اگر می خواهید گوشت را به اندازه آبدار نگه دارید، سپس گوشت خوک را با یک قطعه پخته شده در اجاق گاز بخورید. علاوه بر این، این آستین به حفظ تمام آب گوشت ها کمک می کند، یک قطعه گوشت نیز بیشتر به راحتی آن را حفظ می کند و کمتر مستعد خشک شدن است.
قطعه خوک در آستین برای پخت
در این دستورالعمل، یک قطعه فیله گوشت خوک با دانه های خردل و عسل ساخته می شود - بهترین ترکیب برای بخش خوبی از گوشت.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت خوک - 460 گرم؛
- خردل دیجون - 10 گرم؛
- عسل - 10 گرم؛
- پیاز بنفش - 130 گرم؛
- شاخه های آویشن - 3 عدد.
آمادگی
آوردن درجه حرارت در اجاق به 200 درجه، پیاز به گوشت خوک. کلیپ را از روی فیلم بردارید، اگر روی سطح وجود داشته باشد، سپس یک قطعه نمک را با یک خرج خرج کنید. مخلوط خردل را با برگ عسل و آویشن تهیه کنید. پیاز را به حلقه های ضخیم تقسیم کنید و آنها را در یک آستین تنظیم کنید. گوشت زمین را با مخلوط عسل و خردل زمین قرار داده و روی بالش پیاز قرار داده شده است. لبه های آستین را مرتب کنید و آن را در فر قرار دهید. خوک با قطعه ای از اجاق در آستین بعد از نیم ساعت آماده خواهد شد.
خوک پخته شده در قطعه آستین
یکی دیگر از شرکت های فوق العاده یک قطعه از گوشت خوک - سیب است که می تواند با گوشت به عنوان یک گیلاس و یا استفاده می شود برای سس خدمت می کنند. در زیر ما در اولین گزینه زندگی می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت خوک - 640 گرم؛
- شکر نیشکر، زیره سبز، پاپیگرا - 1 قاشق چایخوری هر کدام.
- سیب (اندازه متوسط) - 1 قطعه؛
- خرچنگ فلفل داغ.
آمادگی
در صورت تمایل یک مخلوط قهوه تلخ، زیره سبز و پاپریکا را با هم مخلوط کنید، سپس مخلوط را با یک نخود فلفل داغ اضافه کنید. یک نوشابه خوب نمک را به مخلوط ادویه اضافه کنید و سطح پودر گوشت خوک را با آن بپوشانید. سیب را به قطعات کوچک بریزید، آن را در یک آستین قرار دهید و بر روی آن قرار دهید. خوک خوک
چگونه یک تکه گوشت خوک را در کوره در آستین بپزد؟
مواد تشکیل دهنده:
- شاخه رزماری - 2 عدد.
- گوشت خوک - 230 گرم؛
- سرکه سیب سرخ - 15 میلی لیتر؛
- خردل - 5 گرم؛
- کره - 15 گرم.
آمادگی
پس از بحث در مورد یک قطعه گوشت، آن را با نمک فصل. درختان رزماری را با قسمت تخت چاقو بپاشید و آن را در آستین قرار دهید. سرکه را بریزید و خردل را بچرخانید، سپس بعد از ظهر بریزید. روغن را بر روی یک قطعه قرار دهید و لبه های آستین را ثابت کنید. همه چیز را به مدت 15 دقیقه در 220 درجه بگذارید.