قارچ ها در خامه ترش در یک کاسه شکر شگفت آور ظریف، آبدار و اشتها آور هستند. ترکیب هر یک از قارچ ها با پیاز، سایر سبزیجات، گوشت، فرآورده های گوشتی و تکمیل آنها با ادویه جات و ادویه های مختلف، هر بار می توانید یک ظرف مخصوص روی طعم و خواص تغذیه ای دریافت کنید.
چگونه میوه قارچ خوراکی را با کره ترشی در پانزل بپزیم؟
اگر قارچ قارچ با خامه ترش را آماده می کنید، باید خودتان را با نکات اصلی که همیشه همراه هر دستور غذا می شود آشنا کنید:
- قارچ ها باید در زیر آب جاری شسته شوند، در یک کاندانیزه تخلیه شده و در صورت لزوم، برش هایی را به اندازه مورد نظر بریزند.
- قبل از اضافه کردن خامه ترش، قارچ ها را در روغن سرخ کرده تا تقریبا تمام رطوبت تبخیر می شود.
- هنگام غذا دادن به سبزیجات تازه دلفریش یا جعفری، کاملا طعم ظرف غذا را تأمین می کند.
قارچ های سرخ شده با پیاز و ترش
ساده ترین و در عین حال ظرف خوشمزه بین این نوع - قارچ کیک با خامه و پیاز. شما می توانید آن را به عنوان یک میان وعده مستقل و یا به عنوان یک علاوه بر یک سیب زمینی یا هر نوع ظرف دیگر را انتخاب کنید. پس از صرف سی دقیقه، میتوانید یک وعده غذای خوشمزه برای چهار نفر تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 600 گرم؛
- پیاز - 2-3 قطعه؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- نمک، فلفل، شوید.
آمادگی
- لامپ ها پوست کنده، به نیمه حلقه بریده شده و در کره ذوب شده تا زمانی که طلایی می شود.
- قارچ های آماده شده را اضافه کنید و آنها را همراه با پیاز 15 دقیقه بپزید.
- کرم خامه ای، نمک، فلفل را اضافه کنید.
- قارچ ها در خمیر ترش در تابه تا زمانی که تبخیر رطوبت بیش از حد وجود دارد و با کرفس سروکار دارند.
سس قارچ از قارچ خوراکی ها - دستور العمل
علاوه بر شگفت انگیز خوشمزه برای برنج، سیب زمینی، ماکارونی یا غلات، یک سس قارچ ساخته شده با قارچ و خامه است. تفاوت این دستورالعمل از پیشین در حضور ذرت اشتها آور و معطر است که توسط افزودن بوجود به ظرف تهیه می شود. قارچ ها در این مورد ترجیح می دهند که کوچکتر از معمول بریزند.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 600 گرم؛
- پیاز - 2-3 قطعه؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- قارچ براث - 500 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 30 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- نمک، فلفل، شوید.
آمادگی
- کره را در یک کاسه ی تابه ریخته و قارچ ها و پیاز خرد شده را خالی کنید.
- اجاقها را سرخ کنید تا رطوبت تبخیر شود، آرد اضافه کنید، پوره کنید و بریزید و خامه را خرد کنید.
- قارچ ها را در سس خامه ترشح کنید تا طعم آن را گرم کنید تا گرم شود و گشنیز را اضافه کنید.
مرغ با قارچ خوراکی در سس خامه ای
قارچ ها در خامه ترش، کاملا با فیبر مرغ منجمد، ایجاد یک غذای خوشمزه، رضایت بخش و مغذی. گوشت پرنده قبل از پانسیون، به مقدار کمی در آرد قرار می گیرد، که تمام آب را در داخل نگه می دارد و به بهبود ویژگی های طعم کلی غذا کمک می کند. در 40 دقیقه شما قادر خواهید بود 4 قسمت را آماده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ و فیله مرغ - 400 گرم؛
- پیاز - 1-2 قطعه؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- آرد گندم - 50 گرم؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 80 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- فلفل مرغ خرد شده طعم دار، آرد ذوب شده، روغن قهوه ای، کاسه ای.
- در تابه، پیاز را بریزید، قارچ های آماده شده را به 4 تکه تقسیم کنید و سرخ کنید تا رطوبت تبخیر شود.
- آنها مرغ، خامه ترش و ادویه جات را گذاشتند.
- فلفل مرغ را با قارچ خوراکی خامه ترش کنید تا 15 دقیقه در حرارت کم، سبزیجات اضافه کنید و خدمت کنید.
گوشت خوک با قارچ خوراکی
گوشت خوک با قارچ در خامه ترش خواهد بود به همان اندازه خوشمزه و اشتها آور است. برای تهیه ظرف، شما باید یک گردنبند یا یک قلاده را انتخاب کنید که برای درمان گرما طولانی نیست، اما به نظر می رسد نرم و ملایم است. برای پیک نان، ظرف را می توان با سیر و گیاهان معطر تکمیل کرد، آنها را در پایان خنک کردن اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 600 گرم؛
- گوشت خوک (گوشت) - 800 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- نشاسته - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- برنج - 250 میلی لیتر؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 80 میلی لیتر؛
- نمک، ادویه جات.
