غذاهای خوشمزه در سرکه

غذاهای سرد بر روی مشروب یا کابین ها یک راه حل عالی برای سازماندهی بوفه ها و بوفه ها هستند. این میان وعده بسیار راحت است، شما نمیتوانید آن را با دستان خود ببرید، به این معنی است که تضمین می کنید که در هنگام غذا خوردن کثیف نخواهید بود. Canapé خوب است برای داشتن یک میان وعده از نوشابه های مختلف الکلی، زیرا اندازه فقط یک نیش است. آنها لایه های کاناپه را بر اساس ساندویچ جمع می کنند.

در اینجا چند دستورالعمل برای میان وعده های خوشمزه سرد روی سرکه وجود دارد. به عنوان یک بستر برای چنین ظرف، خنک کننده اغلب قطعه کوچکی از نان خشک است (راحت تر است که قلاب ها را به شکل تقریبی به یک مستطیل یا مثلث با یک طرف حدود 2 سانتی متر اندازه گیری کنید).

غذاهای خوشمزه در سرکه با شاه ماهی و خیار

مواد تشکیل دهنده:

نان چاودار
کره طبیعی
سبزیجات (جعفری، گشنیز، ریحان).
فیله ای از شاه ماهی کوچک، شور و شور تند؛
خیار تازه

آمادگی

فیله های شاه ماهی را در قطعات کوچک بریزید و خیار - محافل نازک یا بیضی شکل.

همچنین نان را به قطعات کوچک نازک (مناسب برای اندازه یک قطعه شاه ماهی) بریزید و به آرامی به یک لایه بر روی یک برگ پخت خشک بچرخانید، آن را در یک کوره خشک کنید، اما نه به یک کراکر شیرین ، بلکه فقط کمی. کتانو را سرد کنید و هر کره را بپوشانید. در بالای هر یک از چند برگ سبز، پس از آن - یک قطعه از فیله شاه ماهی، آخرین لایه - یک قطعه خیار. ما ساختار را با یک تکه تکه تکه کرده و کاناپه های باقیمانده را جمع آوری می کنیم. ما کاناپه های آماده را روی یک ظرف خدمت کرده یا یک سینی کوچک قرار داده ایم. قبل از خدمت نگه داشتن در یک محل خنک به طوری که روغن ذوب نمی شود.

لازم به ذکر است که می توان شاه ماهی را با ماهی قزل آلا، قزل آلا، ماهی صورتی یا ماهی قزل آلا جایگزین نمود. همچنین برای این ماهی خال مخالی، ماهی خال مخالی، anchovies، saury، شاه ماهی یا ساردین، البته، در کمی شور یا مارینید شده است. چنین canapés با ودکا، جین و aquavit مناسب است.

اسنک روی سرکه با آرد گندم، پنیر ذوب شده و لیمو

مواد تشکیل دهنده:

نان سفید؛
میگو کوچک؛
پنیر (به عنوان مثال Viola)؛
برگ قارچ و ریحان؛
لیمو

آمادگی

ما نان را به قطعات کوچک شکسته تقسیم کردیم و آن را در اجاق خشک کردیم. ما هر قطعه را با پنیر ذوب شده پخش می کنیم. بعد، یک برگ سبز قرار دهید، در بالای صفحه - یک تکه ناز لیمو و لایه بعدی بخور خوراکی از میگو (البته جوشانده شده). ما با یک تکه تکه می کنیم. چنین كاناپس ها برای شراب سفید یا صورتی مناسب است.

اسنک روی سرکه با زیتون و پنیر

مواد تشکیل دهنده:

نان سفید؛
پنیر (نیمه جامد، به عنوان مثال Gouda یا هلندی، اما به طور کلی، هر کسی که فرو ریخت و بدون قالب - این خورده جداگانه)؛
زیتون زیتون تیره یا سبز است.

آمادگی

نان به قطعات کوچکی نازک از این اندازه برش داده می شود، بنابراین، به نظر می رسد، خوردن یک نوشیدنی راحت بود. نگران نباشید (و نه به "نوشیدنی")، نان را در یک ورقه پخت در اجاق خشک کنید.

در حالی که کوتون ها سرد می شوند، پنیر را به قطعات کوچک شکل مناسب بریزید. تکه های پنیر را بر روی تکه های نان پخش کنید. از بالا نیمی از زیتون را به هم بزنید. ما ساختار را با یک تکه تکه می کنیم.

این کابین ها تقریبا هر شراب، کنیاک، گریپا، راکیا را می پوشاند.

برای کودکان (در مورد، برای مثال، روز تولد کودک) تنقلات در سرکه ها را می توان با مارمالاد آماده کرد، زیرا این یک قطعه نان بر روی بستر مورد نیاز نیست، بهتر است آن را با پنیر جایگزین کنید.