سیب زمینی از یک محصول جدید، که به هیچ وجه پخته شده است - یک ظرافت واقعی، یک ظرف خوشمزه و رضایت بخش است. این می تواند به طور جداگانه و با سبزیجات مورد استفاده قرار گیرد، به عنوان یک ظرف جانبی برای گوشت و ماهی استفاده می شود. اما بسیاری از افرادی که به اصول تغذیه سالم پایبند هستند، به شدت نگران سود و زیان سیب زمینی جوان هستند. متخصصان تغذیه آرامش می دهند: خواص منفی این محصول غذائی چندانی نیست، اگر چه وجود دارد.
مزایای و آسیب سیب زمینی جوان برای بدن
سیب زمینی سرشار از ویتامین ها، عناصر کمیاب، اما نشاسته در آن، برعکس، بسیار کوچکتر از غده های غلیظ است. این دلیل سود سیب زمینی جوان است . در میان خواص ارزشمند آن عبارتند از:
- حضور پتاسیم - آن را بهبود می بخشد کار قلب، کمک می کند تا حفظ تعادل نرمال آب نمک در سلول؛
- حضور ویتامین های گروه B، مسئولیت بهینه سازی عملکرد سیستم عصبی، مغز؛
- مقدار بالای اسید آسکوربیک، تقویت ایمنی، افزایش تن بدن، تحریک متابولیسم ؛
- محتوای کم کالری - در 100 گرم محصولات پخته یا پخته تنها 75 کیلوکالری در کیلوگرم، در سرخ شده - 90-100 کیلوکالری است.
سیب زمینی جوان برای همه نشان داده نمی شود و نه همیشه. به عنوان مثال، اگر شما آن را با پوست، آن را تهدید می کنید
آیا آب سیب زمینی جوان مفید است؟
به عنوان یک درمان دارویی و پیشگیرانه، کاملا امکان استفاده از آب سیب زمینی خام جوان است. این می تواند اثر نور، ملین و دیورتیک، افزایش هموگلوبین، کاهش فشار خون و تمیز کردن رگ های خونی و کلیه داشته باشد. این می تواند به صورت فشرده به زخم و ساینده برای درمان زودرس اعمال شود.