کوارک یک محصول شیرین است که مخصوص کشورهای اروپای شمالی و شرقی است. کود را با تخمیر شير با جداسازی آب بعد از غذا به دست می آورید. کوفته در مخلوط با خامه ترش یا طعم دار با سایر مواد افزودنی (عسل، مربا، سبزی، تخم مرغ پخته، میوه ها، آجیل) خوشمزه است. همچنین، پنیر خامه ای را می توان در آشپزی و غذاهای پیچیده ای دیگر، به عنوان مثال، رول استفاده کرد.
نان با پیتا کوفته
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای
- لاغر ارمنی نازک؛
- سبزیجات تازه تازه (جعفری، کرفس، ریحان، گشنیز)؛
- سیر
- فلفل قرمز داغ؛
- نمک
آمادگی
پنیر خنثی نمکی به طعم و مزه، اگر آن را خیلی خشک است، شما می توانید کمی خامه ترش یا کره ذوب شده اضافه کنید. همچنین سبزی ریز خرد شده را اضافه کنید، از طریق یک سوزن دست و یک فلفل قرمز خوب (زمین تازه یا خشک) حک شده است. شما همچنین می توانید فلفل قرمز تازه شیرین خرد شده را اضافه کنید. و اگر شما می خواهید، هر ادویه جات ترشی جات خشک. همه با دقت مخلوط کنید، قطعات ارامنه لاواش را از شکل راست و یا مثلثی برش دهید و رول ها را با پر کردن کنجد رول کنید. شما می توانید آنها را به مدت 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد در فر بگذارید.
رشته پن کیک با پنیر خامه ای
آمادگی
چند پانک کوچک بزرگ را بخورید (یا پنکیک شکل مستطیلی را در آشپزخانه خانه خریداری کنید). را پر کنید همانند دستور قبلی (نگاه کنید به بالا).
شما می توانید رول با پنیر خوری را با استفاده از انواع مختلف خمیر (مخمر تازه یا کره، لاغر، bezdorozhevoe در کبد یا خامه ترش و غیره) پخت.
از پف و دیگر انواع خمیر، خوب است که رول های پر شده با پنیر رنده سخت (یا ترشی brinza) با پنیر خوری. پنیر خامه را 2/3 قسمت یا 3/4 و پنیر به ترتیب 1/3 یا 1/4 قسمت از کل. سبزیجات، سیر و ادویه ها به طعم این چاشنی نیز آسیب نمی رسانند، اما امکان مدیریت آنها و بدون آنها وجود دارد.
شیرینی یا کیک پف شده را می توان در مغازه های مختلف و یا نقاط غذا خریداری کرد، و شما می توانید با پخت و پز خود را.
دستور العمل برای سیب زمینی و رول هویج با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی پوره تازه تهیه شده - 300 گرم؛
- آرد کل گندم - حدود 1 فنجان؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 1-2 عدد.
- پنیر خامه ای (بهتر از مقدار متوسط یا کم چربی) - حدود 300-400 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- سبزیجات تازه متفاوت هستند
- نمک؛
- زمین فلفل قرمز داغ.
آمادگی
برای شروع، ما خمیر را میشوییم: سیب زمینی پخته را با تخم مرغ و آرد مخلوط کنید (ما هماهنگی با آرد را اصلاح میکنیم). به هیچ وجه، ما یک لایه مستطیلی در حدود 1.5 سانتی متر ضخیم تشکیل می دهیم و آن را بر روی یک ورق فویل قرار می دهیم.
سپس شما می توانید مقابله کنید و چاشنی: مخلوط آب شور با هویج رنده شده، سبزی خرد شده، سیر خرد شده و ادویه جات ترشی جات، فصل را با فلفل قرمز داغ و کاملا مخلوط کنید.
چاشنی را بر روی خمیر سیب زمینی پخش می کنیم و آن را در یک رول قرار می دهیم. پخت را در یک اجاق گاز در دمای 180 درجه در حدود 25-30 دقیقه. ما فویل را باز کردیم، آن را سرد کردیم و برش ها را برش دادیم. ما به عنوان یک ظرف جداگانه خدمت می کنیم.
با استفاده از آب پرتقال (همانطور که در دستور العمل های بالا)، شما می توانید یک کباب گوشتی را با پنیر خوری پخته کنید.
گوشت کباب با پنیر خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت کوچک و متوسط متوسط (که با وجود داشتن گوشت مرغ مخلوط شده باشد، پلاستیکی خوب خواهد بود) - حدود 400-500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ تخم مرغ - 1-2 عدد.
- آرد گندم - حدود 05-1 فنجان؛
- پر کردن کنسرو (نگاه کنید به بالا)؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
در گوشت چرخ شده، لامپ اضافه کنید، به خوبی در ترکیب یا مخلوط کن، تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات و آرد درست کنید. به طور کامل مخلوط و گسترش در یک ورق فویل روغن در قالب یک فرم مستطیل شکل. ما پر از مواد مغذی را از بالا بالا می آوریم و آن را با رول پوشانیم. بسته را از لبه ها بگذارید و در دمای 30 تا 40 دقیقه در فر بخوابید. قبل از برش و شما نیاز به خنک کردن.