برای کسانی که فقط با آشنایی با انواع قهوه و انواع آن آشنا می شوند، ابتدا ابتدا باید بدانیم چگونه قهوه را در خانه در ترک می بینیم. یک واحد ساده به شما اجازه می دهد طعم حداقلی را از دانه ها در خانه با استفاده از فن آوری پخت و پز بسیار مقرون به صرفه استخراج کنید. با کمک تورک ها، راه های زیادی برای نوشیدن آب آشامیدنی وجود دارد، اما ما در مورد بیشتر قابل دسترس و رایج صحبت می کنیم.
چگونه قهوه را در یک خانه ترکیه بخوریم؟
اولین قدم این است که مرحله آماده سازی آشپزی را که شامل انتخاب مناسب ترجیح و درجه قهوه است، در نظر بگیرید.
در ترکیه شما می توانید کاملا قهوه را طبخ کنید، به ویژه اگر این ترک از مس ساخته شده است. مس کاملا هدایت و حفظ حرارت، ترویج گرم شدن یکنواخت نوشیدنی. ترکهای ارزان قیمت نیز خوب هستند، اما تخلخل مواد اجازه می دهد تا شما فقط یک قهوه را بخورید، در غیر اینصورت طعم های مختلفی مخلوط می شوند.
Turks مس با گردن باریک ایده آل هستند، زیرا آنها به غلظت طعم و مزه قهوه در رگ کمک می کنند.
با توجه به درجه قهوه ، آن را برای سلیقه و اختیار خود انتخاب کنید، مهمترین چیز این است که بیش از حد مصرف نکنید، بنابراین دانه ها خراب نخواهند شد و طعم طعم را در طول ذخیره سازی از دست ندهید.
نحوه طبخ قهوه خوشمزه در خانه ترکیه - دستور غذا
یکی از مراحل پایه قهوه دمیدن تعیین مقدار پودر قهوه است که باید در ظرفی ریخته شود. به عنوان یک قاعده، یک قاشق چای خوری قهوه آسیایی با یک اسلاید کوچک برای پر کردن 150 میلی لیتر قهوه، کافی است. برای قهوه خوشمزه، آب با کیفیت بالا مورد نیاز است، زیرا حتی بالاترین کیفیت دانه نمی تواند یک نوشیدنی خوشمزه با استفاده از آب سفت و سخت را فراهم کند. از آب فیلتر شده یا بطری استفاده کنید.
بعد از اندازه گیری قهوه زمین و تایپ کردن مقدار لازم آب، ترك را تهیه كنید تا به سختی آن را گرم كنید. پس از گرم شدن، دانه زمین در ترکیه پوشیده شده است. اگر قهوه را با شکر نوشیدید، آن را نیز باید در این مرحله اضافه کنید. انواع مختلف ادویه جات نیز قابل قبول هستند، به خصوص با قهوه تازه کافی، یک قاشق دارچین زمین یا زنجبیل ترکیب شده است. قهوه را با آب سرد پر کنید و روی آتش ضعیف قرار دهید. پس از حداقل زمان، یک فوم شفاف روی سطح ایجاد می شود که هنگام تهیه تیره می شود.
در طول جویدن قهوه در ترک ها، یک قانون طلایی وجود دارد: اجازه ندهید جوش بخورید! واقعیت این است که در اولین مراحل آماده سازی قهوه با پوسته فوم پوشیده شده است که جمع آوری تمام طعم نوشیدنی زیر است. اگر یکپارچگی این پوسته مختل شود، نوشیدنی همچنین سهم شیر از طعم و مزه انباشته شده را از دست می دهد. وقتی متوجه شدید که قهوه به تدریج شروع به رسیدن به جوش می کند، بلافاصله ترک را ترک می کند. تکرار فرآیند آوردن به جوش و خروج می تواند به عنوان چند بار که دوست دارید، اما 2-3 کافی خواهد بود.
قهوه آماده به راحتی روی فنجانهای پیش گرم ریخته می شود.
چگونه قهوه قهوه را در یک خانه ترک ترک کنیم؟
البته، برای پخت و پز در ترکی شما باید تنها دانه های قهوه و ترجیحا تازه سنگ زنی گرفتن، و بنابراین قبل از اینکه شما دانه های قهوه را در خانه ترکیه جوش، غلات در حجم مورد نیاز زمین است. توصیه نمی شود که برای ذخیره سازی قهوه محلول ذخیره کنید.
تکنیک دوم قهوه پخت و پز شامل اضافه کردن دانه های زمین به ترکیه با یک راه حل شکر و آب (یا فقط آب گرم اگر شما نوشیدن قهوه غیر شیرین). دوستداران قهوه شیرین می توانند قند را به ترکی بریزند و ذوب شوند تا طعم کارامل را به دست آورند و سپس در آب ریخته شوند.
هنگامی که آب گرم می شود، قهوه را اضافه کنید، صبر کنید تا فوم در سطح ظاهر شود و نوشیدنی را مخلوط کنید. حالا صبر کن تا فوم شروع به متراکم شدن و تغییر رنگ آن به کرم شود. قهوه را عملا به جوش برسانید و سپس آن را از گرما خارج کنید.