بادمجان در Adzhika به دست آوردن ویژگی های کاملا جدید، تیز تند و طعم با شکوه و غیر قابل مقایسه است. چنین اشتها آور قادر به تعجب از ویژگی های آن هر خوشمزه غریب و در بسیاری از خانواده ها مدت ها شده است مورد علاقه در میان آماده سازی گیاهی داخلی.
چگونه برای پختن بادمجان در ادجیکا برای زمستان؟
آماده سازی یک بادمجان خوشمزه در Adzhika برای زمستان، دستورالعمل های ساده و مقرون به صرفه و توصیه های عمومی عمومی را که باید در پی پیاده سازی هر تکنولوژی پیگیری شود، کمک می کند.
- برای تهیه تنقلات، بادمجان جوان انتخاب شده، شسته شده، برش داده می شود به لیوان، برش، مکعب یا مکعب.
- با توجه به دستور العمل، ajika با برش سرخ شده یا خام تکمیل می شود.
- سبزیجات از بین میروند، در آب گرم در آب جوش قرار میگیرند و با زمان مشخص شده توسط دستور غذا بسته بندی میشوند و پس از آن آنها را به شکل غلطی باز میشوند.
بادمجان در ajik به سبک گرجستان
بادمجان در Adzhika، طبق این دستور غذا، طعم هارمونیک نسبتا تیز دارند که به دلیل نسبت تنظیم شده از اجزای تشکیل دهنده آن به دست آمده است. عدم وجود گوجه فرنگی توسط بخشی از فلفل بلغاری جبران می شود، که آبمیوه آن برای تهیه سس تند تند مایع کافی است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 400 گرم؛
- فلفل قرمز - 1 حبه؛
- سیر - 1 سر؛
- روغن و سرکه - هر 100 میلی لیتر؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
- بادمجان بریده شده و در روغن سرخ شده است.
- فلفل و سیر در یک چرخ گوشت پیچ خورده، نمک، شکر را اضافه کنید، به مدت 10 دقیقه طبخ کنید.
- در جوش آجیک، بادمجان را بریزید، سرکه، به مدت 5 دقیقه جوشانید.
- این باکتری ها در آدجیک در گرجستان برای زمستان در قوطی های استریل مهر و موم شده اند.
بادمجان سرخ شده در ادجیکا
با توجه به توصیه های مندرج در زیر، باکتری های سرخ شده در Adzhika برای زمستان، با توجه به حضور گوجه فرنگی، اشباع خاصی به دست می آورند. فلفل داغ ترجیحا به صورت جداگانه خرد شده و در بخش های کوچکی به سس اضافه می شود، به دست آوردن میزان مورد نظر از تخلیه ریختگی.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 500 گرم؛
- فلفل قرمز - 1-2 غلاف؛
- سیر - 1 سر؛
- روغن و سرکه - برای ½ فنجان؛
- شکر - 100 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
- تابه گوجه فرنگی و فلفل با سیر را بپوشانید، سس را 5 دقیقه جوش داده و با اضافه کردن نمک، شکر، سرکه.
- بادمجان های سرخ شده سرخ شده، در کوزه ها انباشته می شوند و لایه های adjika را ریخته می شوند.
- بادمجان ها به مدت 20 دقیقه در گوجه فرنگی adzhika استریل می شوند و درپوش آنها بالا می رود.
بادمجان پخته شده در ادجیکا
اگر نمیخواهید با تکه های سبزیجات سرخ شده نگرانی داشته باشید، با استفاده از توصیه های دستورالعمل زیر، بادام زمینی را در زمستان در Adjika پخته کنید. برش های برش داده شده به میله ها یا لیوان ها در یک اجاق در یک سینی پخت می شود که انرژی، زمان را کاهش می دهد و میزان چربی میان وعده را کاهش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 500 گرم؛
- فلفل قرمز - 1-2 غلاف؛
- سیر - 1،5 سر؛
- روغن - 1/3 فنجان؛
- سرکه - 50 میلی لیتر؛
- جعفری - 1 دسته
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- بادمجان ها بر روی یک ورق پخت قرار می گیرند، با روغن پاشیدن می کنند، به مدت 30 دقیقه در 220 درجه حرارت داده می شوند.
