اگر هنوز مربا توت فرنگی نداشته اید یا فقط می خواهید دستورالعمل خود را به روز کنید، از انواع زیر استفاده کنید. شما مطمئنا از هماهنگی ژله لذت بخش خود لذت خواهید برد، و همچنین طعم و مزه خیره کننده و عطر بیل را تعجب خواهد کرد.
چگونه می توان از مرغ توت فرنگی استفاده کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی تازه - 5،5 عینک؛
- قند دندانی - 8 عینک؛
- اسید سیتریک - 10 گرم؛
- آب فیلتر شده - 2/3 فنجان.
آمادگی
برای تهیه شمعدان با توجه به این دستور العمل، توت توت فرنگی تازه با آب سرد شسته می شود، ما اجازه می دهیم آنها را از بین ببریم و از ساقه ها خلاص شویم. نصف قاعده ای از قند گرانول در یک ظرف برای پخت و پز با آب ترکیب شده و بر روی صفحات آشپزی قرار داده می شود. پس از جوشاندن و به طور کامل تمام بلورهای شیرین را ریختن، تمام توت های آماده شده را به شربت بریزید، آنها را برای پانزده دقیقه جوش داده و سپس قسمت دوم شکر، اسید سیتریک را اضافه کنید و هم بزنید تا تمام کریستال ها دوباره شکسته شوند.
در حال حاضر آماده تهیه شیشه های آماده شیشه ای، آماده تزئین ظروف گرم بر روی آن ها هستیم، آنها را محکم مهر و موم می کنیم و آنها را تحت یک کت یا پتو گرم در شکل ظاهری قرار می دهیم.
قوام مربا، که براساس این دستورالعمل آماده شده است، به نظر می رسد ژله خوشایند است.
چطور می توان جوش جادویی را از توت فرنگی با انواع توت ها چاشنی کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی تازه - 0،5 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 550 گرم؛
- اسید سیتریک - 1 پینچ
آمادگی
تکنولوژی ویژه این دستورالعمل به شما امکان می دهد یک قوام ژله ی فوق العاده خوشمزه ی ترش را به دست آورید که دو ماه بعد از جوش می رسد. در این مورد، تمام انواع توت ها مصون باقی می مانند. برای تهیه چنین آماده سازی، توت فرنگی های شسته شده و خشک شده از زرده ها ریخته می شود، به مخزن وسیعی با شکر ریخته می شود و ساعت را برای دوازده ساعت در اتاق می گذارند. در طول این زمان، انواع توت ها به آب می رسد و در شربت قرار می گیرند. اسید سیتریک را در یک قاشق غذا خوری از ودکا ریختیم، محلول را به توت فرنگی ریختیم، پیش ماده را بر روی ظرف آشپزخانه گذاشتیم و آن را گرم کردیم، آن را به آرامی با یک قاشق چوبی یا اسپاتل تکان دادیم تا تمام بلورهای شیرین حل شود. به محض این که قند حل شده است، ظرف را از آتش خارج می کنیم و به مرحله بعدی پختن مربا ادامه می دهیم.
در یک مخزن کوچک با فولاد ضد زنگ در مورد دو فنجان پایه توت فرنگی با شربت قرار داده و در آتش قرار داده شود. پس از جوشاندن، می توانیم ظرف را به مدت یک دقیقه تحت جوش قوی نگه داریم و چهار دقیقه دیگر، گرما را کمی تحت گلدان کاهش دهیم. در طول این مدت، کف باید حل شود، و شربت شفاف می شود. حالا بخشی از آبمیوه را به یک شیشه خشک خشک استریل آماده کنید و بعدی را بردارید. روند تا آخرین قطره توت فرنگی را تکرار کنید. این یک دوره مرطوب کننده کوتاه مدت است که یکپارچگی انواع توت ها را حفظ می کند و قوام ژل را از بین می برد. ما مربا را درون کوزه ها کاملا خنک می کنیم، سپس آن را با غلاف های استریل مهر و موم می کنیم و آن را به انبار می فرستیم.
مربای توت فرنگی خوشمزه با ژلاتین
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی تازه - 1،5 کیلوگرم؛
- ژلاتین - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق با اسلاید
- شکر گرانول - 745 گرم.
آمادگی
برای تهیه ژامبون با ژلاتین، توت فرنگی ها را بشویید، بگذارید آنها را از بین ببرید، دانه ها را جدا کنید و انواع توت ها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، لایه ها را با شکر (دو سوم کل) مخلوط با گرانول های ژله ای قرار دهید. قطعه کار را برای چند ساعت ترک می کنیم، به طوری که توت ها به آب می رسد، پس از آن ما آن را بر روی اجاق گاز قرار داده و گرم آن را به اولین نشانه های جوش، به طور مداوم هم زدن. مربا را برای یک ساعت برای دم کردن بگذارید، سپس شکر باقیمانده را ریخته، دوباره جیوه توت فرنگی را به جوش جوش داده و آن را برای مدت پنج دقیقه جوش می دهیم. بلافاصله پس از استریل کردن، خشک کردن ظروف، به سرعت چوب را بریزید و تحت یک کت یا پتو گرم بگذارید.