مزایای رژیم غذایی مرغ به طور مداوم صحبت می شود. اما بخش های مختلف مرغ به همان اندازه مفید هستند؟ این با این واقعیت شروع می شود که پخت و پز و بنابراین، مرغ مطلوب بدون پوست است، در آن کلسترول تجمع می یابد. او به دیواره عروق خونی منتقل می شود و می تواند باعث آترواسکلروز شود. محتوای کالری خمیر بدون پوست - 241 کیلوکالری در 100 گرم محصول. کمترین کالری فیلی مرغ است و ارزش کالری آن 113 کیلو کالری در 100 گرم است. ارزش انرژی کبد و بطن تقریبا همان است و حدود 140 کیلوکالری در هر 100 گرم و ضربان قلب 158 کیلوکالری در هر 100 گرم است. ژامبون خیلی بدتر است. محتوای کالری آنها در هر 100 گرم محصول 180 کیلوکالری است. علاوه بر این، در آن است که آنتی بیوتیک های انباشته شده، که در هنگام رشد جوجه ها در مزارع مرغ استفاده می شود.
مرغ پخته شده
محتوای کالری گوشت مرغ بستگی به روش درمان گرما دارد. کمترین مقدار انرژی یک مرغ آب پز 140 کیلوکالری در هر 100 گرم است که برای گوشت کاملا کوچک است. اگر می خواهید سوپ مرغ را طبخ کنید، آشپزی ها و متخصصین تغذیه توصیه می کنند که اولین آب را در یک صدای خالی کنید. بنابراین شما نه تنها از چربی بیش از حد خلاص خواهید شد، بلکه به میزان قابل توجهی محتوای کالری را نیز کاهش می دهد. فیله و ران پخته شده به ترتیب 95 و 60 کیلوکالری در هر 100 گرم است.
مرغ سرخ شده
Quenching یکی دیگر از روش های حرارتی است که در آن مرغ کم کالری باقی می ماند. راه های مختلفی برای رفع مرغ وجود دارد که شایع ترین آنها مرغ با سبزیجات است. برای انجام این کار، هر بخش از مرغ و سبزیجات را که دوست دارید، بخورید، بنابراین هر میزبان این ظرف را به ترتیب با دیگری و انرژی دیگری به دست می آورید. بنابراین چقدر کالری در خورشید وجود دارد
چقدر کالری در مرغ دودی است؟
اگر پوست بدون پوست باشد، مرغ دودی به عنوان یک محصول سبک یا کمتر شناخته می شود. کل کالری این مرغ 190 کیلوکالری در هر 100 گرم است. پستان دودی - 120 کیلوکالری در 100 گرم؛ پا - 166 کیلوکالری در هر 100 گرم؛ بال - 206 کیلوکالری در هر 100 گرم.
گوشت مرغ جوان سریع تر و نرمتر می شود. برای جوجه و پخت و پز، مرغ مناسب است، و برای سرخ کردن و سیگار کشیدن یک فروشگاه را انتخاب کنید. این پرنده به شیوه های مختلف پخته شده و در هر صورت خوب است، فقط انتخاب کنید که چگونه آن را به شما طعم می دهد.