- پودر گوجه فرنگی، فلفل و سیر را اضافه کنید، نمک اضافه کنید، شکر، برای مدت 10 دقیقه جوشش کنید.
- آنها بادمجان، جعفری، سرکه adit را در ajik قرار داده و به مدت 5 دقیقه طبخ می کنند.
- Baked Birds در ajik در قوطی های پخته شده و پیچیده شده است.
بادمجان در ادجیکا
بادام زمینی که از فلفل و سیر گرفته شده است ، به ویژه شیرین تر می شود و طرفداران تنقلات سوزان را ترجیح می دهند . یکی از ویژگی های متمایز این دستورالعمل در مقدار کمی از ریختن در مقایسه با سایر گزینه های مشابه و نیاز به استریلیزاسیون چوب برای حفظ بهتر است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2،5 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 500 گرم؛
- فلفل قرمز - 3 عدد.
- سیر - 1 سر؛
- سرکه - 125 میلی لیتر؛
- شکر - 75 گرم؛
- نمک - ¼ فنجان؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- بادمجان ها به فنجان، podsalivayut، بعد از 2 ساعت، فشار و قهوه ای برش.
- فلفل قرمز و سیر را اضافه کنید، شکر و سرکه را اضافه کنید، به بادمجان بریزید، مخلوط کنید.
- توده ای را روی یخ بگذارید و محتویات را محکم کنید.
- عروق به مدت 10 دقیقه استریل شده، بادمجان در زمستان آجیکا حصیری بسته می شود، پیچیده شده است.
بادمجان در adzhika سبز
برای یک تغییر، شما می توانید در زیر آدجیکا بادمجان تهیه کنید، دستورالعمل آن برای غذاهای آبخیز معمول است. سس سیر، فلفل سبز داغ و بخش قابل توجهی از سبزیجات را تهیه می کند. در این مورد، برای آبدار بودن ریختن فلفل بلغاری اضافه شده است. انتخاب رنگ سبز یا زرد برای هماهنگی رنگ بهتر است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2،5 کیلوگرم؛
- فلفل سبز بلغاری - 500 گرم؛
- فلفل سبز گرم - 1-2 عدد.
- سیر - 1-1،5 سر؛
- ریحان، کرفس، جعفری - 1 دسته؛
- سیب زمینی و نعناع - 0.5 تافتس هر کدام.
- روغن و سرکه - هر 125 میلی لیتر؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- دو نوع فلفل، سیر و سبزیجات را اضافه کنید، نمک، شکر را اضافه کنید، مخلوط را به مدت 5 دقیقه جوش کنید.
- تخم مرغ سرخ شده را در روغن بگذارید، سرکه را بریزید، جرم را 5 دقیقه دیگر گرم کنید.
- بادام زمینی را در Adzhika بر روی قوطی های استریل، چوب پنبه، تخمگذار قرار دهید.
بادمجان در آدژیکا "زبان تشیین"
نام جالب این میان وعده به دلیل شکل و اندازه برش هایی است که با استفاده از آن برای برداشت بادمجان بریده می شود. طولانی و واضح "زبان های کوچک زبان" در یک پرتقال گوجه فرنگی با طعم و مزه و شکوفایی آن، عطر خیره کننده تسخیر خواهد شد و علاوه بر ایده آل برای هر جشن خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1،5 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 1 کیلوگرم؛
- فلفل قرمز - 1-2 عدد.
- سیر - 1،5 سر؛
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- سرکه - 150 میلی لیتر؛
- قند - 8 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- بادمجان به برش های طولی برش داده می شود و در هر دو طرف در یک تابه سرخ شده.
