لوبیا یک محصول است که یک آنالوگ سبزیجات از گوشت است. این حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی است. این حاوی مقدار زیادی آهن، منیزیم و کلسیم است. لوبیا سبز یا رشته حاوی پروتئین کمتری است اما غنی از ویتامین C، اسید فولیک و همچنین ویتامین B، E و A. نحوه طبخ نان به درستی، ما به شما اطلاع خواهیم داد.
چقدر میوه لوبیا سبز
بر خلاف لوبیاهای معمولی، مارچوبه یا لوبیا سبز به سرعت سوار می شوند. ما آن را به آب شور شور می دهیم و بعد از جوش حدود 5 دقیقه می نوشیم. ظرف را با یک درب پوشش ندهید. ما آمادگی را بررسی می کنیم - لوبیا باید در داخل نرم شوند، اما در عین حال باید کمی ترد می شود. برای هضم آن ضروری نیست، به طور متفاوتی، غلافها نرم و کاملا خوشمزه نخواهند شد. لوبیا سبز رنگ غنی خود را حفظ می کنند، می توانید اسید سیتریک را به آب اضافه کنید. لوبیا آماده به سرعت به عقب پرتاب می شوند. همچنین، برای حفظ رنگ و ساختار لوبیا، می توانید آنها را برای چند دقیقه در آب سرد پایین بیاورید و سپس آنها را به عقب پرتاب کنید. در این روش تهیه شده، لوبیا دارای ساختار و رنگ سبز روشن است.
چگونه به طبخ لوبیای یخ زده بپردازیم؟
لوبیا سبز کاملا پس از انجماد کیفیت خود را حفظ می کنند. پیش از پختن، قبل از شستشو، ضروری نیست. لوبیا سبز یخ زده را به آب شور سوار کنید و حدود 3 دقیقه بعد از جوشاندن آن را بشویید.
چگونه یک لوبیا را به صورت چندگانه بپزیم؟
قبل از پختن لوبیا، آن را باید حداقل در 4-5 ساعت در آب سرد خیس کنید. آب به صورت دوره ای تغییر می کند. این کار برای ساخت لوبیا سریعتر انجام می شود. برای 1 لوبیا multistakan شما نیاز به 5 چند لیوان آب. در حالت "Quenching"، سفید، لوبیای خیس شده به مدت 1 ساعت، قرمز - کمی طولانی تر - 1.5 ساعت است. اگر هنوز از لوبیا استفاده می کنید بدون قبل از خیساندن، زمان پخت به ترتیب به 3 و 3.5 ساعت افزایش می یابد.
چقدر برای طبخ لوبیای قرمز
لوبیای قرمز تا حدودی طولانی تر از لوبیای سفید است. بنابراین، قبل از پخت و پز آن باید خیس شود. برای انجام این کار، 1 فنجان لوبیا با نصف لیوان آب سرد پر می شود و ساعت را در 7-8 ساعت نگه می دارد. اگر وضعیت در تابستان باشد، لوبیا آن را تحریک نمی کنند، باید در یخچال قرار داده شود. در طول این مدت آب هر 3 ساعت باید تغییر کند. لوبیا نیز باید در آب شیرین پخته شود. هنگام پخت و پز 1 فنجان لوبیا، 3 لیوان آب را بپاشید، ظرف را روی یک آتش سوزی قرار داده و به آب جوش آورده و آب را تخلیه کنید. سپس دوباره آب سرد تازه ریخته و دوباره آن را جوش بیاورید و به حرارت کم ادامه دهید. برای ایجاد دانه های تیره در طول پخت و پز، آن را باید در یک تابه بدون یک درب پخت. در ابتدای پخت و پز، حدود 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی را می توان به قوطی اضافه کرد. با تشکر از این روش ساده، لوب رشته به ویژه نرم می شود. بنابراین، لوبیا را برای مدت 1 ساعت جوش می زنیم. دقیقه 10 قبل از پایان روند، نمک اضافه کنید. یک لیوان لوبیا به 1 قاشق چای خوری نمک نیاز دارد.
چقدر برای طبخ لوبیای سفید؟
لوبیای سفید دارای یک بافت نرمتر است، بنابراین قبل از پختن لازم نیست از آن خیس کنی. چقدر طول می کشد تا لوبیا را بپوشانید؟
اگر لوبیای خیس را بپوشانید، در طول پخت و پز، تقریبا هر 5 دقیقه، می توانید 1 قاشق غذاخوری آب سرد به جوش اضافه کنید
چقدر فنجان یخ زده برای سوپ؟
در فروش ممکن است برای دیدار و لوبیای منجمد. چه مدت طول می کشد تا آن را طبخ کنید؟ این لوبیا در مرحله بلوغ شیرین جمع آوری می شود و یخ زده است. به همین دلیل است که خیلی سریع تر می شود. لوبیای منجمد برای حدود 20 دقیقه کباب می کنند. و آب که در آن لوبیا دم کرده است می تواند برای سوپ آماده شود.
برای غذاهای جالب با لوبیا نگاه کنید، سپس توصیه می کنیم لوبیاها را در سس گوجه فرنگی بپزید و یا با سبزیجات کنار بگذارید.