آب آلو طبیعی دارای رنگ اشباع شده است و طعم و مزه آن برای بسیاری از مواد غذایی خوشایند خوشایند است. این نوشیدنی بسیار معطر و تونیک است و همچنین بسیار مفید است.
چگونه می توان آب آلو را در فصل زمستان بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- آلو هر 2.5 کیلوگرم؛
- قند - 95 گرم؛
- آب 975 میلی لیتر
آمادگی
ابتدا شستشو، خشک کردن و تمیز کردن آلو از استخوان ها و دم. جمع آوری sovokarku و قرار دادن آن بر روی یک اجاق گاز، پر کردن با آب و صبر کنید تا جوشانده شود. سپس آلو آماده شده را در یک حلال قرار دهید، با یک درب روبرو شوید و دستگاه را روی آتش بگذارید. گیره را بر روی شلنگ قرار دهید و برای ساعت بعدی دستگاه را لمس نکنید.
در پایان زمان اختصاص داده شده، یک ظرف آب زیر شیل قرار داده و گیره را بردارید. اگر آب از طریق لوله حرکت نکند، شلنگ را شانه کنید و 10 دقیقه دیگر بشویید و سعی کنید آب را از بین ببرید.
حالا شما می توانید آب نوشیدنی را شیرین کنید. نوشیدنی را برای مدت 5 دقیقه جوش داده و در ظروف استریل آماده شده نورد کنید.
آب آلو - دستور العمل برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 975 گرم؛
- سیب های شیرین و ترش، باغ - 475 گرم؛
- شکر - 150-175 گرم.
آمادگی
ابتدا خوب میوه را بشویید، چاله ها، هسته ها و سایر دم را حذف کنید. میوه را به آبمیوه گیری ارسال کنید ، تکه های آلو با سیب را عوض کنید. از این مقدار مواد تشکیل دهنده یک لیتر آب می آید.
از پمپ های باقی مانده، پخت و پز را پخته یا پخت کیک معطر.
Penka نمی تواند تمیز کند، آن را به آب آسیب نمی رساند. آن را به یک کاسه پودر اضافه کنید، شکر را اضافه کنید، صبر کنید تا جوشانده شود و آتش را خاموش کنید. آب آماده است! آن را روی یک ظرف استریل ریخته و آن را محکم بزنید.
آب آلو-گلابی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی تازه - 300 گرم
- آلو تازه - 200 گرم
- دارچین - 1/4 قاشق سوپخوری
آمادگی
به طور کامل گلابی را بشویید و برای رفع این گیاهان را حذف کنید. میوه را به چهار قسمت تقسیم کنید. آلو ها را در آب سرد بشویید، به نصف بریده و استخوان ها را بردارید.
ما آبمیوه گیری را در حالت اول برای میوه های نرم در نظر می گیریم و برای اولین بار آلو را در آنجا می فرستیم. بعد، گلابی را بارگذاری کنید و ظرف چند ثانیه شما یک آب معطر آروماتراس خواهید داشت. شما می توانید penka را ترک کنید دارچین را اضافه کنید، مخلوط کنید و آب آماده است!
برای تهیه این آب برای زمستان، آن را بر روی شیشه های استریلیزه ریخته، پوشش با دم و قرار دادن در یک ظرف بزرگ در یک حمام آب قرار داده است. آب در یک ظرف کوچک باید به مدت 15 دقیقه جوشانده شود. سپس با یک ظروف استریل رول کنید و برای خنک شدن کم، تحت پتو قرار دهید.
این آب برای یک مدت طولانی در خنک نگهداری می شود، به طوری جسورانه آن را در مقادیر زیاد آماده می کند. همچنین، آب به نظر می رسد کاملا متمرکز است، بنابراین در فصل زمستان می توان آن را با نسبت آب 1: 1 رقیق شد.
آب آلو بدون قند برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
برای 1 لیتر آب:
- آلو هر نوع - 1.5 2 کیلوگرم.
آمادگی
برای شروع آلو، شما نیاز به شستشو خوب، حذف دم و استخوان. سپس یک راه مناسب برای فشار آب است. اگر یک آبمیوه گیر دارید، فرآیند طول نمی کشد. شما می توانید از یک چرخ گوشت استفاده کنید. برای انجام این کار، پودر آلو را از طریق بهترین سینر بریزید، جرم را با گرمای کم حرارت دهید و ابتدا جرم را از طریق یک غربال بردارید و سپس آب را از طریق کیسه گوشت فشار دهید. طول می کشد، اما نتیجه یک نوشیدنی بسیار با کیفیت است.
آب نوشیدنی را به یک ظرف پودر مینا ریخته و آتش را کم کنید، اگر به نظر می رسد که آب کم است - یک لیوان آب اضافه کنید. صبر کنید تا جوشانده شود، چند دقیقه باقی بگذارید. به بطری های استریل شده ریخته و به مدت 15 دقیقه در 85 درجه پاستوریزه کنید.