در اینجا فصل تابستان می آید - توت های رسیده و طعم و مزه آنها که من می خواهم از تمام سال لذت ببرم. امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه از گیلاس های شیرین بدون جوش خوشمزه تهیه کنید.
دستور غذا برای مربا از گیلاس بدون چاله
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی گیلاس - 2 کیلوگرم؛
- آب 415 میلی لیتر؛
- قند - 2 کیلوگرم؛
- لیمو - 65 گرم؛
- وانیلین - 2 کیسه ای
آمادگی
گیلاس شیرین شسته، خراب و دقت چاله ها برداشته می شود. حالا شربت را بخورید: قهوه را داخل تابه آلومینیوم ریخته و آب را بریزید. ظروف را روی آتش بگذارید و حرارت دهید تا به تمام کریستال ها برسد. سپس وان شیرین را پر کنید، گیلاس آماده شده را اضافه کنید و به جوش بریزید. بعد از گرمایش، مربا را برای 15 دقیقه کاهش دهید و آماده کنید. بعد، ظروف را از اجاق بریزید، محتویات را خنک کنید، سپس دوباره به آتش بپردازید. مجددا ما 15 دقیقه پس از جوش و خنک بودن ظاهر می شویم. قبل از پخت و پز 3 بار، ما در آن لیمو، در برش های نازک قطعه قطعه. بگذارید ظرف 20 دقیقه را بشویید و بگذارید و سپس روی کوزه های شیشه ای بگذارید و بطری را ببندید. ما را در یک پتو گرم گرم نگه داریم و مربا را از گیلاس بدون چاله با لیمو ترک کن تا کاملا خنک شود.
گیلاس با گیلاس با گردو
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 985 گرم؛
- آب 355 میلی لیتر؛
- گیلاس - 1 کیلوگرم؛
- وانیلین - به مزه؛
- گردو - 305
آمادگی
توت ها شسته، پردازش شده و با دقت استخراج می شوند. گردو را در قطعات کوچک بریزید و گیلاس را در انواع توت ها قرار دهید. بعد، شربت را طبخ کنید: شکر با آب فیلتر شده ریخته می شود، ظرف ها را به آتش می آوریم و مایع را به جوش می آوریم و به طور مداوم تکان می دهیم. مخلوط را از روی صفحه بردارید و آن را با گیلاس پر کنید. محتویات را برای مدت 3 ساعت اصرار می دهیم، سپس ظرف ها را به یک آتش ضعیف می فرستیم و ظرافت را به وضوح انواع توت ها می دهیم. چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز، آب لیمو تازه فشرده را اضافه کنید و یک وانیل خشک کمی خشک کنید. مربا داغ از گیلاس کاسه ای بر روی کوزه های خشک پوشیده شده و پوشش داده شده است.
جم از گیلاس سفید بدون چاله
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس سفید - 985 گرم؛
- اسید سیتریک - خرج کردن؛
- قند - 995 گرم؛
- وانیلین - به مزه.
آمادگی
گیلاس مرتب می شوند، شسته می شوند، سنگ ها را می بریم و میوه ها را در آب گرم می کنیم. پس از 3 دقيقه ما انواع توت ها را با صداي بلند مي گيريم، آن را در يک کاسه بزرگ قرار دهيم و آن را با شربت شيرين پر کن. کوک 3 بار برای 5 دقیقه و بعد از هر پخت و پز ما انواع توت ها را برای چند ساعت نگه می داریم. در انتها اضافه کردن لیموناد، وانیلین و درمان شیرین در شیشه های استریل گسترش دهید.
جم از گیلاس بدون چاله "پنج دقیقه"
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 985 گرم؛
- شکر - 605 گرم؛
- نارنجی - 85 گرم.
آمادگی
گیلاس مرتب می شوند، شسته می شوند، با دقت استخوان ها را بیرون می زنند و انواع توت ها را در مخلوط کن به حالت همگانی می زنند. ما توده توت را به یک ظرف پودر اضافه می کنیم، نارنجی، قطعه قطعه ای را اضافه کرده و دوباره بشویید. ما شکر را می ریختیم، آن را با یک قاشق چوبی مخلوط می کنیم و آن را روی اجاق قرار می دهیم. برای 5 دقیقه طبخ را بشویید، فوم را با فوم بریزید. ما مربا تهیه شده از گیلاس شیرینی بدون دانه های پرتقال را روی کوزه ها پخش می کنیم و در یخچال قرار می دهیم.
مربای گیلاس شیرین
مواد تشکیل دهنده:
- شیرین گیلاس - 980 گرم؛
- قند - 305 گرم؛
- ژلاتین - 30 گرم؛
- آب 205 میلی لیتر
آمادگی
گیلاس مرتب می شوند، استخوان های شسته شده و برداشته می شوند. سپس ما انواع توت ها را در یک کاسه پهن میکنیم، با شکر به خواب میرویم و برای 6 ساعت اصرار میورزیم. پس از قرار دادن ظروف به یک آتش ضعیف، محتویات را به جوش آورده و جوش را به مدت 5 دقیقه جوش می دهیم.
ژلاتین با آب سرد رقیق می شود، به یک تابه با یخ زده ریخته می شود، مخلوط می شود، به تقریبا یک جوش آورده می شود و به یخ زده می شود. ما مربا را با حوض های پیچ و تاب می کنیم و ظرافت را در انبار یا یخچال قرار می دهیم.