در زیر برخی از دستورالعمل های جالب و قابل دسترس برای physalis را توصیف می کنیم که به راحتی می توانید با دستان خود پیاده سازی کنید.
خاویار از فیزالیس برای زمستان - دستور غذا
پس از آشپزی، فیزلی گیاهی بدون داشتن طعم ظریف در شکل تازه، طعمی دلپذیر را دریافت می کند، گرچه کمی خاص است و با مجموعه ای از سبزیجات معمولی مانند هویج، پیاز و گوجه فرنگی هماهنگ می شود که پایه بسیار خوبی برای خاویار گیاهی است.
مواد تشکیل دهنده:
- physalis - 1،1 کیلوگرم؛
- پیاز - 320 گرم؛
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر؛
- ماکارونی از گوجه فرنگی - 95 گرم؛
- پیاز - 290 گرم.
آمادگی
قبل از تهیه فیزالیز، آماده سازی اولیه باید انجام شود. فیزالی خالص به آب جوش بریزد و به مدت چند دقیقه خالص شود. چنین ترفندی ساده کمک می کند تا از میوه های پلاک موم خلاص شود و تلخی را برطرف کند. میوه های مورد بحث به نصف تقسیم می شوند و شروع به تهیه یک رب پیاز و هویج استاندارد می کنند. به محض اینکه سبزیجات خرد شده به روغن پیش گرم شده در روغن پیش گرم تبدیل می شوند، آنها با قطعات فیزالیس، رب گوجه فرنگی، و همچنین خلال سخاوتمندانه نمک و شکر اضافه می شوند. خاویار حدود 20 دقیقه خیس می شود و سپس روی ظرفی که قبل از آن استریل شده است قرار داده شده و روی آن ریخته شده است.
فست فود سبوس دار - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- physalis - 1،1 کیلوگرم؛
- برگ صورتی - 8 عدد.
- سیر - 1 سر؛
- برگ لارو - 4 عدد.
آمادگی
آماده سازی با blanching خود physalis شروع می شود. میوه های پهن شده خشک می شوند و در عین حال، محلول نمک برای ریختن آماده می شود. برای تهیه آن، آب با نمک (به میزان 50 گرم در لیتر) به جوش آورده می شود. لورل، هویج، چیپس و برگ لورل در قوطی های تمیز قرار می گیرند. در بانک ها تهیه میوه فیزالی آماده شده و آنها را با محلول نمک پر کنید. بانک هایی که فیزال را برای یک روز تعطیل کردند، مایع را تخلیه می کنند، آن را جوش داده و دوباره به بانک ها ریخته و سپس رول.
Gem از physalis - دستور غذا
اگر یک درجه گیاهی فیزالی برای آشپزی اسپین های غیر شیرین مجاز باشد، میوه های دسر (خاکی) برای تهیه مربا، ترش و میوه های شیرینی استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- physalis - 1،1 کیلوگرم؛
- آب - 480 میلی لیتر؛
- قند - 480 گرم.
آمادگی
در حدود 2-3 دقیقه فیزال را تمیز کنید و در حالی که میوه ها در آب جوش قرار می گیرند، یک شربت قند قوی تهیه کنید، جفت مواد باقیمانده از لیست را با هم جوش کنید. هنگامی که شربت آماده است، با فیزالی تزریق می شود و 6-8 ساعت میوه می دهد. بعد از اصرار، مربا به طور مکرر به جوش آورده می شود، برای یک دوره زمانی مشابه سرد می شود و دوباره دوباره عمل می کند.
مربا آماده بر روی شیشه های استریل ریخته شده و ریخته گری با غلاف پخته شده است.
Physalis خورشید خشک شده - دستور غذا
میوه خشک فیزالی دارای طعم بسیار لذت بخش است، شیرینی روشن و بافت نه چندان متراکم است. مانند دیگر میوه های خشک، فیزالیس، تهیه شده توسط خشک کردن، برای پخت، استفاده می شود و به عنوان یک میان وعده غذایی مجزا استفاده می شود.
می توانید میوه ها را در خورشید یا در یک اجاق یا خشک کن خاص خشک کنید. در اولین مورد، فیزالی پاک شده به سادگی در یک ردیف قرار داده شده، در مرحله دوم - در سمت چپ در 60-70 درجه، با درب کمی باز شده، و در سوم - آن را در ظروف مخصوص برای نیم روز خشک شده است. سرد شده پس از خشک شدن، میوه ها در ظروف مهر و موم شده یا کیسه های کاغذی نگهداری می شوند، با توجه به سطح رطوبت موجود در اتاق نگهداری به طوری که توت ها ممنوع نیست.