این یک میان وعده فوق العاده از خیارها، مانند خاویار، ما برای آماده شدن برای زمستان پیشنهاد می کنیم. علاوه بر این، برای تهیه این جالب توجه، زیبا، پیچیده و یا بیش از حد رشد نمی کند، که شما آخرین بار از سایت های خود جمع آوری شده است. بنابراین، شروع به آماده سازی یک خاویار فوق العاده از خیارها و نحوه آماده شدن آن برای فصل زمستان خواهیم کرد.
خاویار از خیار - که بدون زمردی عقیم سازی شده است
مواد تشکیل دهنده:
- خیار بیش از حد رشد - 1.2 کیلوگرم؛
- هویج - 250 گرم؛
- فلفل بلغاری - 250 گرم؛
- پیاز - 250 گرم؛
- پاستا (گوجه فرنگی) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب 100 میلی لیتر
- روغن آفتابگردان - 90 میلی لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
در یک کاسه ای یا یک ظرف پلاستیکی تفلون عمیق، روغن آفتابگردان را حرارت داده و سپس مکعب های یک پیاز خرد شده بزرگ بر روی آن را سرخ کنید. به محض اینکه پیاز شفاف می شود، هویج رنده شده را به آن اضافه می کند و فرآیند سرخ کردن سبزیجات را ادامه می دهد تا زمانی که طلایی باشند. سپس ما وارد یک کاه کوچک از فلفل بلغاری شیرین همراه با مکعب های خرد شده از خیار رشد می کنیم.
خیار را پاک کنید یا خیر، برای خودتان تصمیم می گیرید، با توجه به ضخامت پوست خود. تمام سبزیجات را برای حداقل 10 دقیقه سرخ کنید و سپس در این ظرف ریخته شده در آب گرم، آب گوجه فرنگی رقیق کنید. خاویار خیس کردن، با توجه به طعم و مزه آن، آن را با یک گوجه فرنگی مخلوط می کند و به حداقل رساندن آتش شعله می خورد، میان وعده را 20 دقیقه خیس کنید. بعد، ما آن را بر روی کوزه های شیشه ای که در اجاق ساخته شده اند و آن ها را با چنگال های بو داده برش می دهیم توزیع می کنیم.
خاویار از خیار تازه و گوجه فرنگی - دستور العمل برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- خیار (بزرگ) - 2.2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1،1 کیلوگرم؛
- هویج - 700 گرم؛
- پیاز - 700 گرم؛
- سیر جوان - 7-8 دندان؛
- روغن آفتابگردان - 140 میلی لیتر؛
- سرکه قرمز - 80 میلی لیتر؛
- پخت و پز نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
با خیار یک اندازه بزرگ، ما به طور کامل تمام پوست خشن را بریده و میوه ها خود را به مکعب های کوچک تقسیم می کنیم. تقریبا همان اندازه پیاز خرد شده و گوجه فرنگی گوشتی را برش می دهد. از طریق یک حلقه بزرگ با هویج تازه و آبدار، پاک می کنیم.
ما یک تابه پلاستیکی بزرگ از فولاد ضد زنگ را با یک باریک ضخیم برداریم و روغن آن را بر روی سطح آن قرار دهیم و آن را به حرارت بخوریم. هنگامی که یک دود معطر ظاهر می شود، پیاز را در کاسه بگذارید و هویج را بپزید و این سبزی ها را در حدود 5 دقیقه در دمای متوسط گرم کنید. سپس گوجه فرنگی و خیار تهیه شده را اضافه کنید، سپس خاویار را با نمک بپاشید، خوب مخلوط کنید و ظرف را ظرف 10 دقیقه را با یک پوشش مناسب پوشش دهید. گاز را خاموش کنید، مقدار لازم سرکه قرمز را به خاویار بریزید و همچنین از طریق مطبوعات سیر خرد شده را وارد کنید، مخلوط کنید و بلافاصله همه چیز را روی آب جوشانده به بانک ها بگذارید. ما آنها را به یک ظرف با آب جوش بر روی اجاق حركت می دهیم و روی یك ظرف 15 دقیقه را استریل می كنیم، سپس آن را به انتهای كامپیو با كیف های درمان كنیم.
خاویار از خیار برگرفته شده برای زمستان در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- خیار برگرفته شده - 1،8 کیلوگرم؛
- هویج - 400 گرم؛
- پیاز - 400 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر؛
- آب گوجه فرنگی - 200 میلی لیتر؛
- نمک - 1 قاشق دسر.
آمادگی
ما خیار های برنزه را از لایه بالای پوست خشن پاک می کنیم و سپس آنها را از طریق یک صفحه نمایش بزرگ از ماهی های گوشتی عبور می دهیم. به همان شیوه، در همان ظرف ما لامپ ها و هویج له شده را ترمیم می کنیم.
ما حالت چند کاره "داغ" را فعال می کنیم و روغن آن را در پایین کاسه قرار می دهیم. سپس همه سبزیجات تازه خرد شده را در اینجا حرکت دهید و آنها را برای 15 دقیقه سرخ کنید. بعد، خمیر گوجه فرنگی آماده کنید و نمک اضافه کنید. ما چند کاره را به حالت "سوپ" بازنشانی میکنیم و همچنان به مدت 45 دقیقه، فقط 10 تا 12 دقیقه قبل از سیگنال سرکه به آن سرکه می زنیم. اکنون تمامی محتویات multivarka را برای آماده سازی بانک ها برای حفظ و توزیع کامل آن ها توزیع می کنیم.