اگر میانگین ساکن فضای بعد از شوروی به نحوی موفق به دوست داشتن با پودر دارچین شود، میوه دارچین، که بعد از آنالوگ خرد شده خود فروخته می شود، هنوز می تواند بسیاری از سوالات غیر ضروری را باعث شود. در واقع، استفاده از میوه های دارچین در حدود همان پودر است، به جز اینکه شما نمی توانید آنها را به پخت اضافه کنید، اما ما دستور العمل های دقیق بیشتری را در مورد آن بحث خواهیم کرد.
چگونگی استفاده از میله دارچین؟
دارچین به یک لوله ریخته شده چیزی بیش از یک پوست بسیار معطر دارچین سیلان است که قبل از فروش خشک شده است. به عنوان یک نتیجه، برای به دست آوردن حداکثر طعم و طعم ادویه جات ترشی جات دارچین باید آب جوش داده شود و یا جوشانده شود، به همین دلیل است که اغلب دارچین در قالب یک چوب در دستور العمل های نوشیدنی می تواند یافت شود مانند موارد زیر.
سیر با دارچین چوب
مواد تشکیل دهنده:
- سیب های قرمز (بزرگ) - 6 عدد.
- سیب سیب - 0،7 لیتر؛
- چوب دارچین - 3 عدد.
- ستاره آنیوس - 2 عدد.
- لیمو - 1 عدد.
آمادگی
سیر را به یک ظرف بخورید و آن را به یک جوش تبدیل کنید. پس از جوشاندن، آتش کاهش می یابد و ما ادویه جات را به مایع قرار می دهیم: دارچین و آنیس. نوشیدنی را در زیر ظرف 20 دقیقه بشویید.
در طول این مدت ما از کل سیب ها "فنجان ها" می کنیم، از هسته میوه ای با دانه ها و بخشی از خمیر را استخراج می کنیم تا دیواره ها و پایینی باقی بمانند. هر سیب "فنجان" را با یک نوشیدنی معطر پر کنید و با دارچین دارچین تزئین کنید.
چای با چاشنی دارچین چطور است؟
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 500 میلی لیتر؛
- چای مورد علاقه - 1 قاشق چای خوری؛
- 2 میوه دارچین؛
- 3 جوان جوانه گندم
- پوست لیمو و نارنجی.
آمادگی
نصف لیتر آب را به کتری بریزید و آن را به جوش بیاورید. در حالی که آب جوش است، یک قاشق غذاخوری از چای و ادویه جات مورد علاقه خود را در قوری - جوانه های گیاهخواری و میله های دارچین قرار دهید. علاوه بر این، آفت زدگی را از میوه های مرکبات حذف می کنیم و همچنین در چای آینده قرار می دهیم. آب کتری را با آب جوش بخورید، آن را با یک پوشش پوشش دهید و چای را به مدت 5 دقیقه بگذارید. هنگامی که نوشیدنی دم می شود، می توان آن را با یک قاشق چای خوری رم اضافه کرد، یا می توانید آن را در یک نوع غیر الکلی بنوشید.
قهوه کلاسیک پاکستانی با دارچین چوب
مواد تشکیل دهنده:
- آب 750 میلی لیتر؛
- شیر - 750 میلی لیتر؛
- چوب دارچین؛
- cardamom - 5 عدد.
- قهوه قهوه - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در یک کاسه کوچک ما قهوه می خوابیم، در اینجا یک چوب دارچین و نارنجی خرد شده را می فرستیم. محتوای کاسه را با مخلوط شیر و آب پر کنید و همه چیز را روی آتش بگذارید. در حالی که قهوه دم کرده و حدود 10 دقیقه طول می کشد، لازم است که همیشه قهوه هم بزنید، یک نوشیدنی را با یک قاشق بخورید و از ارتفاع بپاشید، به طوری که یک فوم حباب بزرگ بر روی سطح ایجاد می شود. بعدا، تنها قهوه را به فنجان های کوچک اضافه می کنیم و قند را به طعم اضافه می کنیم.
با استفاده از میله های دارچین در دوره های اصلی
با دارچین میله ها، نه تنها نوشیدنی ها، بلکه غذاهای گوشتی، مانند این خورش گوشت گاو، طعم دارند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 900 گرم؛
- روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
- پیاز سفید - 100 گرم؛
- هویج - 80 گرم؛
- ساقه های کرفس - 80 گرم؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- پوست و آب 1 نارنجی
- سرکه بلوزیک - 60 میلی لیتر؛
- آب - 1 لیتر؛
- چوب دارچین؛
- برگ لورل - 2 قطعه؛
- شاخه رزماری و آویشن.
آمادگی
در یک سرخ کردن گرم، سرخ کرده گوشت گاو کشته شده تا زمانی که یک رنگ طلایی مشخص بر روی برش گوشت است. بعد از آن، گوشت گاو بر روی بشقاب قرار می دهیم و در عوض همه سبزی ها را برای 8 دقیقه منتقل می کنیم. آنها را با گوشت مخلوط کنید، دارچین، لورل، رزماری و آویشن، نعناع رنده شده و آب پرتقال را اضافه کنید، از سیر رب خورده و یک دقیقه طول بکشد تا عطر آن را نشان دهید. بعد، محتویات ذرت را با آب و سرکه ریختن و 2 ساعت درون آن بگذارید. قبل از مصرف هر دو دارچین و گیاهان استخراج می شوند.