ما پیشنهاد می کنیم گوجه فرنگی را با برگ های انگور معمولی تهیه کنیم و معتقدیم که طعم این قاشق غذا همه را به لذت کامل هدایت می کند!
گوجه فرنگی ترشی شده با برگ انگور - دستور العمل برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی (کوچک) - 1،8 کیلوگرم؛
- برگ انگور - 6 عدد.
- چای سبز - 2 قطعه؛
- سیر - 4 دندان؛
- آب پاک - 1.5 لیتر؛
- شکر گرانول - 130 گرم؛
- نمک آشپزخانه - 80 گرم؛
- سرکه قرمز - 60 میلی لیتر.
آمادگی
ما نیاز به 2 قوطی، 1 لیتر در حجم، که به خوبی و دو بار با آب جوش شیب آب شسته شده است. در انتهای این ظروف، دو نخود از سیر، چتر دیزی خشک و 3 برگ سبز با دقت شسته شده قرار داده می شود.
علاوه بر این، ما گوجه فرنگی خالص را در این قوطی ها قرار می دهیم، در یک محل تقسیم شده از ساقه با دندان تیز دندان تیز می شود.
در یک جوش آب جوش بر روی اجاق گاز، شکر را همراه با نمک آشپزخانه اضافه کنید و اجازه دهیم که محلول نمک به مدت 3 دقیقه باقی بماند. سپس آن را به داخل شیشه بریزید و زمانی که گوجه فرنگی در 10-12 دقیقه در آب نمکی گرم می شود، همه چیز را تخلیه می کنیم و آن را برای جوشاندن به اجاق گاز می فرستیم. این کار را دوباره با ریختن گوجه فرنگی تکرار کنید، فقط با ترشحات بعدی و نمک جوش، سرکه را به آن اضافه می کنیم. سبزیجات را برای سومین بار پر کنید و بعد از آن بلافاصله بسته بندی و بسته بندی تا صبح.
دستور العمل برای گوجه فرنگی کنسرو شده با برگ انگور - دستور غذا برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 2،6 کیلوگرم؛
- برگ انگور - 35-40 عدد.
- آب آشامیدنی - 2 لیتر؛
- شکر خوب - 2/3 قاشق غذاخوری. شکر
- نمک - 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ظروف شیشه ای Litrovye (3 قطعه) کاملا در اجاق سرخ شده است. شکر را در مقادیر زیاد آب سرد متوسط، شستشوی گوجه فرنگی و برگ انگور تازه برداشت کنید. بیایید همه را به طور جداگانه خشک کنیم. ما یک برگ انگور می بریم، یک گوجه فرنگی را در آن قرار می دهیم، و آن را مانند یک بسته بندی می کنیم، آن را در یک نوع شیشه ای قرار می دهیم. بنابراین با تمام سبزیجات و برگ ها تا تمام ظروف به طور کامل پر می شود.
در هر یخچال، آب جوش را بخورید و سبزیجات را در این فرم به مدت 15 دقیقه ترک کنید. بعد، آب را با هم مخلوط کنید، نمک بزنید و یک قند خوب درست کنید و روی حرارت بگذارید. پس از جوشاندن حدود 3 دقیقه، آب نمک را بردارید و آن را روی تانک ها با گوجه فرنگی بگذارید. تا زمانی که توقف کامل، ما تمام شیشه ها را با دم بوی های ظریف پوشش می دهیم و آنها را قبل از خنک کردن زیر پتو گرم پنهان می کنیم.