یکی از غذاهای کلیدی بسیاری از زنان خانه دار یک مرغ است که در فر و پخته شده و در فویل پخته شده است. پس از همه، آماده سازی آن به شما مشکل زیادی نمی دهد و شما از لذت لذت خواهید برد از لحظه ای که عطر از پرنده پخت شروع به بوی در اتاق می شود. در حال حاضر مرغ در دسترس است برای صرفه جویی در حداقل هر روز، در حالی که از ترس برای آزمایش با آماده سازی، آن را با مواد تشکیل دهنده و ادویه جات ترشی جات تکمیل نشده است، راه رفتن همیشه آشپزی ظریف است. ما برای شما دستورالعمل های مفصل مرغ را که در فویل غذا پخته شده است تهیه کرده اید، که چگونگی و چقدر آن را در فر باید پخت کنید.
مرغ به طور کامل در فویل با سیب زمینی و سیب پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- کل مرغ - 1،6-1،8 کیلوگرم؛
- شراب سفید خشک - 30 میلی لیتر؛
- سس سویا شور - 30 میلی لیتر؛
- سیب زمینی - 6-7 غده؛
- سیب (با ترش) - 5-6 میوه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- روغن نباتی - 1-2 تفت.
- بادام زمینی - 1،5 قاشق چایخوری.
آمادگی
ما در یک کاسه کوچک از شراب با سس نمک شور استفاده می کنیم. ما با چنین ماریناد چاشنی تمام مرغ را در آب های سرد در تمام مکان های موجود شسته ایم. ما آن را برای کمتر از چند ساعت آماده کرده ایم.
غده های سیب زمینی توسط 4-6 عدد تمیز و بزرگ می شوند. از سیب های شسته شده، به نصف تقسیم می کنیم، سیب زمینی ها را حذف می کنیم و آنها را به تکه های نسبتا بزرگ برش می دهیم. سیب و سیب در یک ظرف مخلوط می شوند، به صورت ممتاز شور و نشاسته، با بادام زمینی پاشیده و مخلوط می شوند. این چاشنی محکم پر شده مرغ و نخ را با یک سوزن لبه های پوست را برداشت، به طوری که پرنده نمی افتد. در روغن در چهار لایه فویل روغن، ما مرغ را میگذاریم. در لبه های خود جای دیگری را پر کنید، اگر ترک کرده اید، تمام لبه های فویل را ببندید، به شدت آنها را پاره کنید. ما مرغ را که در ورقه پخت و پز در فر قرار داده شده و به مدت 1 ساعت و 10 دقیقه در دمای 185 درجه قرار می دهیم. برای گرفتن رنگ طلایی برای 10-15 دقیقه قبل از پختن، فویل را باز کنید.
فیله مرغ در فویل با لیمو پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 600-800 گرم؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو - نیمی از یک میوه؛
- کچاپ (برای کباب شیش) - 50 گرم؛
- نمک بزرگ - به مزه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
برای تهیه فیله مرغ تهیه شده به سلیقه با نمک معدنی مزه می شود. در کچاپ ما آب لیمو را اضافه می کنیم، این ترکیب را با گوشت چرخانده و روغن می کنیم. همه این زیبایی ها را بر روی یک فویل، کمی روغن زده و روی هر چوب با برش های بزرگ لیمو تازه بپوشانید و سپس لبه های بالایی فویل را محکم بگیرید، آنها را با کف دست خود فشار دهید و فیلی را روی یک سینی پخت بگذارید تا به یک کورۀ 190 درجه ای پیش گرم شود. ما ظرف 50 دقیقه را آماده می کنیم.