این راز نیست که به منظور گسترش محصول تاریخ انقضا، تولید کننده می تواند آن را با مواد نگهدارنده غیر طبیعی که به طور نامطلوب بر سلامت مصرف کننده تاثیر می گذارد، طعم دهد. ماهی سوخته استثنایی نیست. علاوه بر این، غیر معمول نیست که ماهی قزل آلا را از ابتداء تازه در معرض نور قرار دهد. از آن، در زیر، ما به شما توصیه می کنیم بدانید که چگونه می توانید ماهی خال مخلوط را در خانه بکارید تا به طور مستقل کیفیت محصولات مصرف شده را بررسی کنید.
ماهی خال مخلوط بسیار خوشمزه، در خانه مرطوب شده است
از آنجا که دور تعطیلات، ما پیشنهاد می کنیم نسخه زمستانی ماهی ترشی، طعم دار با ادویه جات ترشی جات و طعم های جالب را آماده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی خال مخالی - 4 عدد.
- پیاز - 75 گرم؛
- قند دندانی - 15 گرم؛
- آب لیمو - 45 میلی لیتر؛
- توت فرنگی - 10 قطعه؛
- بذر گشنیز - 1 قاشق چای خوری؛
- برگ لارو - 3 قطعه؛
- سرکه شراب - 230 میلی لیتر؛
- آب - 90 میلی لیتر؛
- نمک - 2 قاشق چای خوری
آمادگی
برای راحتی خوردن ماهی ترشی شده در حال حاضر، اطمینان حاصل کنید که حداقل حداقل استخوان ها در فیله وجود داشته باشد. لامپ را به حلقه های کوچک تقسیم کنید و فیله ماهی را تغییر دهید. در یک قاشق سوپ مخلوط شکر با آب لیمو، سرکه، دانه گشنیز، منهولر، لورل، آب و نمک. محتویات روغن زیتون را به یک جوش آورده و سپس کاملا خنک کنید. زغال اخته را تکان دهید و آن را بر روی ماهی ریخته کنید. ماهی را برای یک روز در یخچال قرار دهید و سپس نمونه را بگیرید.
ماهی خال مخلوط شده با پیاز در یک کوزه
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی خال مخالی - 630 گرم؛
- سرکه سیب سرخ - 55 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 115 میلی لیتر؛
- پیاز - 45 گرم؛
- هویج - 45 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
- دانه های روغنی - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
لاشه ماهی خال مخالی که قطعات ضخیم آن را تقسیم کنید. پیاز را به حلقه های نیمی تقسیم کنید و هویج را بریزید. سیب زمینی را در یک کاسه مخلوط کنید. اطمینان حاصل کنید که محتویات شیشه کاملا بسته بندی شده است. شکر و نمک را در مخلوط سرکه سیب سرکه و آب لیمو شسته و رفته کنید. روغن گیاهی و دانه های روغنی را در ملات اضافه کنید. محتویات ظروف شیشه ای را با ماریناد پر کنید تا مواد تشکیل دهنده کاملا پوشیده شوند. در صورت لزوم، می توانید حدود 40 میلی لیتر آب سرد ریخته شود. تمام شب را در یخچال قرار دهید.
ماهی خال مخالی
این روش ژاپنی مارینینگ ماهی خشک است. سفارشی خشک اجازه می دهد تا ماهی ها بافت خود را حفظ کرده و طعم را به عنوان "تمیز" و "مینیمالیست" برگرداند.
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه ماهی خال مخالی - 440 گرم؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه برنج - 230 میلی لیتر.
آمادگی
به ماهی خال مخلوط به سرعت مارینده، لاشه را به یک فیلد تقسیم کنید و اطمینان حاصل کنید که تمام استخوان ها را از خمیر استخراج کرده اید. نمک را با نمک پودر کنید و یک ساعت در دمای اتاق نگهداری کنید. پس از آن، ماهی را به ظروف انتقال دهید و سرکه را بشویید تا پوشش داده شود. ماهی خال مخالی را با ماهی خال مخلوط کرده و 15 دقیقه دیگر بگذارید، سپس خشک کنید، برش دهید و طعم بگیرید.
دستور غذا برای برش مشی ماهی خال مخالی
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی خال مخالی - 4 عدد.
- پرتقال - 2 قطعه؛
- پیاز شیرین - 110 گرم؛
- ساقه های کرفس - 2 عدد.
- بذر گشنیز - 1 قاشق چای خوری؛
- شراب سفید خشک - 230 میلی لیتر؛
- هویج - 110 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از سبزیجات (جعفری + شوید).
آمادگی
فیله ماهی خال مخالی را به قطعات متوسط تقسیم کنید. به ماهی، رنده کردن پوست پرتقال، اضافه کردن حلقه های پیاز، کرفس و هویج. در استپا، بذر گشنیز را با یک جفت نمک خرد کنید. نمک را بر روی ماهی و سبزیجات بپاشید و سپس آب شراب و مرکبات را بریزید. ماهی خال مخالی را به مدت 8 تا 10 ساعت در معرض قرار دهید و سپس قبل از خدمت سبزیجات بپاشید.