برای پردازش حرارتی مواد غذایی).
اگر شما با کرم خامه ای آن را بپزید، خامه ترش ترش تر می شود. بهتر است از خامه ترش چرب استفاده کنید، مهم این است که باید طبیعی باشد (و هیچ مشکلی "خامه ترش" با اضافه کردن مواد شیمیایی مختلف استفاده نشده).
فلفل ترکیه در خامه ترش با سیر خرد شده است
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت بوقلمون (فیله از سینه یا ران بدون استخوان، غضروف و پوست) - حدود 600 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- ادویه جات ترشی جات خشک (به دلخواه شما می توانید از مخلوط آماده بدون اسید گلوتامات سدیم و مواد غیر طبیعی استفاده کنید)؛
- خامه ترش طبیعی - حدود 150 میلی لیتر؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- سبزیجات تازه متفاوت هستند
- روغن گیاهی یا چربی مرغ.
آمادگی
ما گوشت بوقلمون را در سراسر الیاف با قطعات کوچک یا نوارهای کوتاه برش می دهیم و پیاز خرد شده حلقه های سه ماهه یا کوچکتر است. در یک ماهی تابه عمیق یا یک کاسه ای، چربی یا روغن را به خوبی خنک می کنیم و پیاز را به آرامی می بوسیم. گوشت را اضافه کنید و قبل از تغییر رنگ گوشت بر روی گرمای متوسط، با هم به طور فعال دستکاری کنید. حرارت را کاهش داده و با افزودن ادویه جات ترشی جات، روی آن را پوشش دهید. در صورت لزوم، آب را مخلوط و پور کنید.
در مورد خامه ترش کن. اگر خامه ترش را در دمای بالای 80 درجه سانتیگراد تحت حرارت حرارتی قرار می دهد، حداقل ظرف چند دقیقه، لزوما بستگی دارد، یعنی ساختار را تغییر می دهد،
از نوشیدنی های الکلی، شما می توانید بوربور، مشل، تکیلا، ودکا انگور، ترشی و یا نوشیدنی های جدول، ترجیحا نور را انتخاب کنید.