آلیچا انواع مختلف آلو است که طعم خوبی دارد، هر دو تازه و با انواع آماده سازی برای زمستان. امروز ما در مورد چگونگی درست کردن کمپوت زمستانه از آلو گیلاس خواهیم دید.
کمپوت از آلو گیلاس با استخوان برای زمستان بدون استریلیزاسیون
مواد تشکیل دهنده:
محاسبه برای یک یخچال سه لیتری:
- آلو - 550 گرم؛
- شکر گرانول - 490 گرم؛
- آب تصفیه شده - 2،4 لیتر.
آمادگی
آب جوش را با اضافه كردن آب جوش بشویید، برای چند دقیقه پانزده دقیقه آن را پاك كنید و آن را خشک كنید. Alychu مرتب کردن، خلاص شدن از شر میوه های خراب و تقلبی. سپس آن را به طور کامل در آب سرد سرد شستشو دهید، اجازه دهید آن را تخلیه، و آن را به داخل شیشه آماده شده است. پور را به آب تصفیه شده ریخته و حرارت آن را به جوش و ریختن به شیشه. بگذارید به مدت پانزده دقیقه ایستاده و مایع را به تابه منتقل کنید. شکر گرانول را اضافه کنید، مدت 5 دقیقه جوشانید، و شربت جوش آور روده را به قوطی بریزید. سپس بلافاصله آن را با یک درب آب پز بپوشانید و پایین را زیر پتو گرم قرار دهید تا کاملا خنک شود.
Compote از آلو قرمز و سیب برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
محاسبه برای یک یخچال سه لیتری:
- آلو قرمز - 400 گرم؛
- سیب - 400 گرم؛
- شکر گرانول - 300 گرم؛
- آب - 2.5 لیتر.
آمادگی
Alychu در صورت لزوم، عاج را مرتب می کند، با آب سرد سرد شستشو دهید و آن را از بین ببرید. سیب ها شسته می شوند، هسته را با بذر بریده و برش داده و به یک فنجان خشک و استریل بریزید. سپس آلو گیلاس تهیه شده را ارسال می کنیم. آب به نقطه ی جوش گرم می شود، به یک شیشه ی ریخته می شود و برای پانزده دقیقه به سمت چپ ادامه می دهد، با یک پوشش استریل پوشیده می شود. سپس با یک درب با سوراخ ها را بپوشانید، مایع را به داخل ظرف بریزید، آن را بخورید، ظرف پنج دقیقه جوشانید، و شربت تهیه شده را به داخل شیشه بریزید. بلافاصله، ما درب را مهر و موم می کنیم و زیر پتو را برای عقیم سازی خود قرار می دهیم تا کاملا خنک شود.
کمپوت از آلو گیلاس و زردآلو برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- آلو گیلاس - 500 گرم؛
- زردآلو - 900 گرم؛
- شکر گرانول - 450 گرم؛
- آب - 1 لیتر.
آمادگی
بانک ها برای کمپوت به خوبی با محلول نوشابه و آب گرم شسته می شوند.
آلیچا و زردآلو مرتب می شوند، شستشو داده شده با آب سرد و تخلیه می شود. ما میوه ها را در بانک های آماده "بر روی شانه ها" پخش می کنیم. آب به نقطه جوش گرم می شود، شکر را ریخته و آن را مخلوط کنید تا آن را حل کند. ما شربت حاصل را روی قوطی ها ریختیم، که ما با آن پوشش می دهیم و در یک ظرف با آب گرم قرار می دهیم. پس از جوشاندن ظرفهای سه لیتری - سی لیتر - بیست و نیم لیتر - 12 دقیقه استریل کنید. سپس درب ها را بسته می کنیم، قوطی ها را به سمت بالا چرخانده، آن را در این موقعیت خنک نگه داریم، سپس آن را در یک محل ذخیره سازی تاریک قرار دهید.
کمپوت آلو گیلاس و گلابی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- آلو گیلاس - 1،7 کیلوگرم؛
- گلابی - 1،7 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 800 گرم؛
- اسید سیتریک - 40 گرم؛
- شاخه های نعناع - 2 عدد.
آمادگی
کوزه ها را به خوبی با محلول نوشابه شستشو می دهیم و بخار را به مدت 10 دقیقه استریل می کنیم.
آلو و گلابی سرد و سرد و خشک آن. گلابی از هسته خلاص می شوند و به چندین تقسیم می شوند