جم از انگور برای زمستان قادر به تعجب حتی دندان شیرین با تجربه است، چرا که آن را در یک طعم چند منظوره و نه banal متفاوت است. با تشکر از این، آن را قادر به ایستادگی کردن در برابر پس زمینه مخازن باقی مانده در قفسه شما.
جم از انگور برای زمستان ساخته شده است - دستور العمل
هنگام تهیه جوش انگور، توجه ویژه ای به آماده سازی انواع توت ها قبل از تهیه کنسرو می کنید. از آنجایی که سطح انگور در مخمر وحشی غنی است، ظرافت می تواند به راحتی تخمیر شود، به همین دلیل بهتر است قبل از کنجد، انواع توت ها را بشویید.
قبل از شروع کنسرو، انگور را برای تعیین محتوای شکر اصلی خود امتحان کنید. از این رو، مقدار و مقدار کل قند در دستور غذا را محاسبه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- انگور - 1،1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- آب - 220 میلی لیتر.
آمادگی
پیاز را با پیاز بریزید و به مدت چند دقیقه در آب جوش قرار دهید. این مرحله قطعا از روی مخلوط مخمر بر روی سطح خلاص می شود و پوست را بر روی توت ها نازک می کند، زیرا شربت مایل به نفوذ در داخل است. در حالی که انواع توت ها شفاف است، مخلوطی از آب و شکر را بر روی مشعل بعدی قرار دهید. هنگامی که شربت به جوش می آید، گرما را کاهش می دهد و میوه ها را در آن فرو می کند. انگور را برای مدت 20 دقیقه طبخ کنید، ظرف ها را از گرما جدا کنید و تمام شب را خنک کنید. سپس دوباره ظروف را به آتش باز کنید و انواع توت ها را برای 40 دقیقه بعد از جوش آماده کنید. انگور را روی کره های تمیز پخش کنید و شربت را برای 15 دقیقه دیگر بجوشانید. محتویات قوطی ها را با شربت جوش ریختن و همه آنها را با غلاف های پخته شده رول کنید.
جم از انگور سلطان برای زمستان
کیشمیش های متنوعی قابل توجه است که عملا فاقد استخوان است، که تا حد زیادی کار کوک را آسان می کند و سرعت می بخشد و تصمیم می گیرد که آماده شود. در میان چیزهای دیگر، این سلطان است که به عنوان یکی از شیرین ترین گونه ها محسوب می شود، بنابراین هنگام برداشت آن می توانید مقدار زیادی شکر را ذخیره کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- انگور - 580 گرم؛
- قند - 260 گرم؛
- آب 115 میلی لیتر
آمادگی
بعد از از بین بردن انواع توت ها از دسته، سولتانا را به طور کامل بشویید. شربت شکر ضخیم را تهیه کنید، مخلوط آب با شکر و آوردن همه چیز به جوش. در یک شربت جوش، پوره را در انواع توت ها بگذارید و 20 دقیقه بجوشانید. ظرف را از گرما خارج کنید و به مدت 8 ساعت ترک کنید. دو بار دیگر یخچال جوش را تکرار کنید. بعد از آخرین خنک کننده، انواع توت ها را در شربت بگذارید تا به پایین برسند. مربا را داخل یک شیشه ی تمیز ریخته و روی آن بگذارید و آن را روی عقیم سازی قرار دهید. زمان استریلیج مربا از انگور بدون چاله برای زمستان بستگی به حجم مربا و روش که شما تصمیم به دادن اولویت.
مرغ از انگور برای زمستان - دستور العمل ساده است
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 2،8 کیلوگرم؛
- انگور - 1،2 کیلوگرم؛
- شکر - 1،8 کیلوگرم؛
- آب 780 میلی لیتر.
آمادگی
پس از شستشوی کامل انواع توت ها از برس برداشته شده و سیب ها را به شکلی تقسیم کنید، مخلوط میوه را در یک ظرف پودر مینای دندان قرار دهید. مخلوط شکر و آب را با هم مخلوط کنید، مخلوط را روی آتش بگذارید و به جوش بریزید. پوره میوه و انواع توت ها را با شربت جوش می گذارید تا در طول شب سرد شود. دو بار دیگر جوش / خنک شدن را تکرار کنید. بعد از جوش نهایی، مربا را از سیب ها با انگور برای زمستان بر روی قوطی ها ریخته و آنها را با غلاف های استریل رول کنید.
چگونه می توانیم از یک انگور ایزابلا برای زمستان تهیه کنیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 320 میلی لیتر؛
- انگور - 1.6 کیلوگرم؛
- شکر - 1،4 کیلوگرم.
آمادگی
شربت شکر ضخیم از آب و 300 گرم شکر را آماده کنید. شربت جوش را از روی توت های انگور برداشت کنید و 15 دقیقه آن را بشویید. پایه قطعه کار را خنک کن، سپس آن را به آتش بسوزان و شکر باقی مانده را ریخته. نیم ساعت دیگر جوشش را بگذارید و سپس به باز شدن بانکها و عقیم سازی بروید.