متخصصان تغذیه هنوز هم درباره نسبیت درجه سودمند برای افرادی که گوشت خوار دارند، مخالفت می کنند. اما همه آنها در یک مورد یکنواخت هستند: محصولات گوشتی در مقادیر محدود مورد نیاز است و به درستی ذخیره و پخته می شوند. گوشت آسیب دیده برای بدن انسان می تواند بسیار مهم باشد، اگر شما آن را مصرف کنید، به عنوان مثال، فقط در شکل سرخ شده و یا به شکل نیمه تمام محصولات تولیدی . منطقی تر است که یک محصول تازه گوشتی را بخرید و آن را از آن بخورید. و برای ذخیره سازی درازمدت بهتر است یخ زده شود. آسیب از گوشت یخ زده حداقل است، با توجه به اینکه توسط یک فن آوری خاصی خنک شده است. اما محصول گوشت تازه منجمد "مرده" در نظر گرفته شده است. هیچ دارویی مفید، به جز فیبر غذایی، دیگر وجود ندارد.
آسیب گوشت گرما برای بدن انسان
اعتقاد بر این است که برای کاهش آسیب گوشت به بدن انسان می تواند درمان مناسب آشپزی باشد. در وهله اول در همان زمان بخار است. محصولات گوشتی پخته بیشتر مواد مغذی را حفظ می کنند و به راحتی هضم می شوند. آسیب به گوشت آب پز را نمی توان برای یک فرد اعمال کرد، اگر از میزان توصیه شده استفاده می کنید. تأثیر منفی غذاهای گوشتی پخته شده تنها می تواند با کیفیت پایین محصول اصلی یا نقض روند تکنولوژیکی پخت و پز مرتبط باشد.
گوشت دودی موجب اختلاف زیادی می شود. سود و زیان از خوردن این محصول موضوع اصلی برای متخصصین تغذیه و مردم عادی است. این محصول در رده مفید قرار نمی گیرد، اما نمی توان آن را به صراحت مضر نامید. شایستگی های غذاهای دودی شامل ارزش قابل توجه انرژی ، محتوای بالای پروتئین و عناصر کمیاب است. معایب - وجود سرطان زا، محتوای بالای چربی، حضور مواد افزودنی.