از خربزه خربزه شما مطمئنا خواهید بود به طور کامل اذیت، و شما دستور العمل های جالب برای زمستان پس از مطالعه مقاله ما یاد بگیرند.
چگونه خربزه خربزه را در زمستان بکار بریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه رسیده - 1،5 کیلوگرم؛
- آب آشامیدنی - 800 میلی لیتر؛
- عسل مایع - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه - 200 میلی لیتر؛
- نمک آشپزخانه - 1،5 قاشق چایخوری.
آمادگی
با کمک یک چاقوی تیز، خربزه رسیده را به دو قسمت تقسیم می کنیم و از همه دانه ها تمیز می کنیم. بعد، لایه خارجی پوست را به اندازه نازک که ممکن است برش دهید. پالپ خود را تا آنجا که ممکن است با قطعات مساوی نه کمتر از 3 سانتیمتر خرد شود. ما برش های خربزه را در آب جوش بر روی ظرف پلاستیکی قرار دهیم و آنها را فقط 2، حداکثر 3 دقیقه را تمیز کنیم. ما یک خربزه را در یک حلقه بزرگ پرتاب می کنیم و وقتی آب غیر ضروری را از بین می بریم، قطعات را بر روی کره های آماده می کنیم.
حجم آب آشامیدنی که توسط این دستور غذا به ما داده می شود به یک ظرف کوچک و قابل تمیز ریخته می شود و عسل مایع با مقدار لازم نمک به آن می افزاید. ما ظرف را با آب نمک در اجاق گاز قرار داده و حدود 2 دقیقه آن را جوش می دهیم، بعد از آن یک سرکه با کیفیت خوب به آن اضافه کنید و برای یک لحظه همه چیز را به آتش بکشید. ما نمک را به درجه حرارت اتاق برسانیم و آن را به لبه های شیشه ای با برش های خربزه بریزیم. حالا هر ظرف با خربزه ماریانه به مدت 12 تا 13 دقیقه استریل شده و سپس با تمام درب ها مهر و موم شده است.
چگونه خربزه خربزه را در فصل زمستان بدون استریلیزاسیون بجوشانیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ خربزه - 1.8 کیلوگرم؛
- دارچین - 1 چوب؛
- جوانه های هویج - 7-8 قطعه؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- آب آشامیدنی - 1 لیتر؛
- نمک خوب - 1 قاشق چای خوری؛
- سرکه قرمز - 320 میلی لیتر.
آمادگی
پودر خرمالو که قبلا تهیه شده (خالص شده) خرد شده به مربع 2-3 سانتی متر است. سپس بلافاصله آنها را بر روی شیشه ها، بانک های سوخته بخور قرار دهید.
در آب جوش بر روی اجاق گاز، آب از نیمی از لیمو آبدار بزرگ را پر می کنیم و به آن نمک اضافه می کنیم. چند دقیقه به مدت یک و نیم دقیقه آب نمک را در ظرف پر از خربزه قرار دهید. ما پوشش گردن خود را با پوشش های پاک (استریل) پوشش می دهیم و همه چیز را در این فرم برای 13-15 دقیقه ترک می کنیم. در حال حاضر، آب نمک را به یک تابه همان جایی که آن را پخته شده، ادغام کنید. ما آن را برای جوشاندن آن را به جاروبرقی می فرستیم، بعد از آن دوباره به آن می رویم تا خربزه را به آن اضافه کنیم. مجددا کل کلوچه را با هم ترکیب می کنیم، فقط این بار به آن اضافه می کنیم که چند دارچین چوب، جوانه های گیاهان معطر، مقدار مناسب سرکه شکسته شده و آن را به مدت 3-4 دقیقه جوشانده است. پوره، اجازه دهید عطر و طعم به طور مساوی در تمام ظروف با خربزه تلقیح شود، آنها را تا انتهای رول، با کمک ویژه طراحی شده برای این کلید. هر یخچال به مدت 18-20 ساعت در یک پتو ضخیم پیچیده شده است.