آمادگی
- سرخ کردن به طور جداگانه گوشت گوسفند را بریزید و پیاز را خرد کنید.
- به پیاز، قارچ، نمک، فلفل اضافه شده و رطوبت را تبخیر می کند.
- گوشت را به قارچ اضافه کنید، چند دقیقه صبحانه بخورید، خامه ترش را خالی کنید، برنج را با نشاسته بریزید.
- مخزن را با یک مخزن بپوشانید و قارچ های قارچ خوراکی را در ظرف خورش به مدت 30 دقیقه در یک کاسه خوری قرار دهید.
سس قارچ با خامه ترش
قارچ ها را در یک کاسه ی سرخ کرده با افزودن سبزیجات و سبزیجات آماده کنید، خانواده ی خود را با یک ظرف خوشمزه تهیه می کنید که در بهترین حالت، هر گاریش را تغییر می دهد و غذا را فراموش می کند. عطر شگفت انگیز که توسط مواد غذایی منتشر می شود، حتی کمالگرا نخواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 600 گرم؛
- هویج و گوجه فرنگی - 1 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 300 گرم؛
- سوپ 500 میلی لیتر؛
- کره - 100 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- نمک، ادویه جات، گیاهان.
آمادگی
- در روغن سرخ شده با پیاز هویج، قارچ و فلفل بلغاری را اضافه کنید، سرخ کنید تا رطوبت تبخیر شود.
- اضافه کردن گوجه فرنگی ریز خرد شده یا سرخ شده، خامه ترش، پوره در سوپ، مواد لازم را برای طعم و مزه آماده کنید.
- کپور خرد شده را در خامه ترش را برای 15 دقیقه آماده کنید، فصل را با سبزیجات بپزید.
قارچ ها با سیب زمینی در خامه ترش
سیب زمینی با قارچ ترکیبی از پیروزی است که در هر صورت مناسب است. اضافه کردن اجزای خامه ترش، طعم و مزه آنها حتی جذاب تر و منصفانه تر می شود: محصول لبنی با هم متصل می شود و از بهترین طرف های آن است. فقط 40 دقیقه - و روی میزتان یک غذای خوشمزه برای چهار نفر است.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- قارچ - 600 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- روغن نباتی و کرم - 100 گرم؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- سرخ کردن تا نیمه پخته شده در مخلوط دو نوع روغن، پوست کنده، سیب زمینی سرخ شده و پیاز با قارچ.
- مواد تشکیل دهنده را با هم ترکیب کنید، کرم خامه ای، نمک، فلفل را اضافه کنید و 10 دقیقه آنرا حرارت دهید.
- سیب زمینی را با قارچ خوراکی خرد کرده، با سبزیجات بپوشانید.
گوشت گاو با قارچ خوراکی در خامه
هر گوشت با قارچ خوراکی در سس خامه ترش خوشمزه، معطر و اشتها آور است. گوشت گاو نیز یک استثنا است، اما این انواع نیاز به درمان گرما طولانی تر دارند، که کل زمان لازم برای تمیز کردن ظرف را حداقل یک ساعت افزایش می دهد. برش های گوشت گاو به طور جداگانه تا زمانی که آماده به کار می شوند، به طور جداگانه پخته می شوند، بعد از آن آنها با سایر مواد تشکیل دهنده ترکیب می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 700 گرم؛
- قارچ ها - 500 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- گوشت گاو را به قطعات کوچک بریزید، تا زمانی که سرخ کرده، به آب جوش بریزید و به مدت 1 ساعت در زیر کوره بخورید و آب را در صورت نیاز بشویید.
- به طور جداگانه به قارچ و پیاز سرخ کنید، گوشت آماده تهیه کنید، خامه ترش را خالی کنید.
- ظرف را طوری طعم دهید که بخورید و 10 دقیقه بخورید.
کبد مرغ با قارچ خوراکی
اضافه کردن سس قارچ قارچ کرم مرغ، شما می توانید به طور کامل به طعم و مزه مواد غذایی اصلی دریافت کنید. شما با جذابیت فوق العاده ای و ویژگی های طعم عالی این ترکیب آشپزی، که به سادگی و به سرعت آماده می شود، جذاب خواهید بود.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 700 گرم؛
- قارچ ها - 500 گرم؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- خامه ترش - 300 گرم؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 80 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، گیاهان ایتالیایی.
آمادگی
- کبد شسته شده، به برش بریده شده و در روغن سرخ شده تا سرخ کردن.
- به طور جداگانه پیاز را با قارچ سرخ کنید، به کبد اضافه کنید.
- پور خامه ترش، طعم را با نمک، فلفل، گیاهان خشک ایتالیایی طعم دهید.
- قارچ را در خامه ترش کرده و با کبد در ظرف پودر 10 دقیقه مخلوط کنید.