اگر سوپ های معمولی و بورچت بی حوصله باشند و شما چیزی غیر عادی بخرید، یک کاسه آماده کنید. این یک ظرف غنی است که تمام خانواده دوست دارند. به شما بگویم چطور یک سوپ خوری را با یک سوسیس آماده کنید.
مجموعه Solyanka
ظرف به همین دلیل است که از مواد مختلف جمع آوری شده است. معمولا گوشت پخته شده، گوشت دودی، خیار ترشی و گوجه فرنگی در solyanka قرار می گیرد. اغلب این سوپ با سوسیس پخته شده است - به طوری که به سرعت. چه سوسیس استفاده می کنید، کسب و کار شما، چرا که چگونه بسیاری از سرآشپزهای خلاق، به عنوان بسیاری از گزینه های برای تهیه سوپ سوسیس با سوسیس.
مواد تشکیل دهنده:
- آب پز ("آماتور" یا "شیر") سوسیس - 150 گرم؛
- سوپ گوشت - 3-4 لیتر؛
- سیب زمینی سفید متوسط - 5 عدد.
- روغن آفتابگردان بی بو - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- لامپ متوسط - 1 عدد.
- خیار ترشی - 2-3 عدد.
- برنج زرد - 2 انگشت کوچک؛
- فلفل قرمز شیرین - 2 عدد.
- سوسیس "Moskovskaya" و یا مشابه سگ دودی - 100 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی بدون نگهدارنده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- زیتون های بزرگ سیاه (بدون چاله) - 10-14 عدد.
- لیمو - 3-4 گوه؛
- جعفری - 1 دسته کوچک؛
- سیر - 2 برش؛
- نمک - حدود 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- هویج-ساندلای - 1/4 قاشق سوپخوری.
آمادگی
ما تمام سبزیجات را تمیز میکنیم و سیب زمینی را برش می دهیم - برش ها، فلفل - نی نی کوتاه، هویج و پیاز خوب، خیار - مکعب های متوسط، زیتون - حلقه ها. کل کل کل گوشت خوک به صورت خودسرانه، اما بهتر است - نی. ما سیب زمینی را بریزیم و برنج را به سوپ جوش بریزیم. Luchok و هویج کمی passeruum به رنگ نارنجی دلپذیر است. هنگامی که سیب زمینی و برنج برای 7-8 دقیقه جوش می دهند، می توانید فلفل را اضافه کنید. 6-7 دقیقه دیگر صبر کنید و یک کاسه ی تابه، نمک و فلفل اضافه کنید، خیار، سوسیس، گوجه فرنگی، سیر و سبزی را به صورت خودسرانه خرد کنید. ما 3 دقیقه به پف و سه ساعت دیگر - برای دم کردن. در صفحات لیمو و زیتون ها را بریزید و بریزید.
می توانید و با کلم
اگر مقدار عناصر را افزایش دهید، سوپ بسیار ضخیم تر و بیشتر اشباع می شود. به شما بگویم چطور می توان با سوسیس و کلم را در یک کاسه قرار داد.
مواد تشکیل دهنده:
- سوپ تازه (مرغ یا گوشت خوک) - 3 لیتر؛
- سوسیس دودی - 4-5 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیب زمینی صورتی متوسط - 5 عدد.
- یک پیاز بزرگ - 1 قطعه؛
- زیتون های بزرگ - 14 عدد.
- کلم سفید - 300 گرم؛
- سیر - 2 برش؛
- بیکن دودی کم چرب بدون غضروف و پوست - 200 گرم؛
- خیار ترشی یا شور - 3 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- روغن نباتی گیاهی - 30 میلی لیتر؛
- لیمو - ½ عدد.
- مخلوط ادویه جات - ¼ تلیه تند؛
- جعفری - شاخه های 10-13؛
- نمک - حدود 1 قاشق غذاخوری. قاشق بدون اسلاید.
آمادگی
ما سبزیجات را به همان شیوه میشویم: پیاز و هویج به صورت ریز ریختن، به داخل یک مکعب بزرگ سیب زمینی، نی، کلم، خیار، گردو. سوسیس در حلقه ها بریده می شود. ما یک نان تست می کنیم در سوپ ما سیب زمینی و کلم را بعد از 6 دقیقه قرار داده ایم - سوسیس و بریس، سرخ کرده، خیار. بگذارید تا حدود 5-7 دقیقه بپزد، سپس نمک، فلفل، سیر و سبزی را بگذارید. زیتون و لیمو در هنگام خدمت به صفحات اضافه می شوند.
هیچ چیز دشوار برای تغییر دستور العمل کمی وجود دارد. اگر نمی دانید چگونه با جوجه ها و سوسیس ها را بپوشانید، راه حل های دشواری را دنبال نکنید. مرغ را قبل از جوش بخورید و آن را به جای سوسیس آب پز یا همراه با بقیه اجزاء استفاده کنید - فقط آن را بهتر خواهید فهمید.