در قفسه های مغازه ها اکنون می توانید انواع کیک ها را خریداری کنید. اما، متاسفانه، آنها همیشه انتظارات ما را برآورده نمی کنند: یا آنها خیلی خوشمزه نیستند یا خیلی تازه نیستند. علاوه بر این، امروزه هنگام ساخت کیک، تولیدکنندگان تعداد زیادی از مواد افزودنی غیر طبیعی و تقویت کننده طعم دهنده ها را اضافه می کنند. کره در بیشتر موارد با مارگارین جایگزین می شود. همه این ها بهترین راه برای تاثیر گذاری بر کیفیت و طعم کیک و همچنین سلامت ما نیست!
البته، تمام کیک ها را نمی توان در خانه پخت. اما کیک "Medovik"، این دسر است که هر میزبان می تواند استطاعت. طعم آن به نظر نمی رسد بیش از حد شیرین با عطر و بوی عطر و بوی دلپذیر. دستور العمل کیک "Medovika" کاملا ساده و مقرون به صرفه است. حالا ما یاد خواهیم گرفت که چگونه کیک مدوییک را بسازیم تا بدتر از خریداری شده و حتی چند بار خوشمزه تر و معطر تر شود.
کیک "Medovik" با خامه ترش و آلو - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 4 مورد؛
- شکر - 2 مورد؛
- کره - 150 گرم:
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سودا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 500 گرم:
- آلو - 300 گرم.
آمادگی
چگونه به طبخ "Medovik" کیک بپزد؟ شروع کنیم، شاید با آماده کردن خمیر. برای انجام این کار، تخم مرغ را بشکنید و با یک لیوان شکر مالش دهید. کره، عسل و سرکه، نوشابه را اضافه کنید.
ما شات خوب را با میکسر می گیریم و مخلوط را در حمام آب قرار می دهیم. به مدت 6 دقیقه به طور دائم تکان دهید و جوش بخورید. سپس آرد اضافه کنید و خمیر همگن را بشویید. ما آن را به 6 قسمت یکسان تقسیم می کنیم و هر بخش به یک لایه رول می شود. پخت به طور جداگانه در 180 درجه، حدود 10 دقیقه، تا قهوه ای طلایی.
کیک آماده آماده کنار گذاشته می شود و شروع به تهیه کرم می کنیم. ما کرم ترش را با قند و کره باقی مانده تا یک قوام با شکوه. آلو به قطعات کوچک بریده شده است.
کیک های پخته شده بر روی یکدیگر انباشته می شوند، به طرز شگفت انگیزی هر کرم پخته شده و آلبالو ساندویچ روانکاری می کنند. کیک آماده Medovik با خامه ترش به مدت چند ساعت در یخچال قرار داده می شود تا کاملا خیس شود.
یک دستور ساده برای یک کیک "Medovik"
اگر واقعا میخواهید یک کیک بخورید، اما هرگز، این دستورالعمل فقط برای شماست.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن - 250 گرم؛
- شیر - 200 گرم؛
- آرد - 400 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
برای کرم:
- کره -300 گرم؛
- شیر - 300 گرم؛
- قند - 2،5 مورد؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
کره ذوب شده را با یک چنگال باز کنید و آرد اضافه کنید. در یک صفحه جداگانه، شیر، نمک و تخم مرغ را ترکیب کنید، خوب بخورید و به کره اضافه کنید. ما خمیر را با دست ها را خمیر می کنیم و به 10 قسمت تقسیم می کنیم. کیک ها را ریخته و فر را در دمای 200 درجه پخت کنید. کیک پخته شده را به دقت از بین ببرید، زیرا بسیار شکننده و شکننده است.
کرم بسیار ساده است، اما اگر وقت آزاد دارید، می توانید با خیال راحت آزمایش کنید. تخم مرغ را با شکر بزنید تا یک فوم سفید رنگی تشکیل شود، سپس آرد، شیر را اضافه کنید و آن را در یک آتش سوزی طبخ کنید. به محض اینکه حباب های کوچک ظاهر شوند، بلافاصله کرم ما را از روی صفحه بردارید. نزدیک به این نظارت،
اگر فرزندتان به طور ناگهانی شیرینی می خواهد، آن وقت کیک عسل است. اگر زمان نداشته باشید، لازم نیست کرم را دم کنید، شما می توانید کیکهای به پایان رسید با شیر تغلیظ شده معمولی روتاری کنید. و سپس دستور العمل خود را برای ساخت کیک عسل با شیر تغلیظ دریافت خواهید کرد.
می بینید، یک کیک پختن دشوار نیست.