اتفاق می افتد که در سال جشن سال نو، ما نارنگی ها را بیش از حد لازم خریداری کردیم. برای جلوگیری از خراب شدن میوه، ما از آنها می خوریم. اگر چه، البته با پردازش حرارتی، ویتامین C نابود می شود، اما هنوز هم، مربا نارنگی - بسیار خوشمزه است، شما می توانید طبخ و لوبول و کراس (همراه یا جداگانه).
برش مربای ماندارین - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- ماندارین پوست - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 600-800 گرم (بستگی به شیرینی بودن میوه ها دارد)؛
- آب 400-700 میلی لیتر؛
- نور ریمل - 50 میلی لیتر؛
- دارچین - 2 پینچ (اختیاری).
آمادگی
نارنگی ها را از روی پوست پاک می کنیم و میوه ها را به قطعات طبیعی جدا می کنیم، دانه ها باید با دقت برداشته شوند و سعی نکنند بیش از حد تمامیت لوبول را نقض کنند.
چگونه مرغ را از نارنگی ها بپزیم؟
راه های مختلف تهیه مربا نارنگی وجود دارد، اما برای ایجاد لوب کامل، ما به صورت زیر عمل می کنیم.
شربت شکر ضخیم را جوش کنید : شکر را در آب جوش بریزید و روی حرارت کم بگذارید و آن را بمدت 5 دقیقه تا انحلال کامل تحمل کنید. بیایید ریمل (آن را به حفظ شکل طبیعی لوبول ها کمک می کند)، اگر شما می خواهید، ما دارچین را اضافه می کنیم. ما شکر نارنگی را به شکل شربت جوش شستشو می دهیم، بعد از یک جوش معمولی، حداقل 5 دقیقه به مدت 5 دقیقه طبخ را بشویید و با یک قاشق با هم تکان دهید. فوم را حذف می کنیم. مربا را می توان در شیشه های تمیز شیشه ای یا گلدان های سرامیکی قرار داد. این مربا را پس از خنک نگه داشتن می توانید در واندا سرد، در بالکن، در قفسه یخچال قرار دهید. ما برای مرغ ماندارین برای چای آماده می کنیم، می توانید آن را برای ساخت قنادی استفاده کنید.
مربای کلم ماندارین ها با پوست - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- ماندارین ها - 1 کیلوگرم (میوه های متراکم متوسط، ترجیحا با تعداد کمی از دانه ها)؛
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- آب - 200-500 میلی لیتر؛
- ویتامین ث و یا کیفیت ویتامین - 80 میلی لیتر؛
- گل آذین گل میخک - با تعداد میوه ها.
آمادگی
ساقه ماندارین ها را از بین ببرید، آنها را با دقت و به آرامی شستشو داده و ظرف 8 ساعت در آب سرد قرار دهید تا تلخی بیفتد.
در چندین مکان، پوست هر یک از جنس را با یک خلال دندانه ای سوراخ کن. ما در یک گل آذین گل میخک قرار می گیریم. ماندارین ها را با آب جوش 10-15 دقیقه پر کنید، سپس آب را تخلیه کنید.
شربت شربت شکر پز را بخورید (شکر + آب، جوش را برای 5 دقیقه) و ماندارین ها را به آن اضافه کنید. ما در رم یا ودکا ریختیم بعد از جوش بر روی حرارت کم 5 دقیقه جوش بخورید، بعد از آن سرد می شود. چرخه را تا 5 بار تکرار کنید. ما ظرف آماده شده را در شیشه های شیشه ای قرار داده و چوب را به آنها می بندیم. مربا ماندارین با پوست دارای ویژگی های شفا خاص است، می توان آن را برای مدت زمان طولانی در درجه حرارت سرد و سرد (لجن، ورند، لنگر) لعنتی.
مربای مربای ماندارین با پوست
مواد تشکیل دهنده:
- نارنگی - 1 کیلوگرم (میوه های متراکم در مقیاس کوچک)؛
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- آب - 200-500 میلی لیتر؛
- ویتامین ث و یا کیفیت ویتامین - 80 میلی لیتر؛
- گل آذین گل میخک، دارچین - (اختیاری).
آمادگی
ماندارین های شسته شده با برش های گرد با ضخامت متوسط بریده می شوند، دانه ها و ساقه ها برداشته می شوند. برش های بلانچینگ، یعنی آنها را با آب جوش به مدت 5 دقیقه ریختند، سپس آب را تخلیه می کنند. ما با شکر به خواب می رویم و به مدت 4 ساعت ترک می کنیم، سپس در آب، رم یا ودکا ریخته و جوش را 5 دقیقه پس از جوش به آرامی تبخیر می کنیم. سردش کن چرخه را تا 5 بار تکرار کنید، مهم نیست که هضم کنید. ما در شیشه های تمیز شیشه ای مهر و موم می کنیم، که در خنک نگهداری می کنیم. این مربا نیز برای تزئین کیک و شیرینی بسیار مناسب است.