- سیب زمینی گوجه فرنگی، فلفل و سیر را اضافه کنید، نمک اضافه کنید، شکر را بگذارید تا 10 دقیقه بجوشانید.
- بذرهای بادمجان سرخ شده را بریزید و سرکه را بشویید و 5 دقیقه بجوشانید.
- مهر و موم زبان بادمجان در Adzhika در قوطی، بسته بندی کردن.
بادامکانی کره ای با ادجیکا
بادمجان در ادجیکا یک دستورالعمل هستند که می توانند به انواع مختلف آزمایش ها اعمال شوند. در این مورد ترکیب با هویج، پیاز و گشنیز تکمیل شده است، که باعث می شود تا میان وعده یک عطر و طعم فراموش نشدنی شرقی و یادداشت های ویژه غذاهای کره ای باشد. brusochki بادمجان می تواند در فر پخته یا جوش تا نیمه پخته شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - هر کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 1،5 کیلوگرم؛
- فلفل قرمز - 1-2 عدد.
- سیر - 2 سر؛
- روغن - 300 میلی لیتر؛
- سرکه 6 تا 350 میلی لیتر؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، گشنیز - به مزه.
آمادگی
- بادمجان های بریده شده پخته یا جوشانده شوند
- هویج را تزیین کنید، فلفل زده، فلفل قرمز و سیر را در مخلوط کن بریزید.
- مخلوط بادمجان، سبزیجات خرد شده و adzhika را از فلفل و سیر داغ اضافه کنید، نمک، شکر، سرکه، روغن و گشنیز را اضافه کنید، چند ساعت دیگر را ترک کنید.
- بادمجان را با قهوه ای روی قوطی ها بریزید و به مدت 20 دقیقه، چوب پنبه را بریزید.
بادمجان در آدجیک بدون روغن
بابونه می تواند بدون روغن برای زمستان تهیه شود ، بنابراین محتوای کالری و میزان چربی میان وعده کاهش می یابد. برش های بادمجان در این مورد تحت درمان حرارت اولیه قرار نمی گیرند، اما تا نیم پخته شده در مخلوط گرم گوجه فرنگی پخته می شوند که طعم دلخواه خود را به آنها می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان و گوجه فرنگی - هر یک کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 1 کیلوگرم؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- سیر - 1،5 سر؛
- سبزی - 2 باند؛
- سرکه 6٪ - 100 میلی لیتر؛
- قند - 1 فنجان؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- گوجه فرنگی، دو نوع فلفل، سیر و سبزی در یک چرخ گوشت پیچ خورده، اضافه کردن نمک، شکر، سرکه، به جوش آوردن.
- تخم مرغ های بریده را بگذارید، یک جرم 15-20 دقیقه جوشانید.
- یک توده عروق استریل را بگذارید، مهر و موم شده، پیچیده شود.
بادام زمینی و کدو سبز در آدجیکا برای زمستان
یکی دیگر از دستور العمل ها اجازه می دهد که بذر در Adzhika برای فصل زمستان بدون عقیم سازی آماده شود. در این مورد، میان وعده های شیرین با کوفته تهیه می شود که می تواند جوان و بالغ تر باشد. در مورد دوم، قبل از برش سبزی از آن، پوست را بریده و میان وسط را با دانه ها تمیز کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 کیلوگرم؛
- کدو سبز - 1،5 کیلوگرم؛
- فلفل شیرینی و گوجه فرنگی - 1،5 کیلوگرم؛
- فلفل قرمز - 1-2 عدد.
- سیر - 1،5 سر؛
- سرکه 6٪ و روغن - 125 میلی لیتر هر؛
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- تابه گوجه فرنگی، فلفل و سیر را اضافه کنید، روغن، سرکه، نمک، شکر را اضافه کنید، جرم را به جوش آورد.
- آنها بادام زمینی را بریزید و به مدت 30 دقیقه جوش بزنید تا سرکه در قوطی های استریل قرار دهید.