دوستداران شیرین این دسر، بی تفاوت را ترک نخواهند کرد. علاوه بر این، آسان و آسان برای آماده سازی است. این حتی نیاز به پختن ندارد. و این بسیار خوشمزه است، و علاوه بر زیبا. قطعه های رنگین کمان ژله در یک زمینه سفید روشن و جشن می گیرند. چای خوشمزه و خلق و خوی عالی شما ارائه می شود!
دستور العمل برای ساخت دسر "Shards of Happiness"
مواد تشکیل دهنده:
- ژله فوری رنگ های مختلف - 3 بسته؛
- شکر - 100 گرم؛
- ژلاتین - 50 گرم؛
- وانیلین - 1 گرم؛
- خامه ترش حاوی 20٪ چربی - 500 میلی لیتر؛
- اسید سیتریک - 1 پینچ
آمادگی
ما ژل را با توجه به دستورالعمل های بسته و جداگانه به ظروف مختلف حل می کنیم. ژلاتین (حدود 10 گرم) را با آب سرد (حدود 50 میلی لیتر) خالی کنید، مخلوط کنید و ژلاتین را بجوشانید و سپس مخلوط را حرارت داده و آن را به داخل فنجان با ژل رنگی ریخته و به آن ریختید. در حال حاضر محتویات هر ظرف مخلوط شده و برای انجماد به یک مکان سرد فرستاده می شود.
ژلاتین باقی مانده (40 گرم) به 200 میلی لیتر آب سرد ریخته می شود و آن را برطرف می کند. ژله رنگی منجمد شده به مکعب های اندازه مورد نظر بریده شده است. خامه را با شکر مخلوط کنید، اسید سیتریک و وانیلین اضافه کنید. همه اینها با یک میکسر مورد ضرب و شتم قرار گرفته است. ژلاتین پاشش به انحلال گرم می شود و به یک مخلوط ترش با نازک نازک ریخته می شود. همه چیز به خوبی مخلوط شده و با ژل چند رنگی، برش به مکعب مخلوط شده است. همه با دقت ترکیب و گسترش در فرم. ما آن را به یخچال و فریزر ارسال می کنیم تا به مدت 2 ساعت خنک شود.
پس از آن، دسر آماده "شاد خوشبختی" بر روی یک ظرف صاف گذاشته می شود. اگر از یک قالب سیلیکون استفاده می کنید، آن را به اندازه کافی به نوبه خود آن، دسر می تواند به راحتی از آن جدا شده است. اگر قالب قالب سیلیکون وجود نداشته باشد، بهتر است پوشش ظروف معمولی با یک فیلم مواد غذایی را پوشش دهید.
دسر خوشمزه "شادی از شادی"
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 1 لیوان؛
- خامه ترش 20٪ چربی 400 گرم؛
- قند - 1 فنجان؛
- ژلاتین - 20 گرم؛
- ژل رنگی - 4 کیسه ای.
آمادگی
ما ژله را طبق دستورالعمل آماده می کنیم، اما از آب 1.5 برابر کمتر استفاده می کنیم تا ژله چربتر شود. بگذارید آن را در یک محل سرد قرار بگیرد. ژلاتین شیر را بگذارید و نیم ساعت آن را بجوشانید. خامه ترش را با شکر و شفاف مخلوط کنید. ژلاتین را برای حل کردن بشویید. ژله رنگارنگ به مکعب بریده شده است. خامه ترش با مخلوط ژلاتین شیری مخلوط می شود. ما را به سبد وزن دریافت شده برش ژلاتین و با دقت ترکیب. شکل سیلیکون کمی با آب مرطوب است و مخلوط ما را به آن اضافه کنید. ما این فرم را برای یک شب در محل گرم قرار داده ایم. قبل از اینکه دسر را از قالب بردارید، اجازه بدهید آن را برای 5 ثانیه در آب گرم بگذارید.
"شادی از شادی" با میوه
مواد تشکیل دهنده:
- ژله های رنگ های مختلف - 4 sachets؛
- شکر - 0،5 کیلوگرم؛
- خامه ترش - 1 لیتر؛
- ژلاتین فوری - 50 گرم؛
- شکر وانیلی - 1 بسته؛
- میوه (موز، کیوی، پرتقال) - 400 گرم؛
- شکلات برای دکوراسیون.
آمادگی
ژله آب جوش را بگذارید، مخلوط کنید، بگذارید خنک شود و در یخچال بگذارید تا یخ بزند. مطلوب است که مقدار کمتری از آب را به عنوان یک بسته بندی جلب کند. خامه ترش را با شکر و شکر وانیل بشویید. ژلاتین را در 180 میلی لیتر آب گرم، خنک کنید و به جرم خامه ترش اضافه کنید. ژله رنگ به پایان رسید به مکعب، مخلوط با مخلوط خامه ترش. در انتهای فرم، تکه های میوه (موز، کیوی، پرتقال یا هر نوع دیگر) را بیرون بیاورید و جرم خامه ترش را با قطعه ژله گسترش دهید. ما دسر آینده ساعت را 10-12 در یخچال و فریزر می بریم. در پایان این زمان، یک دسر ساده را بردارید، آن را روی یک ظرف صاف کنید، آن را با شکلات رنده شده بپاشید و بلافاصله آن را خدمت کنید.