زمستان فقط در اطراف گوشه است، به این معنی که زمان آن است که یک فنجان چای با یک بیسکویت خوشمزه یا مربا بخورید. مربای ساده توت فرنگی، زردآلو و تمشک هیچ جای تعجب نیست، بنابراین ما پیشنهاد می کنیم یک دستورالعمل نوآورانه برای مربا از کدو تنبل با مرکبات استفاده کنید.
مربای کدو تنبل با نارنجی و دارچین
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 500 گرم؛
- قند - 250 گرم؛
- نارنجی - 1 قطعه؛
- دارچین - 1/2 میله.
آمادگی
کدو تنبل از دانه ها و پوست برداشته می شود و به مکعب های کوچک بریده می شود. تکه های کدو تنبل را در یک تابه ضخیم دیوار قرار داده و با شکر را به مدت 2 ساعت قرار دهید. در این زمان، کدو تنبل به اندازه کافی مایع، که در آن پس از آن پخته خواهد شد.
ما یک قطره نارنجی را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم و آن را به یک کدو تنبل با یک دارچین اضافه می کنیم.
ما ظرف را روی آتش قرار داده و محتویات آن را به گرمای متوسط جوش می آوریم، مایع آینده را جوش می دهد، به طور مداوم تکان می خورد، تا زمانی که بیشتر مایع تبخیر شود و قطعات کدو تنبل شروع به جوش نخواهند کرد.
حالا مربا می تواند به قوطی ریخته شود، یا بلافاصله مصرف شود.
اگر دارچین را دوست نداشته باشید، آن را با چند ستاره یخی جایگزین کنید.
مربای کدو تنبل با سیب، لیمو و نارنجی
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
- سیب - 500 گرم؛
- قند - 400 گرم؛
- نارنجی - 1 قطعه؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- زنجبیل - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
قبل از اینکه مربا را از کدو تنبل با پرتقال تهیه کنید، کدو را تمیز کنید، به داخل مکعب ها بریزید و به یک تابه ضخیم دیواره بزنید، 1/2 فنجان آب اضافه کنید، با یک لایه بپوشانید و 10 دقیقه آن را بشویید.
نصف سیب را در یک تکه انداخته و نیمه دوم به مکعب بریزید. سیب را به کدو اضافه کنید و خشک کردن را بدون درب ادامه دهید. به محض اینکه سیب و کدو تنبل نرم شوند، شکر را اضافه کنید، مخلوط را به یک جوش اضافه کنید، گرما و خورش را برای 40 دقیقه کاهش دهید، تا زمانی که اکثر مایع تبخیر شود و مخلوط ضخیم شود.
در مربا، زنجبیل رنده شده، لیمو و نارنجی را اضافه کنید. مخلوط را به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و 5 دقیقه دیگر بخورید. حالا شما می توانید کوزه ها را با قوطی های استریلیزه پر کنید.
مربای کدو تنبل با نارنجی و گردو
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 500 گرم؛
- شکر - 30 گرم؛
- گردو - نیم قرن؛
- نارنجی - 3 عدد.
آمادگی
ما یک پوست پرتقال را میپوشانیم و از آب خارج میشویم. بر اساس شکر و آب، شربت را تهیه می کنیم که به آن مکعب های کدو خالص را قرار داده ایم. کمی آب اضافه کنید و آن را با افزودن آجیل ضخیم کنید. به محض اینکه تکه های کدو تنبل نرم شوند، مربا پرتقال با کدو تنبل می تواند بطری شود.
کدو تنبل کدو تنبل با نارنجی در یک محصول چند منظوره
با وجود تمام صرفه جویی در وقت و صرفه جویی در زمان که چندبار مصرف کننده به ما داده است، آن را بسیار مناسب برای طبخ مربا در آن نیست. اولا، با کمک کارگر آشپزخانه، مقدار نسبتا کمی از خمیر ها به دست می آید (حدود 1/4 از کل حجم)، و در مرحله دوم، چند متغیره آن را به تنهایی آماده نمی کند، از آنجا که مربا باید از زمان به زمان هماهنگ شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 500 گرم؛
- نارنجی - 2 قطعه؛
- قند - 250 گرم.
آمادگی
کدو تنبل تمیز و برش داده شده است، در یک کاسه multivarka قرار داده و خوابیدن با شکر. پس از کدو تنبل و قطعه ای از نارنجی که از ابتدا باید دانه ها را حذف کنید، می توانید پوست را ترک کنید. در حال حاضر حالت "پخت" را روشن کنید و زمان را تا 60 دقیقه تنظیم کنید.
در طی پخت و پز، لازم است که شیر بخار را برای دسترسی بدون محدودیت به محتویات کاسه بردارید.
همچنین فراموش نکنید اندازه گیری دقیقا 1/4 حجم مواد از حجم کل multivark، در غیر این صورت مربع جوش خواهد داد. در ظرافت یک کدو تنبل با پرتقال، شما همچنین می توانید طعم ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.